YAZ AYLARINDA GIDA ZEHİRLENMELERİNE DİKKAT!
Yaz aylarında gıda zehirlenmesi vakaları artıyor. Peki önüne geçmek için nelere dikkat etmeli?
31 Temmuz 2016 Pazar 23:09
Sağlıklı beslenmenin ilk adımı güvenli gıda tüketimi. Yaz aylarında artan gıda zehirlenmesi vakalarına karşı uyaran Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, seyahatlerde, gıda alışverişlerinde nelere dikkat edilmesi gerektiğini, saklama ve tüketim koşullarının nasıl olması gerektiğini anlattı.
SEYAHATLERDE NELERE DİKKAT ETMELİ?
Seyahatleriniz sırasında yiyecek ve içeceklerin araçta taşınması tercih edildiğinde mutlaka ürünün gerektirdiği soğuk koşullar sağlanmalıdır. Gerekli soğuk ortam sağlanmaz ise özellikle süt ve et gibi ürünlerde bozulma olabileceğinden gıda zehirlenmesi riski oluşabilir.
Molalarda, otel/restoran ve benzeri yerlerde açık ve menşei belirsiz sular içilmemeli, şişelenmiş sular tercih edilmelidir.
Otel ve restoranlarda; zeytinyağlı, salata, sütlü tatlı ve pasta gibi soğuk tüketilen gıdaların, soğuk hatlarda bulunması gıda güvenliği açısından temel bir gerekliliktir.
Özellikle yüksek protein içeren önceden pişirilmiş olan et, tavuk ve balık yemeklerinin servis öncesinde sıcak tutuluyor olmasına dikkat edilmesi gerekmektedir. Bu tip gıdaların ortam sıcaklığında ve üstü açık bir şekilde sunulması çok yüksek oranda zehirlenme riskini beraberinde getirmektedir.
Servis yapan kişilerin ve restoran tuvaletlerinin temizliğine dikkat edilmelidir. Hijyenik olmayan yerlerden kesinlikle uzak durulmalı, kokusundan ve görüntüsünden şüphe duyulan gıdalar tüketilmemelidir.
ALIŞVERİŞ YAPARKEN NELERE DİKKAT ETMELİ?
*Aldığınız gıdaların etiketini dikkatlice okuyun. T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca verilen kayıt/onay ve saklama sıcaklığını kontrol edin. Satın aldığınız ürünün doğru sıcaklıklarda muhafaza edilip edilmediğini ürün etiketinden kontrol edin. Doğru muhafaza edilmemiş ise bu ürünleri satın almayın.
*Ambalajı bozulmuş, şişmiş veya yırtılmış gıdaları satın almayın.
*Ürünün tavsiye edilen tüketim tarihinin geçip geçmediğine dikkat edin, geçti ise kesinlikle o gıdayı almayın ve tüketmeyin.
*Et, tavuk, balık gibi çabuk bozulabilen gıdaları ve dondurulmuş ürünleri alışverişinizin sonunda alın. Eğer hemen tüketilmeyecekse dondurulmuş ürünleri çözülmeden eve ulaştırarak buzluğa yerleştirin.
*Olması gereken fiyatın altında satılan ürünlere şüpheyle yaklaşın.
NASIL TÜKETMELİ?
*Çabuk bozulabilen süt ürünleri, taze ve çiğ et ürünleri ve balık gibi gıdaları buzdolabında (0-4 derecede) uygun sıcaklık saklayarak kısa sürede tüketin.
*Dondurulmuş ürünleri asla ortam sıcaklığında çözündürmeyin, donmuş ürünleri buzdolabında (0-4 derecede) ya da mikrodalga fırında çözündürün. Çözülmüş ürünü bir daha dondurmayın.
*Sebze ve meyveleri iyice yıkadıktan sonra tüketin.
- Arda Turan, Barselona'da kiraladığı eve 230 bin euroluk hasar vermekle suçlanıyorEyüpspor Teknik Direktörü Arda Turan, 2015-2018 yılları arasında İspanya temsilcisi Barcelona formasını giydiği dönemde kiracı olarak kaldığı villa tipi evde 230 bin euroluk hasar bırakmakla suçlanıyor.03 Mayıs 2024 Cuma 16:32FUTBOL
- Boğazköy’de araç yandıBoğazköy’de, Nurettin Ersin Paşa Caddesi üzerinde yol kenarında park halinde bulunan araçta yangın meydana geldi.03 Mayıs 2024 Cuma 16:26KIBRIS
- YDP İle Milletin Partisi birleşiyorMilletin Partisi’nin YDP ye iltihakı ile ilgili çalışmalar Pazar günü her iki partinin yapacağı Kongrelerle sonuca ulaşacak.03 Mayıs 2024 Cuma 16:13KIBRIS
- Erhürman: Kendine hükümet diyen yapı sallanıyorCumhuriyetçi Türk Partisi (CTP) Genel Başkanı Tufan Erhürman, “Şu anda kendine hükümet denen yapı zangır zangır sallanıyor” ifadelerini kullandı.03 Mayıs 2024 Cuma 16:01KIBRIS
- Sahte Danimarka pasaportuyla yakalanan İranlı çift mahkemede ağladı!Sahte Danimarka pasaportlarıyla Ercan Havaalanında chekin işlemi yaptıran ve aktarmalı Almanya uçağına binmek için İstanbul’a gidince tespit edilerek KKTC’ye geri gönderilen İranlı çift B.S ile F.G tutuklanarak mahkemeye çıkarıldı.03 Mayıs 2024 Cuma 15:33KIBRIS
- Öğretmen sahte diploma iddiasıyla tutuklandı!Kıbrıs Sağlık ve Toplum Bilimleri Üniversitesi'nde (KSTÜ) sahte diploma alan öğretmen D.A.A Lefkoşa Kaza Mahkemesine çıkarıldı.03 Mayıs 2024 Cuma 15:32KIBRIS
- Elektrik telleri temas etti, yangın çıktıErdemli Köyünün güney kısmında dün saat 17.00 sıralarında rüzgarın etkisiyle elektrik tellerinin birbirine temas ederek, atılan kıvılcımların kuru otları tutuşturması sonucu yangın meydana geldi.03 Mayıs 2024 Cuma 15:31KIBRIS
- Zehir Torbası Operasyonu: Uyuşturucuları Türkiye’den satmak için getirmişlerGirne'de gerçekleşen Zehir Torbası Operasyonu'nda yakalanan 19 yaşındaki B.S. ve 23 yaşındaki M.S.E., bugün mahkemeye çıkarıldı. Operasyonda 395 bütün ve 21 yarım hap, 5 canlı tabanca mermisi ile 865 Sterlin ve 6 bin 350 TL nakit para ele geçirildi03 Mayıs 2024 Cuma 15:30KIBRIS
- Arpa, yumuşak buğday ve sert buğday alımı yapılacakToprak Ürünleri Kurumu (TÜK), 2024 zahire alımlarında tohumluk materyali olarak arpa, yumuşak buğday ve sert buğday alımı yapacağını açıkladı.03 Mayıs 2024 Cuma 15:29KIBRIS
- Dinçyürek: Teknolojik gelişimleri sağlıkta kullanıyoruzSağlık Bakanlığı iş birliğiyle gerçekleşen 'Ortezlemede Yenilikçi Yaklaşımlar' sempozyumu, Dr. Burhan Nalbantoğlu Devlet Hastanesi Thalassemi Merkezi'nde yapıldı03 Mayıs 2024 Cuma 15:08KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.