ZEYTİNLİKTE USTA ŞEFLER, GURMELER VE HÜNERLİ ELLER BULUŞTU

Girne Belediyesi tarafından geleneksel olarak her yıl ekim ayında düzenlenen ve bu yıl 13.sü gerçekleşen Zeytin Festivali’nin en renkli etkinliklerinden biri olan ‘Zeytinli ve Zeytinyağlı Lezzetler Yarışması’ geçtiğimiz gün geniş bir gurme meraklısı katılımıyla gerçekleştirildi.

Akdeniz tipi sağlıklı beslenmenin temel direğini oluşturan ve Kıbrıs Mutfağında da geniş kapsamlı kullanım alanı bulan zeytinyağının mutfaklarımızda hakettiği şekilde değer bulması ve turizm açısından da öneminin altının çizilmesini hedefleyen yemek yarışması görülmeye değerdi.

Kıbrıs mutfağının en lezzetli yemekleri; hünerli ellerle hazırlandı ve profesyonelleri aratmayacak ölçüde gözlere de hitap eden estetik sunumlarla yemek-yarışma masasında yerlerini aldı. Etkinliğe Villagio Templos Restaurant ev sahipliği yaparken Usta Şef Sait Tegay tarafından hazırlanan profesyonel sebze-meyve dekoru önemli bir renk kattı.

Jüride Gurme Şef ve Profesyonel Turizm ve Catering Uzmanı Mustafa Şah, Yakın Doğu Üniversitesi Mutfaklar Koordinatörü Ali Özçil, Mutfak Profesyonelleri Derneği Başkanı Metin Mevsimler, Rocks Hotel Yönetici Mutfak Şefi, Baş Aşçısı Kazım Konil ve Belediye Sağlık Şube Amiri Gıda Müh. Naile Soyel yer aldı.

Zeytinlik Köyü’nün otantik atmosferinde gerçekleşen yapışma sonucunda “En Lezzetli Geleneksel Yemek” Gonca Kale’nin hünerli elleriyle yaptığı ‘Zeytinyağlı Zeytinli Hellimli Kek’seçildi. “En Lezzetli 2. Yemek” ise Şaziye Eminağa’nın oldukça lezzetli ve de organik olarak ürettiği ‘Zeytinli Ekmek’ oldu. Cemaliye Baflıgil’in ‘Saçta Zeytinyağlı Ballı Hellim Böreği’ 3. olurken ile Tünay Özverili’nin hazırladığı ‘Zeytinyağlı Biber Dolması’ jüri özel ödülünü aldı.

Yarışma sonunda dereceye girenlere plaket ve ödüllerin dağıtıldığı etkinlikte söz alan Girne Belediye Başkanı Nidai Güngördü Zeytin Festivali’nin Uluslararası boyutuna vurgu yaparak her yıl yemek yarışmasının özel bir ilgiyle izlenmekte ve gurme ustalarının buluşma mekanı olarak tekrarlanırken öte yandan da Kıbrıs’ın geleneksel yeme içme kültürünün tanıtılması açısından önemli bir misyonu olduğunu dile getirdi.

Başkan Güngördü; Festivalin en heyecanlı ve renkli etkinliklerinden biri olan yemek yarışmasına birbirinden güzel yemekleriyle katkı koyanlara ve gurme uzmanı jüri ekibine teşekkür etti.