UZMAN AÇIKLADI: YİYECEKLERİ TÜKETME USULÜNÜZ BİLE ÖNEMLİ
Bir uzman, günümüzde giderek daha popüler hale gelen ve sağlıklı görünen bazı yiyeceklerin neden tercih edilmemesi gerektiğini anlatırken gıdaları yeme usulünün bile önemli olduğunu söylüyor.
10 Ekim 2022 Pazartesi 21:57
İngiliz epidemiyolog Tim Spector, yayınladığı yeni kitabı “Food For Life”ta, son yıllarda yükselişe geçen sağlıklı yaşam trendinin arka planını anlatıyor.
Sağlıklı görünen birçok yiyeceğin içinde GDO, yapay gıda maddeleri ve kimyasallar bulunduğunu belirten Spector, dikkat edilmesi gereken noktaları sıraladı.
ISPANAĞI ÇİĞ YEMEYİN
Buğulanmış ıspanak çiğden daha besleyicidir çünkü ıspanak harika bir demir kaynağı olmasına rağmen, çiğ ıspanak emilimini azaltan kimyasal oksalat içerir. Sebzeyi hafifçe buharda pişirip sızma zeytinyağı (sağlıklı yağlar) ile taze limon (C vitamini) eklerseniz, emilimini artırırsınız.
BEBEK HAVUÇLAR TÜKETMEYİN
Kök sebzeler, sağlık veren bileşiklerini kabuğa yakın bir yerde depolar, bu da iç kısmının besleyicilik açısından düşük olduğu anlamına gelir.
Bu nedenle, genellikle daha büyük havuçların ayıklanması ve dış kısımların atılmasıyla oluşturulan “bebek” veya “mini” havuçlardan kaçının.
KENDİNİZ SEÇİN
En besleyici sebze ve meyveler kendi topladıklarınızdır. Çoğu yiyecek, dalından ya da kökünden koparıldıktan sonra besin değerini kaybetmeye başlar.
Mümkün olduğunca, varsa bahçenizde yoksa saksınızda yetiştireceğiniz sebzeler, besin değeri daha yüksek gıdalar elde etmeniz için önemlidir.
HUMUS TÜKETİN
Humusu sevmeseniz de, araştırmalar, glikoz artışları düşürmek için nohutun iyi bir seçenek olabileceğini gösteriyor.
Nohuta ilave edilmiş zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve tahin; lif, protein ve sağlıklı yağların kombinasyonuyla kan şekeri artışını azaltır.
YAĞ KALİTESİNE DİKKAT EDİN
Naturel sızma zeytinyağı en çok taklit edilen ilk üç ürün arasında yer alıyor. Yakın tarihli bir anket, İtalyan sızma zeytinyağının yüzde 40’ının sarı renklendiriciler gibi diğer maddelerle karıştırıldığını ileri sürdü.
Menşe ülke genellikle gizlenir: bir şişe zeytinyağındaki etiket, İtalyan yağının yalnızca yüzde 1’ini içerse bile, yasal olarak Toskana’dan geldiğini iddia edebilir. Diğer yüzde 99, birden fazla ülkeden daha ucuz zeytinyağı olabilir ve kalitesini ve sağlık yararlarını azaltır.
Zeytinyağınızın kalitesini ölçmek için koklayabilirsiniz, küçük üreticilerden satın almak da kaliteyi sağlamanın iyi bir yolu olabilir.
LAHANA DENEYİN
Probiyotik olarak adlandırılan birçok lahana turşusu, onlara daha iyi bir raf ömrü sağlamak için sirke içinde salamura edilir, bu da tüm mikropları öldürür. Lahana turşusunu evde kendiniz yaparak daha iyi bir verim elde edebilirsiniz.
Spector, bunlar dışında su kalitesi, avokado seçimi, işlenmiş gıdalar, orman meyveleri, ekşi maya ekmekler ve tuz tüketimi konusunda da dikkatli olunması gerektiğini savundu.
- Basketbol'da Ahmet Karaoğlan istifasını geri aldı!Basketbol Federasyonu asbaşkanlığından sürpriz bir şekilde perşembe günü istifa eden Ahmet Karaoğlan istifadan vazgeçtiği öğrenildi.24 Aralık 2024 Salı 17:07BASKETBOL
- KKTC’de İkamet İzinleri Olmayan 3 Kişi TutuklandıPolisin ülke genelinde gerçekleştirdiği denetimlerde, ikamet izni bulunmayan 3 kişi tespit edilerek haklarında yasal işlem başlatıldı.24 Aralık 2024 Salı 15:06KIBRIS
- Lapta’da Komşusunun Evinin Camlarını Kıran Şahıs TutuklandıSeramik ve demir profillerle komşusunun pencere camlarını kırarak hasar veren 46 yaşındaki S.D., polis tarafından gözaltına alındı.24 Aralık 2024 Salı 14:56KIBRIS
- Ercan Havalimanı’nda Sahte Kimlikle Yurt Dışına Çıkmaya ÇalıştıSahte kimlik kullanarak yurt dışına çıkmaya çalışan 31 yaşındaki B.E.T., havalimanında polis tarafından tespit edilerek tutuklandı.24 Aralık 2024 Salı 14:45KIBRIS
- Alkollü Sürücü Gazimağusa-Karpaz Yolunda Kaza Yaptı61 miligram alkollü içki tesiri altında araç kullanan sürücü, direksiyon hakimiyetini kaybederek bariyerlere çarptı. Kazada yaralanan olmazken, sürücü tutuklandı.24 Aralık 2024 Salı 14:38KIBRIS
- Girne’de Araç Yangını: İtfaiye Ekipleri Müdahale EttiGirne Kurtuluş Caddesi’nde park halindeki bir araçta çıkan yangın itfaiye ekipleri tarafından söndürüldü. Araçta maddi hasar meydana geldi.24 Aralık 2024 Salı 14:27KIBRIS
- Alayköy’de Gece Kulübüne Silahlı Saldırı: 3 Kişi GözaltındaPrenses Gece Kulübü’ne düzenlenen silahlı saldırı sonrası yürütülen soruşturmada, 2 kişi tutuklanırken, saldırıyı gerçekleştiren zanlı halen aranıyor.24 Aralık 2024 Salı 14:24KIBRIS
- Gazimağusa ve Beylerbeyi’nde Ani ÖlümlerGazimağusa’da 61 yaşındaki Lola Yuldoshova ve Beylerbeyi’nde 77 yaşındaki Maıken Jess, evlerinde yaşamlarını yitirdi. Ölümlerin nedeni yapılacak otopsilerle belirlenecek.24 Aralık 2024 Salı 14:03KIBRIS
- Nöroloji Uzmanı Dr. Özarslan: 'Alzheimer kader değil'Her yıl binlerce kişiyi etkileyen ciddi ve yaygın bir hastalık olan Alzheimer hakkında Nöroloji ve Elektronörofizyoloji Uzmanı Melek Özarslan ile konuştuk. İşte, Alzheimer hakkında bilmeniz gereken her şey.24 Aralık 2024 Salı 13:36GENEL SAĞLIK
- Selma Eylem: Okullarda artan şiddet ve zorbalık endişe veriyorKTOEÖS Başkanı Selma Eylem, Lefkoşa İrsen Küçük Ortaokulu’nda gerçekleştirdikleri grev sırasında basına yaptığı açıklamada, okullarda şiddet ve zorbalık vakalarının arttığını söyledi, bu durumun endişe verdiğini belirtti.24 Aralık 2024 Salı 13:29KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.