KARPUZ KALP VE DAMAR HASTALIKLARINDAN KORUYUCUDUR
Lefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Nazal Bardak Perçinci, yaz meyvelerinden karpuz ve kavunun faydaları hakkında bilgilendirmeler yaptı.
27 Temmuz 2020 Pazartesi 20:00
Yaz mevsimi ile birlikte rengarenk meyvelerin raflarda yerlerini aldığını ve her farklı renk meyvenin farklı faydalarından söz etmenin mümkün olacağını belirten Perçinci, meyvelerin lezzet ile birlikte vücut için faydalı birçok vitamin ve minerali sağladığını ifade etti. “Yaz meyvelerinin ortak özellikleri içerdikleri su miktarlarının yüksek oranda olmasıdır” diyen Perçinci, yaz meyvelerinden karpuz ve kavunun faydaları ile ilgili bilgilendirmesine şöyle devam etti;
Karpuz sporcular için kaybedilen mineralleri yerine koyabilmede en hızlı besin
Dünya geneline bakıldığında tüketimi ve üretimi oldukça fazla olan karpuz, domatesten sonra en fazla üretimi yapılan meyve türüdür. Su içeriği yaklaşık olarak %92 civarındadır. 100 gram karpuz, vücuda yaklaşık olarak 30 kilokalori enerji sağlar. Bir porsiyonu 200 gram kadar ve yaklaşık olarak bir ince dilimdir. Bu miktardaki karpuz 60 kilokalorilik standart bir meyve değişimine denk gelir. 100 gram karpuz 8 gram karbonhidrat, 0.6 gram protein, 0.2 gram yağ içerir. Vitamin ve mineral içeriği de oldukça yüksektir ve 100 gram karpuz günlük C vitamini gereksiniminin %14'ünü, A vitamini gereksiniminin %12'sini, potasyum mineraline olan gereksinimin %3'ünü, magnezyum gereksiniminin %2'sini ve B1, B5, B6 vitaminlerine olan gereksinimin %2'sini karşılar. Karotenoidler açısından oldukça zengindir. Özellikle likopen ve beta karoten adlı karotenoidler ile önemli bir aminoasit türü olan sitrülinin değerli bir kaynağı olduğundan sağlık açısından pek çok faydayı da beraberinde getirir. Faydaları şu şekilde özetlenebilir: kansere karşı savaşır, kalp ve damar hastalıklarından koruyucudur, cilt sağlığını geliştirir, sporcular için kaybedilen mineralleri yerine koyabilmede en hızlı besindir, dehidratasyonu önler.
Kavun su oranından dolayı gebelikte beslenme ve sporcu beslenmesinde önemi büyük
Kavun düşük kalorili ve oldukça lifli bir besindir. 150 gram yani bir porsiyon kavunda 1,5 gram lif bulunmaktadır. Lif içeriği yüksek olan bu meyve bağırsakların çalışmasına yardımcı olmaktadır. Pek çok sarı ve turuncu meyve beta karoten açısından zengindir. Beta karoten kolaylıkla A vitaminine dönüşebilen bir bileşendir, bu özelliği ile göz sağlığına olumlu etkiler vermektedir. Beta karotenin katarakt oluşumunu engelleyebileceği yine yapılan bazı araştırmalarda görülmüştür. Ayrıca kavundaki beta karoten kuvvetli bağışıklık ve genel sağlık bakımından çok faydalıdır.
İçerdiği A,B,D vitamini, lif ve su oranından dolayı gebelikte beslenme ve sporcu beslenmesinde önemi büyük olup, özel durumlarda beslenme menülerinde yerini almaktadır. Cilt sağlığı ve kalp damar hastalıklarından korunmada da etkili olduğu düşünülmektedir ancak içerdiği meyve şekeri oranından ötürü diyabetik kişilerden açlık kan şekeri seviyeleri göz önünde bulundururlarak porsiyon ayarlanmalıdır. Besin içeriği olarak 100 gramı ortalama; 34 Kcal , 8,6 g karbonhidrat, 0,84 gr protein ve 0,19 g yağ içermektedir.
- Mike Tyson ve Jake Paul arasındaki profesyonel boks maçının kuralları ne olacak?57 yaşındaki eski dünya ağır siklet boks şampiyonu Mike Tyson, kendinden 30 yaş küçük bir boksörle yapacağı dövüş için bir kez daha ringe geri dönüyor.04 Mayıs 2024 Cumartesi 21:51SPOR
- Türkiye, İsrail ile ticari ilişkilerini neden şimdi kesti? Sonuçları ne olabilir?Türkiye’de hükümet, İsrail ile ilgili ihracat ve ithalat işlemlerinin tüm ürünleri kapsayacak şekilde durdurulduğunu açıkladı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 20:44TÜRKİYE
- 75 bin yıl öncesine ait bir Neandertal kadınının yüzü üç boyutlu olarak canlandırıldıBilim insanları, insanların en yakın akrabası olan ve 75 bin yıl önce yaşayan Neandertallerden bir kadının bugün yaşasaydı yüzünün nasıl gözükeceğini canlandırdı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 19:47TEKNOLOJİ
- ARUCAD Rektörü Prof. Dr. Asım Vehbi Uluslararası Arama Kurtarma Oyunları Açılış Töreni’ne KatıldıARUCAD Rektörü Prof. Dr. Asım Vehbi Uluslararası Arama Kurtarma Oyunları Açılış Töreni’ne Katıldı04 Mayıs 2024 Cumartesi 18:47ARUCAD
- ESA, Güneş yüzeyini ayrıntılı olarak gösterdiği bir video paylaştıAvrupa Uzay Ajansı (ESA), Solar Orbviter üzerindeki Extreme Ultraviolet Imager (EUI) cihazı tarafından kaydedilen görüntülerde Güneş'in yüzeyinin videosunu paylaştı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 18:38TEKNOLOJİ
- Salonda gerginlik yaşandıFenerbahçe Beko Basketbol Takımı'nın THY Avrupa Ligi play-off çeyrek finalde Fransa'nın Monaco ekibine 65-62 yenildiği maçın ardından salonda gerginlik yaşandı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 17:36BASKETBOL
- Kolombiya İsrail ile diplomatik ilişkilerin kesildiğini 'resmen' duyurduKolombiya, Gazze'de Filistin halkına yönelik devam eden saldırıları gerekçe göstererek İsrail ile diplomatik ilişkileri kestiğini resmen duyurdu.04 Mayıs 2024 Cumartesi 16:34ORTADOĞU
- Rusya şeker ihracatını yasakladıRus hükümeti şeker ihracatını geçici olarak yasakladığını açıkladı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 15:33ASYA
- Türkiye'de sigaraya 3 TL zamPeş peşe gelen zamlara bugün bir yenisi daha eklendi ve fiyatlar 3 lira arttı. Peki zamlı sigara fiyatları kaç TL? En pahalı ve en ucuz sigara kaç lira oldu? İşte güncel fiyatlar…04 Mayıs 2024 Cumartesi 13:20TÜRKİYE
- DAÜ Mimarlık Fakültesi'nden Simbiyoz Temalı 11. Uluslararası Tasarım Haftası BaşlıyorSimbiyoz Odaklı Tasarım: DAÜ Mimarlık Fakültesi'nin 11. Uluslararası Tasarım Haftası 6-11 Mayıs'ta Başlıyor04 Mayıs 2024 Cumartesi 12:56DAÜ - DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.