YER MİN YEMEZ MİN?

Yemek yediğimiz restoranlar Allaha emanet… LTB lokanta denetimlerini 6 ayda bir yapıyor

 Yer min yemez min?

Lefkoşa Türk Belediyesi’nin geçtiğimiz gün “aralıksız sürdürüyoruz” dediği denetimlerin 6 ayda bir yapıldığı ortaya çıktı…  Karınlarını evleri dışında doyuran Lefkoşa halkının sağlığı lokantaların meslek anlayışlarıyla Allah’a kaldı…

 Çiğ tavuğa “tecavüz edildikten” sonra sağlık kurallarına uymadığı gerekçesiyle LTB Sağlık ekipleri tarafından kapatılan lokantanın olay gününden 20 gün önce denetlenerek, “koşullara uygun” çıktığı öğrenildi…

Rana SARRO/ DETAY Gazetesi

Lefkoşa’da mutfağında tavuklarla çekilen “porno” görüntülerinin ardından, Lefkoşa Türk Belediyesi (LTB) ekiplerinin baskın yaparak, hijyen ve sağlık koşullarına uygun olmadığı gerekçesiyle, Lefkoşa’daki, ‘Lezzet Dünyası’ adlı restoranı mühürlemesi, gıda sektöründeki denetimleri gündeme taşıdı.

Olayın patlak vermesiyle yapılan baskın sonucunda, iş yerinin mühürlenmesi, bahse konu restoran ile Başkent’teki diğer restoranların en son ne zaman denetlendiği sorusunu akıllara getirdi.

“Restoranlar ne kadar sık denetleniyor?”

Detay Gazetesi, Başkent Lefkoşa genelinde, rastgele seçtiği 10 ayrı restoran sahibi ile görüşerek, ‘ne kadar sık denetlendiklerini’ sordu. Restoran sahiplerinin, farklı yanıtları dikkat çekti. ‘Berkem Restoran, By Kebap, Eziç, Çağdaş, Gandil, Heybe, Meydan Dürüm, Ozi Kebap, Pizza Town Restoran’ sahipleri bizimle görüşlerini paylaştı.

Gazetemize konuşan 10 ayrı restoran sahibinden bir kısmı; ‘Yılda bir- iki kez dahi belediyenin sağlık ekiplerini görmüyoruz’ derken, güvenilirliklerini ispatlama gayesiyle; ‘sık sık denetlendiklerini’, ya da ‘her ay’, ‘yılda 2-3 kez’ denetim yapıldığını söyleyenler de var.

“6 ayda bir denetliyoruz”

Lefkoşa’daki lokantalardan aldığımız yanıtlar üzerine bilgisine başvurduğumuz LTB Halk Sağlığı Şubesi Sorumlusu Levent Özverel ise, Lefkoşa Türk Belediyesi’nin iş yerlerinin çalışma koşullarını düzenleyen tüzük gereği, restoranlara 6 ayda bir denetim yapıldığını açıkladı.

“Şikâyet olmaması halinde Tüzük’te denetim sıklığı belirtilmiştir” diyen Levent Özverel, restoranlarla ilgili çok sık şikâyet almadıklarını da söyledi.

“En son 20 gün önce denetlendi”

Gazetemizin sorularını yanıtlayan Levent Özverel, Salı günü yapılan baskında; mühür vurulan ‘Lezzet Dünyası’nın, en son yaklaşık 20 gün önce denetlendiğini söyledi.

Bilindiği gibi, LTB yetkilileri; ‘tavuklarla çekilen porno’ olayının adli bir mesele olduğu; konu iş yerine yapılan baskında, hijyen ve sağlık koşullarına uygun bulunmadığından mühürlendiği yönünde açıklamada bulunmuştu.

“20 gün önce niye kapatılmadı?”

LTB’nin Sağlık Şubesi ekiplerinin, 20 gün önce yaptığı denetimde, ‘konu restoranın niye kapatılmadığı’ yönündeki soru üzerine ise Özverel, konu restoranın 20 gün önceki denetimlerde hijyen bulunduğunu savundu.

Halbuki son olay üzerine yapılan denetimde, bahse konu restoran çalışanlarının, sağlık karnelerinin olmadığı da tespit edilmiş ve kapatılma nedeni olarak kamuoyuna açıklanmıştı.

20 gün önce nasıl denetimden geçti?

Bu konuda yöneltilen soru üzerine ise Özverel; 7 çalışanın evraklarının, işlem yapılmak üzere LTB’de bulunduğu, 17 tanesinin ise sağlık karnesinin olmadığını açıkladı.

LTB’ye bağlı Sağlık Şubesi tarafından, yaklaşık 20 gün önce denetlediğini belirttiği, ‘Lezzet Dünyası’ adlı iş yerinin, 17 sağlık karnesiz çalışanı ve Salı günü uygun bulunmayan hijyen şartları ile nasıl denetimden geçtiği ise merak konusu.

Dipnot

LTB yetkilileri, lokantaların 6 ayda bir denetlendiğini gazetemize açıkladı. Oysa “tavuk tecavüzü” olayının ardından yaptıkları açıklamada kamuoyuna “denetimlerini aralıksız sürdürdüklerini” bildirmişlerdi. Demek ki bu zaman aralığı içerisinde “tecavüz edilmiş tavukla” ‘zehirlenmek’ başta olmak üzere Lefkoşalının sağlığı tehdit altında.