BİTKİSEL SÜT MÜ, HAYVANSAL SÜT MÜ?
Bitkisel Süt mü, Hayvansal Süt mü?
20 Ağustos 2021 Cuma 20:45
Beslenme alışkanlıklarıyla birlikte hayatımıza yeni besin kaynakları giriyor. Son dönemde bitkisel süt tüketiminin önceki yıllara göre arttığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Sütleri; inek sütü, keçi sütü gibi hayvansal sütler ve badem sütü, hindistan cevizi sütü, soya sütü gibi bitkisel sütler olarak ikiye bölerek inceleyebiliriz. Hangi süt daha iyi sorusunun bir cevabı yoktur. Çünkü alerji ve tolerasyon durumuna göre veya vegan/vejetaryen olma durumuna göre uygunluğu değişen bir durumdur” açıklamasında bulundu.
Bitkisel sütlerin hayvansal sütlere alerjisi olan ve vegan/vejetaryen bireyler için tercih sebebi olabildiğini söyleyeni Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Besin değerleri açısından; bitkisel sütlerin protein, kalsiyum, B vitamini oranları, hayvansal olanlara göre daha düşüktür, kalorisi düşüktür, doymamış yağ oranı fazladır, laktoz içermez, sindirimi daha kolaydır. Ayrıca bitkisel sütler, vitamin-mineral desteği ile de zenginleştirilebiliyor” dedi.
Soya sütünün proteini hayvansal süt proteinine en yakın bitkisel süt olduğunu vurgulayan Tuba Örnek, “Hindistan cevizi sütü orta zincirli yağ asitleri sayesinde emilimi ve sindirimi kolaydır, metabolizmayı canlandırır. Mide ve bağırsak sağlığını destekler” dedi.
Yağ ve kolesterol alımı sınırlandırılması gereken kişiler yağsız sütü tercih edebilir
Hayvansal sütlerin protein, kalsiyum, fosfor, çinko, niasin, B1-B2-B6-B12 vitaminleri açısından önemli bir kaynak olduğunun altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, “Yağ ve kolesterol alımı sınırlandırılması gereken kişiler, süt ve ürünlerinin yağsız olanlarını tercih edebilirler. Keçi sütü ise inek sütüne göre aminoasit ve yağ asidi kompozisyonu nedeniyle sindirimi kolaydır” şeklinde konuştu.
Günlük süt tüketimi kişinin klinik durumuna, yaşına ve tolerasyonuna göre değişiklik gösterebilir
Süt ve ürünlerinin günlük tüketim miktarının kişinin klinik durumuna, yaşına, tolerasyonuna göre değişiklik gösterebildiğinin altını çizen Tuba Örnek, “Herhangi bir özel durum yoksa ortalama 2- 3 porsiyon önerilebilir. 1 porsiyon 200 ml olarak değerlendirilir” dedi.
- Boru testleri başarıyla tamamlandı: Kalıcı asfaltlama çalışmaları yapılacakLTB, Bedrettin Demirel Caddesi’nde yapılan kanalizasyon altyapı çalışmasının ardından 2 aylık sürede boru testlerinin başarı ile tamamlandığını açıkladı.01 Kasım 2024 Cuma 22:15LEFKOŞA
- Başbakan Üstel, bir gece müşahede altında tutulacakBaşbakan Ünal Üstel’in, bir dizi tetkikten geçirildiği, acil cerrahi girişim gerektiren bir durum tespit edilmediği, safra kesesine yönelik tıbbi tedavi ile şikayetlerinin geçeceği düşünülerek bir gece YDÜ Hastanesi’nde kalacağı açıklandı.01 Kasım 2024 Cuma 22:14KIBRIS
- Erdoğan'dan İmamoğlu'na 1 milyon liralık "Ahmet Özer" davası"İmamoğlu başarılarını kabullenemediği Erdoğan için 'Seçimlerde eli sopalı' dedi"01 Kasım 2024 Cuma 22:13TÜRKİYE
- Basketbol'da 2. Lig oluşuyorKKTC Basketbol Liglerinde 2. Ligin oluşması ve bu lige katılmak için 4 kulübün uzun süre önce müracaat ettiği öğrenildi.01 Kasım 2024 Cuma 14:03BASKETBOL
- Geleneksel Bulgur Köftesi İçin PGI Tescil ÇalışmalarıLarnaka Ticaret ve Sanayi Odası ve Larnaka Turizm Kurulu’ndan Geleneksel Bulgur Köftesi İçin PGI Tescil Çalışmaları01 Kasım 2024 Cuma 12:50KIBRIS
- Lefkoşa Organize Sanayi Bölgesi’nde Araç YangınıLefkoşa Organize Sanayi Bölgesi’nde Araç Yangını: LZ 364 Plakalı Araç Kısmen Zarar Gördü01 Kasım 2024 Cuma 11:52LEFKOŞA
- Haspolat’ta Kanunsuz Bıçak Taşıma ve Rahatsızlık: E.B. Suçüstü TutuklandıOlay esnasında yüksek sesle bağırıp çevreyi huzursuz eden E.B., suçüstü yakalanarak polis tarafından tutuklandı.01 Kasım 2024 Cuma 11:49KIBRIS
- Gazimağusa'da Büyük Sanayi Bölgesinde HırsızlıkGazimağusa'da Büyük Sanayi Bölgesinde Hırsızlık: 200 Parça PVC Malzeme Çalındı, Zanlı Tutuklandı01 Kasım 2024 Cuma 11:47GAZİMAĞUSA
- Balalan’da Balıkçı Teknesinden Akü Hırsızlığı: Zanlı Tutuklandı20 Ekim 2024 tarihinde, Balalan'da Balıkçı Barınağı’nda demirli bir balıkçı teknesinde hırsızlık olayı meydana geldi. Kimliği açıklanmayan bir şahsa ait balıkçı teknesinde bulunan 105 amperlik akü, henüz kimliği belirlenemeyen kişi veya kişiler tarafından01 Kasım 2024 Cuma 11:46İSKELE
- İskele'de Resmi Belgeyi Sahtelemek, Tedavüle Sürmek, Sahte Davranışla Kayıt ve Kredi TeminiResmi Belgeyi Sahtelemek, Tedavüle Sürmek, Sahte Davranışla Kayıt ve Kredi Temini01 Kasım 2024 Cuma 11:44KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.