UZMAN AÇIKLADI: YİYECEKLERİ TÜKETME USULÜNÜZ BİLE ÖNEMLİ
Bir uzman, günümüzde giderek daha popüler hale gelen ve sağlıklı görünen bazı yiyeceklerin neden tercih edilmemesi gerektiğini anlatırken gıdaları yeme usulünün bile önemli olduğunu söylüyor.
10 Ekim 2022 Pazartesi 21:57
İngiliz epidemiyolog Tim Spector, yayınladığı yeni kitabı “Food For Life”ta, son yıllarda yükselişe geçen sağlıklı yaşam trendinin arka planını anlatıyor.
Sağlıklı görünen birçok yiyeceğin içinde GDO, yapay gıda maddeleri ve kimyasallar bulunduğunu belirten Spector, dikkat edilmesi gereken noktaları sıraladı.
ISPANAĞI ÇİĞ YEMEYİN
Buğulanmış ıspanak çiğden daha besleyicidir çünkü ıspanak harika bir demir kaynağı olmasına rağmen, çiğ ıspanak emilimini azaltan kimyasal oksalat içerir. Sebzeyi hafifçe buharda pişirip sızma zeytinyağı (sağlıklı yağlar) ile taze limon (C vitamini) eklerseniz, emilimini artırırsınız.
BEBEK HAVUÇLAR TÜKETMEYİN
Kök sebzeler, sağlık veren bileşiklerini kabuğa yakın bir yerde depolar, bu da iç kısmının besleyicilik açısından düşük olduğu anlamına gelir.
Bu nedenle, genellikle daha büyük havuçların ayıklanması ve dış kısımların atılmasıyla oluşturulan “bebek” veya “mini” havuçlardan kaçının.
KENDİNİZ SEÇİN
En besleyici sebze ve meyveler kendi topladıklarınızdır. Çoğu yiyecek, dalından ya da kökünden koparıldıktan sonra besin değerini kaybetmeye başlar.
Mümkün olduğunca, varsa bahçenizde yoksa saksınızda yetiştireceğiniz sebzeler, besin değeri daha yüksek gıdalar elde etmeniz için önemlidir.
HUMUS TÜKETİN
Humusu sevmeseniz de, araştırmalar, glikoz artışları düşürmek için nohutun iyi bir seçenek olabileceğini gösteriyor.
Nohuta ilave edilmiş zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve tahin; lif, protein ve sağlıklı yağların kombinasyonuyla kan şekeri artışını azaltır.
YAĞ KALİTESİNE DİKKAT EDİN
Naturel sızma zeytinyağı en çok taklit edilen ilk üç ürün arasında yer alıyor. Yakın tarihli bir anket, İtalyan sızma zeytinyağının yüzde 40’ının sarı renklendiriciler gibi diğer maddelerle karıştırıldığını ileri sürdü.
Menşe ülke genellikle gizlenir: bir şişe zeytinyağındaki etiket, İtalyan yağının yalnızca yüzde 1’ini içerse bile, yasal olarak Toskana’dan geldiğini iddia edebilir. Diğer yüzde 99, birden fazla ülkeden daha ucuz zeytinyağı olabilir ve kalitesini ve sağlık yararlarını azaltır.
Zeytinyağınızın kalitesini ölçmek için koklayabilirsiniz, küçük üreticilerden satın almak da kaliteyi sağlamanın iyi bir yolu olabilir.
LAHANA DENEYİN
Probiyotik olarak adlandırılan birçok lahana turşusu, onlara daha iyi bir raf ömrü sağlamak için sirke içinde salamura edilir, bu da tüm mikropları öldürür. Lahana turşusunu evde kendiniz yaparak daha iyi bir verim elde edebilirsiniz.
Spector, bunlar dışında su kalitesi, avokado seçimi, işlenmiş gıdalar, orman meyveleri, ekşi maya ekmekler ve tuz tüketimi konusunda da dikkatli olunması gerektiğini savundu.
- Hellim konusu Rum Meclisi Tarım Komitesi’nde ele alındıHellimin Menşei İsmi Korumalı Ürün (MİK) patentiyle üretilip, satılması ve KKTC’deki hellim üretimi konuları Rum Meclisi Tarım Komitesi’nde gündem oldu.09 Ekim 2024 Çarşamba 11:26KIBRIS
- TDP Genel Başkanı Çeler’den erken seçim çağrısıToplumcu Demokrasi Partisi (TDP) Genel Başkanı Zeki Çeler, Cumhuriyet Meclisi Başkanı seçimi sürecinde yaşananlara işaret ederek Başbakan Ünal Üstel'e erken seçime gitme çağrısında bulundu.09 Ekim 2024 Çarşamba 11:24KIBRIS
- TDT ülkeleri Sağlık Bakanları Toplantısı Şuşa'da gerçekleşti KKTC Sağlık Bakanlığı Müsteşarı Doç. Dr. Deren Oygar, Şuşa’da düzenlenen Türk Devletleri Teşkilatı 4. Sağlık Bakanları Toplantısı’na katılarak bir konuşma yaptı. 09 Ekim 2024 Çarşamba 10:58KIBRIS
- 22.239,30 TL para ve 50 puan cezası kesildi22.239,30 TL para ve 50 puan cezası kesildi09 Ekim 2024 Çarşamba 10:54KIBRIS
- Kalp Uzmanı Dr. Gülgün Vaiz uyardı.. Çakısteze dikkat!Kalp Uzmanı Dr. Gülgün Vaiz uyardı.. Çakısteze dikkat!09 Ekim 2024 Çarşamba 10:49YAŞAM
- Kıbrıs Otizm Derneği’nden Farkındalık İçin Özel Etkinlik: Aileler ve Uzmanlar Bir Araya GeliyorKıbrıs Otizm Derneği’nden Farkındalık İçin Özel Etkinlik: Aileler ve Uzmanlar Bir Araya Geliyor09 Ekim 2024 Çarşamba 09:43YAŞAM
- YDÜ yine zirvedeYakın Doğu Üniversitesi, The Times Higher Education’ın “Dünya Üniversiteler Sıralaması 2025” araştırmasına göre Türkiye genelinde en iyi ilk beş üniversite arasında yer alıyor!09 Ekim 2024 Çarşamba 09:38YDÜ - YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ
- Zanaat ve sanatın tarihsel dönüşümünü örneklerle ele aldı!Sosyolog ve yazar Prof. Dr. Besim Dellaloğlu, Yakın Doğu Üniversitesi’nde verdiği “Post-Doc Seminerler” kapsamında “Reformasyon, Sekülerleşme ve Laiklik” ile “Zanaat ve Sanat” konularını ele aldı09 Ekim 2024 Çarşamba 09:37YDÜ - YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ
- Güngör ihalesi niçin ve kimin için yapıldı?Güngör ihalesi niçin ve kimin için yapıldı?09 Ekim 2024 Çarşamba 09:34KIBRIS
- Meclisi toplayamayan Arıklı, CTP'yi "Çoban Matı" olmakla suçladı!Meclisi toplayamayan Arıklı, CTP'yi "Çoban Matı" olmakla suçladı!09 Ekim 2024 Çarşamba 09:31KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.