SAĞLIKLI BESLENME İÇİN SÜT GEREKLİ
2001'de Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), 1 Haziran'ı, süt sektörünün sürdürülebilirlik, ekonomik gelişme, tarımsal geçim kaynakları ve beslenmeye olan önemli katkılarını vurgulamak için ‘ Dünya Süt Günü ‘ olarak seçmiştir.
01 Haziran 2019 Cumartesi 12:32
Dr. Suat Günsel Girne Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Asena Mertdağ sütün, yaşamın her evresinde sağlıklı beslenme için gerekli 4 besin grubundan birini oluşturduğunu söyledi. Mertdağ, süt ve süt ürünlerinin, özellikle çocukluk, gebelik, emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde kemik sağlığı açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Sütün Önemi
Diyetisyen Asena Mertdağ, süt ve süt ürünleri tüketiminin arttırılmasının, yeterli ve dengeli besin öğesi ve enerji alımının sağlanması açısından önemli olduğunu ifade ederek
“ bu gruptaki ürünlere kalsiyum ve fosfor başta olmak üzere bazı önemli mineraller, protein ve riboflavin gibi bazı B grubu vitaminlerin kaynağı olarak bakıldığında halk sağlığı açısından önemli bir besin grubu olduğu hemen anlaşılacaktır “ dedi. Mertdağ, süt proteinlerinin bilinen büyüme ve gelişmeye katkısı ve doku farklılaşmalarındaki etkinliğinin yanı sıra; kalsiyum emilimi ve immün fonksiyonlar üzerine olumlu etkilerinin olduğunu , kan basıncını ve kanser riskini azalttığını, vücut ağırlığının kontrolünde etkin olduğunu, diş çürüklerine karşı koruyucu olduğunu hatırlattı.
Dr. Suat Günsel Girne Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Asena Mertdağ , tüm yaş grupları için gerekli olan kalsiyum ihtiyacının karşılanmasında kullanılan en iyi kaynak olan sütün; çocukluk ve ergenlikte kemiklerin güçlü olmasındaki rolünün yanı sıra ilerleyen yaşlarda osteoporoz riskinden de koruduğunu kaydetti.
Sağlıklı Süt Tüketiminin Önemi
Dr. Suat Günsel Girne Üniversitesi Hastanesi Diyetisyeni Asena Mertdağ , sütün bileşiminde yer alan başta vitaminler olmak üzere besin öğelerinin hayati fonksiyonlarda önemli görevleri bulunduğunu bununla birlikte ısı ve ışık gibi birçok fiziksel ve kimyasal etkiye karşı son derece duyarlı olduğunu ifade etti. Sütün işlenmesi ve özellikle ısı ile muamele ve taşınma sırasında ultraviyole ışınlara maruz kalmaları ile besin ögelerinde oluşan kayıplar sağlık açısından istenilmeyen bir durumdur diyen Diyetisyen Asena Mertdağ , bu nedenle pastörize süt ve uzun ömürlü sütlerin (UHT) tercih edilmesi ve açıkta kontrolsüz şekilde satılan sokak sütlerinin tüketilmemesi uyarısında bulundu.
Süt Nasıl Saklanmalı ve Tüketilmelidir?
Mertdağ açıklamasını şu önerilerle tamamladı: “ Günlük süt olarak bilinen pastörize süt, tüketime kadar 10 ºC’nin altında saklanmalıdır ve 2 gün içerisinde tüketilmelidir. UHT süt ise ; teknolojik koşullarda sterilize edilmiştir ve oda sıcaklığında açılmadığı veya ambalajı zarar görmediği sürece dört ay süresince bozulmaya karşı dayanıklılık göstermektedir. Yetişkin bireyler 2 porsiyon; çocuklar, adolesan dönemi gençler, gebe ve emzikli kadınlarla menopoz sonrası kadınların 3-4 porsiyon süt ve süt ürünleri tüketmelidir. Gazlı ve şekerli içecekler yerine süt ve süt ürünleri, şerbetli hamurlu tatlılar yerine ise sütlü tatlılar tercih edilmelidir. “
- Belçika, bazı AP üyelerine "Rusya propagandası" için para ödendiğini iddia ettiBelçika Başbakanı Alexander De Croo, Avrupa Parlamentosunda (AP) "Rusya propagandası" yapmaları için ödeme yapılan milletvekilleri olduğunu öne sürdü.29 Mart 2024 Cuma 13:25AVRUPA
- Lefkoşa'da Aniden Rahatsızlanarak Yaşamını Yitiren İbrahim DilekçiLefkoşa'da ikamet eden İbrahim Dilekçi, evinde ani bir şekilde rahatsızlanarak yaşamını yitirdi. Olayla ilgili soruşturma devam ediyor.29 Mart 2024 Cuma 13:01KIBRIS
- Maypa'ya 3 gün tutukluluk, Mahkeme: Yolsuzluklar araştırılsın emri verdi...Maypa'ya 3 gün tutukluluk, Mahkeme: Yolsuzluklar araştırılsın emri verdi...29 Mart 2024 Cuma 12:53KIBRIS
- Kutsal Perşembe: Papa Francis kadınların ayaklarını yıkadı ve öptüPapa Francis, Kutsal Perşembe ritüelinde kadınların ayaklarını yıkadı ve öptü29 Mart 2024 Cuma 12:08AVRUPA
- Yunanistan'da 6 büyüklüğünde depremYunanistan'ın güneyinde 5,7 büyüklüğünde deprem meydana geldi29 Mart 2024 Cuma 12:00KIBRIS
- Tonali 50 kez bahis oynamakla suçlanıyorİngiltere Futbol Federasyonu, adı yasa dışı bahis soruşturmasına karıştığı için 10 ay futboldan men cezası alan Premier Lig ekibi Newcastle United forması giyen İtalyan oyuncu Sandro Tonali'yi 50 kez bahis oynamakla suçladı.29 Mart 2024 Cuma 11:45FUTBOL
- Güney Kıbrıs’taki ilkokullarda cep telefonu kullanma yasağı getiriliyorGüney Kıbrıs’taki ilkokullarda okul saatleri içerisinde cep telefonu kullanma yasağı getirilmesinin tartışıldığı bildirildi.29 Mart 2024 Cuma 11:38GÜNEY KIBRIS
- "Kıbrıs Miçotakis’in zayıf noktası"Rum basınında bugün yer alan bir haberde “Kıbrıs’ın, Atina ile gerilimi yeniden canlandırmak istemesi durumunda Recep Tayyip Erdoğan’ın elindeki bir sonraki güçlü kart olarak görüldüğü” ifade edildi.29 Mart 2024 Cuma 11:14GÜNEY KIBRIS
- Taçoy: Adalet yerini bulsun, vatandaş derin bir nefes alsın ve desin ki oh be temizlendik!Ulusal Birlik Partisi Milletvekili Hasan Taçoy, “Adalet yerini bulsun, vatandaş derin bir nefes alsın ve desin ki oh be temizlendik!" dedi.29 Mart 2024 Cuma 11:06KIBRIS
- Güney Afrika'da otobüs köprüden düştü: En az 45 ölü50 metrelik uçuruma düşen ve alev alan otobüste hayatta kalan tek kişi 8 yaşındaki bir çoçuk.29 Mart 2024 Cuma 10:45AFRİKA
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.