GAÜ, GRAND PRİX ÖDÜLLERİ’Nİ TOPLADI
23 Mayıs 2015 Cumartesi 13:55
GAÜ Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölümü’nün başarıları devam ediyor
Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölümü, Lefke Avrupa Üniversitesi’nde yapılan KKTC Gastronomi mutfak Yarışması'nda tüm ödülleri topladı.
Genel Klasman sıralamasında Grand Prix ödüllerini kazanarak 1. gelen GAÜ Mutfak Sanatları ve Gastronomi bölümü öğrencileri sevinçlerini mutfak eğitmenleri ve öğretim üyeleri ile paylaştı.
Yarışmaya çok iyi hazırlanan öğrenciler, yoğun geçen günlerin ardından gelen bu başarıyla tüm yorgunluklarını unuttuklarını ifade ettiler.
Yarışmayla ilgili açıklamalarda bulunan GAÜ Gastronomi Bölümü Başkanı Yrd. Doç. Dr. Hüseyin Bozdağlar “Bu süreç bizim kendi kalitemizi test ve bu seviyeyi nasıl yükseltebiliriz anlamında bizim için çok önemli bir kilometre taşı oldu” dedi.
Yarışmaya diğer üniversitelerden de çok iddialı ekiplerin katıldığını belirten Hüseyin Bozdağlar “Öğrencilerimizle birlikte inanarak ve kenetlenerek bu başarıyı yakaladık” dedi.
Toplam 3 ayrı klasmanda en fazla puanı alarak diğer okulları geride bıraktıklarını ifade eden Bozdağlar “Öğrencilerimiz disiplinleri ve yarışmada gösterdikleri yaratıcılık ile klasman birinciliğini hakkıyla aldılar. Ali Özçil ve Mustafa Şah, yılların birikimini öğrencilerine aktarmaya çok iyi başardılar” dedi.
GAÜ Turizm ve Konaklama Meslek Yüksekokulu Direktörü Yrd. Doç .Dr. İsmet Esenyel ise “GAÜ Gastronomi Bölümümüzün başarılarının artarak devam edeceğine inanıyorum çünkü , uzun bir yapılaşma ve hazırlık sürecinden sonra Kıbrıs üniversiteleri içerisine en büyük ve en donanımlı uygulama mutfaklarını kurduk” diyerek öğrencilerin Le Chateau Lambousa Hotel’de deneyim kazandıklarını ifade etti.
Yeni bir süreç başlatıldı
Esenyel “Mutfak Sanatları ve Gastronomi eğitiminin, sektörel tecrübesi yüksek kişiler ve donanımlı bir alt yapı ile desteklenmesi gerekiyor, biz bu süreci oluşturmaya başladık” dedi.
16 aylık bir süreden sonra Paul Bocuse Institiute ekspertizi ile uygulama mutfağının 2 ay önce resmi açılışının yapıldığına dikkat çeken Esenyel “ilişkilerimiz hem Girne Kampüs, hem de diğer kampüslerde Paul Bocuse ile artarak devam edecek, hazırlık süreçleri ve müfredat uyarlamaları kolay değil ama en iyisini bulmaya gayret ediyoruz” dedi.
Hedeflerinin, İstanbul’da uygulamalı gastronomi okulu ve Paul Bocuse’dan gelecek öğretim üyeleriyle yeni nesil aşçıların yetiştirilmesi olduğunu söyleyen Esenyel, “Şu anda yerel öğretim üyelerimiz adanın en iyilerinden ve bu başarı yeni dönemde Fransa PBI’dan gelecek kişilerin aramıza katılmasıyla hedeflerimize ulaşmak için çok çalışacağız” dedi.
Sürecin henüz başında olduklarını vurgulayan Esenyel, “Kıbrıs’ın yerel mutfağı, doğal sebzeleri, otları, eti, balığı, hellimi ile yeni tadları ve menüleri duyurmaya çalışacağız, bu ülkeye gelen turistler, Kıbrıs gastronomi mutfağının lezzetinden tadarak gidecek” diye konuştu
- NASA ve ESA arasında tarihi Mars anlaşmasıNASA ve Avrupa Uzay Ajansı (ESA), Avrupa'nın Mars gezgini misyonu "ExoMars Rosalind Franklin" için NASA'nın yüz milyonlarca dolarlık ekipman desteği sağlayacağı bir anlaşma imzaladı.20 Mayıs 2024 Pazartesi 22:44TEKNOLOJİ
- Neuralink, beyin çipinin ölümcül olabileceğini biliyor muydu?Reuters'in haberine göre, Elon Musk'ın Neuralink firması beyin implantının arızalanabileceğini biliyordu, ancak yine de ameliyata devam etti.20 Mayıs 2024 Pazartesi 21:42TEKNOLOJİ
- Elon Musk, Endonezya'da Starlink uydu internet hizmetini devreye soktuTesla ve SpaceX'in Üst Yöneticisi (CEO) Elon Musk, 17 binden fazla adadan oluşan Endonezya'ya uydu internet hizmeti sağlayacak Starlink'in açılışını yaptı.20 Mayıs 2024 Pazartesi 20:38TEKNOLOJİ
- İspanya Arda Güler'i konuşuyorSon haftalarda Real Madrid'deki performansıyla adından söz ettiren genç oyuncu Arda Güler, Villarreal'le 4-4 berabere kaldıkları maçta 2 gol attı. Real Madrid'in teknik direktörü Carlo Ancelotti, Arda'dan övgüyle bahsetti.20 Mayıs 2024 Pazartesi 19:36FUTBOL
- Netanyahu hakkında tutuklama kararıUluslararası Ceza Mahkemesi İsrail Başbakanı Benjamin Netanyahu, İsrail Savunma Bakanı Yoav Gallant, Hamas lideri Yahya Sinwar, Hamas'ın Başkomutanı Muhammed Diab İbrahim Al-Masrı ve Hamas Siyasi Bürosu Başkanı İsmail Haniyev için tutuklama kararı verdi.20 Mayıs 2024 Pazartesi 18:06ORTADOĞU
- LAÜ Türkçe Kulübü, Lefkara Edebiyat Şöleni’nde Büyük Beğeni TopladıLAÜ Öğrencileri, Şiir Seslendirmeleriyle Göz Doldurdu20 Mayıs 2024 Pazartesi 17:46LAÜ - LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ
- Gözaltına alınan eylemciler serbest… Naimoğulları: Eylemin dozu artacakBirlik Başkanı Naimoğulları'nın görüşmesi sonuç verdi; tutuklanan eylemciler serbest bırakıldı.20 Mayıs 2024 Pazartesi 16:52KIBRIS
- Özür dileyerek duyurdular... 3 Saat elektriksiz kalacaklar...KIB-TEK yarın Balıkesir Köy Girişi'ne elektrik verilemeyeceğini duyurdu.20 Mayıs 2024 Pazartesi 16:51KIBRIS
- YDÜ'nün "Kampüste Yaşam" Fotoğraf Yarışmasının Kazananları AçıklandıYDÜ ve Kıbrıs Modern Sanat Müzesi İş Birliğiyle Düzenlenen Yarışmanın Kazananları Sergide Duyurulacak20 Mayıs 2024 Pazartesi 16:47YDÜ - YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ
- DAÜ, Helikopter Kazasında Vefat Eden İran Cumhurbaşkanı ve Dışişleri Bakanı İçin Taziye Mesajı YayınladıDAÜ, Helikopter Kazasında Hayatını Kaybeden İran Liderleri İçin Taziye Dileklerini İletti20 Mayıs 2024 Pazartesi 15:48DAÜ - DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.