AŞIRI İŞLENMİŞ GIDALAR KANSER VE ERKEN ÖLÜM RİSKİNİ ARTIRIYOR
ABD ve İtalya'da yapılan iki yeni ve büyük ölçekli araştırmada, aşırı işlenmiş gıdaların fazla tüketiminin kalın bağırsak kanseri riskini önemli ölçüde artırmanın yanı sıra kalp hastalığı ve erken ölüme yol açtığı ortaya çıktı.
06 Eylül 2022 Salı 22:50
CNN’de yer alan habere göre, ABD ve İtalya’da yapılan araştırmalarda, aşırı işlenmiş gıdaların insan sağlığı açısından ciddi riskleri beraberinde getirdiği görüldü.
Aşırı işlenmiş gıdalar arasında hazır çorbalar, soslar, dondurulmuş pizzalar, hazır yemekler ve sosisli sandviçler, sosisler, patates kızartması, gazlı içecekler, hazır kurabiyeler, kekler, şekerler, çörekler ve dondurma gibi yiyecekler yer alıyor.
ABD’de yapılan ilk araştırma kapsamında 28 yaşına kadar 200 binden fazla erkek ve kadının beslenme düzeni incelendi.
Aşırı işlenmiş gıda tüketimi nedeniyle oluşan kalın bağırsak kanserinin kadınlara nazaran erkeklerde daha fazla görüldüğü ortaya çıktı.
Araştırmada kalın bağırsak kanseri riskinde cinsiyet farkının nedenleri halen bilinmediği kaydedildi.
Tufts Üniversitesinden Fang Fang Zhang, araştırmada, yoğurt gibi aşırı işlenmiş süt ürünlerinin daha fazla tüketilmesinin kadınlarda kalın bağırsak kanserinin daha düşük görülmesiyle ilişkisinin bulunduğunu söyledi.
Zhang, “Az veya hiç şeker içermeyen tam tahıllı gıdalar, yoğurt ve süt ürünleri gibi bazı aşırı işlenmiş gıdalar daha sağlıklı” dedi.
Araştırmada, yoğurt gibi gıdaların daha fazla tüketilmesinin kadınlarda kalın bağırsak kanseri riskini düşürdüğü belirlendi.
Memorial Sloan-Kettering Kanser Merkezi’nden Dr. Robin Mendelsohn, “Kadınlar ‘daha sağlıklı’ aşırı işlenmiş gıdaları seçmiş olabilirler.” dedi.
Buna karşın, kadınların pizza gibi hazır gıdaları daha fazla tüketmeleri halinde kalın bağırsak kanseri riskinin daha da artacağı belirtilirken, erkeklerin çok fazla et, kümes hayvanı veya deniz ürünleri bazlı hazır ürünler ve şekerle tatlandırılmış içecekler tüketmeleri halinde bağırsak kanseri riskinin daha yükseldiği kaydedildi.
Araştırmada, aşırı işlenmiş gıdaları çok tüketen çocukların daha hızlı kilo aldığı görülüyor.
New York Üniversitesinden Profesör Marion Nestle, yüzlerce çalışmada aşırı işlenmiş gıdaların obezite, kanser, kardiyovasküler hastalık ve genel ölümle ilişkisine işaret edildiğini söyledi.
ERKEN ÖLÜMÜ TETİKLİYOR
İkinci araştırma kapsamında ise İtalya’nın Molise bölgesinde yıllarca 22 binden fazla insan izlendi.
Mart 2005’te başlayan araştırma, kanser, kalp ve beyin hastalıkları için risk faktörlerini değerlendirmek üzere yapıldı.
Şeker ve doymuş veya trans yağ oranı yüksek gıdalar gibi besin değeri düşük gıdalarla aşırı işlenmiş gıdaların, kronik hastalıklar ve erken ölüm konusundaki rolünün karşılaştırıldığı araştırmada, her iki tür gıda türünün de özellikle kardiyovasküler hastalıklardan kaynaklı olarak erken ölüm riskini artırdığı bulundu.
İki tür karşılaştırıldığında aşırı işlenmiş gıdaların “ölüm riskini belirlemede çok önemli” olduğu kaydedildi.
ABD ve İtalya’da yapılan araştırmalar, İngiliz tıp dergisi “The British Medical Journal”de yayınlandı.
- Erhürman: Bu hastalıklı yapıyla ülke felaket çemberine sürükleniyorErhürman: Bu hastalıklı yapıyla ülke felaket çemberine sürükleniyor11 Ekim 2024 Cuma 01:06KIBRIS
- Çeler: Erken seçim kaçınılmaz ötesi sivil iteatsizlik!Çeler: Erken seçim kaçınılmaz ötesi sivil iteatsizlik!11 Ekim 2024 Cuma 00:02KIBRIS
- Zorlu Töre 9. Oylamada 25 ret 23 evet aldı kazandığını açıkladıZorlu Töre 9. Oylamada 25 ret 23 evet aldı kazandığını açıkladı10 Ekim 2024 Perşembe 23:14KIBRIS
- Lübnan'dan tahliye edilen KKTC vatandaşı Said Ezbek’in yolculuk sırasında kalp krizi geçirerek hayatını kaybettiLübnan'dan tahliye edilen KKTC vatandaşı Said Ezbek’in yolculuk sırasında kalp krizi geçirerek hayatını kaybettiği açıklandı.10 Ekim 2024 Perşembe 23:11KIBRIS
- YKP, Avrupa Sol Parti toplantıları için Brüksel’e gidiyorYeni Kıbrıs Partisi’nin de gözlemci üye olduğu Avrupa Sol Partisi (EL) Yürütme Kurul toplantısı 12-13 Ekim’de Brüksel’de gerçekleştirilecek.10 Ekim 2024 Perşembe 13:41KIBRIS
- Töre gün içinde taburcu olacakAli Pilli’ye öğle saatlerinde anjiyo yapılacak...Töre gün içinde taburcu olacak10 Ekim 2024 Perşembe 13:18KIBRIS
- Lefkoşa ile İskele'de asayiş ve trafik denetimi Lefkoşa ve İskele Polis Müdürlükleri’nin sorumluluk alanlarında dün 20.00-24.00 saatleri arası eş zamanlı asayiş ve trafik denetimleri yapıldı. 10 Ekim 2024 Perşembe 13:15KIBRIS
- YDÜ Kuzey Kıbrıs'ın en iyisi olarak dünyadaki en iyi 5 Türk üniversitesinden biri oldu!Yakın Doğu Üniversitesi, The Times Higher Education’ın “Dünya Üniversiteler Sıralaması 2025” araştırmasına göre Kuzey Kıbrıs'ın en iyisi olarak dünyadaki en iyi 5 Türk üniversitesinden biri oldu!10 Ekim 2024 Perşembe 13:01KIBRIS
- Patlamış mısır paketinde 60 gram uyuşturucu!Polisten verilen bilgiye göre, bahse konu şahıs ve aynı araçta tespit edilip mesele ile bağlantısı olduğuna inanılan E.G.(E-20), B.M.B.S.(E-20), M.F.H.(E-22) ve Y.M.(E-20) tutuklandı.10 Ekim 2024 Perşembe 12:59KIBRIS
- Hristodulidis Rum tarafının “kırmızı çizgileri” dışında her şeyi tartışmaya hazır olduğunu söylediRum Yönetimi Başkanı Nikos Hristodulidis Rum tarafının, “kırmızı çizgileri” dışında her şeyi tartışmaya hazır olduğunu söyledi.10 Ekim 2024 Perşembe 12:58KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.