YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ HASTANESİ, MUTFAK HİZMETLERİNİN KALİTESİNİ DE ISO 22000:2018 GIDA GÜVENLİĞİ SERTİFİKASI İLE TESCİLLEDİ
Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi, mutfak hizmetlerinin kalitesini de ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Sertifikası ile tescilledi
28 Temmuz 2023 Cuma 15:40
Son teknoloji donanımı ve uzman hekim kadrosu ile sağlık hizmetlerinde fark yaratan Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi, tedavi gören misafirleri ile refakatçilerine, çalışanlarına ve tıp fakültesi öğrencilerine hizmet veren mutfağının kalitesini, ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Sertifikası ile güvence altına aldı. Hizmet kalitesinin sürdürülebilirliğini sağlamayı amaçlayan Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi, FQC (First Quality Certification) Global Sertifikasyon tarafından gerçekleştirilen denetimlerde hastane mutfağındaki tüm süreçleri ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Sertifikası ile sertifikalandırdı.
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, gıdanın satın alınması, saklanması, hazırlanması, üretimi, sunumu ve tüketimi sırasında yapılan kontrollerle güven koşullarını sağlamayı, alınan tedbirlerle gıda güvenliğine yönelik tehditleri önlemeyi amaçlıyor.
5 Nisan 2023 tarihinde başlayan sertifakalama süreci, 5 Temmuz 2023 tarihinde tamamlandı. Gıda güvenliği ekip liderinin yürüttüğü ve başdiyetisyenin destek verdiği proje kapsamında mutfak çalışanlarına eğitimler verildi. Sahada yapılan denetimlerle eksiklikler tespit edilerek giderilirken, Gıda güvenliği ekip lideri koordinasyonunda beslenme ve diyetetik, satın alma, teknik destek hizmetleri ve dış hizmetler bölümleri ile aşçıbaşı tarafından yürütülen ortak çalışmalar sonucunda proje başarıyla tamamlandı.
Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Mutfağı günde 1.500 kişiye hizmet veriyor
Gıda güvenliği ekip lideri, diyetisyen, aşçıbaşı, aşçı yardımcısı, garson, servis elemanı, bulaşıkçı, depocu, temizlik personeli ve kasiyerden oluşan toplam 33 kişilik ekibiyle tedavi gören misafirleri ile refakatçilerinin yanı sıra çalışanlar ve öğrencilere de hizmet veren Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi mutfağında günde ortalama 1.500 kişiye hizmet veriliyor.
Mutfak hizmetlerinde, lezzet ve kalite dengesini gıda güvenliği ile birlikte sağlayan Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi, sertifikalama sürecinde kurulan sistemle gıda güvenliği yönetimini teknolojik ve global değişimlere uyumlu hale getirerek sürdürülebilir bir hizmet kalitesi sunmayı hedefliyor.
Prof. Dr. Müfit C. Yenen: “Mutfağımızın kalitesini ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Sertifikası ile tescilleyerek sürdürülebilir kalite anlayışımızın gereğini yerine getirdik.”
Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi’nin, son teknolojik donanımı ve yetkin hekim kadrosu ile Kuzey Kıbrıs’ta dünya standartlarında sağlık hizmeti sunduğunu hatırlatan Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Başhekimi Prof. Dr. Müfit C. Yenen, “Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin sağlık ihtiyaçlarını karşılamaya devam ederken sağlık turizmi ile tedavi olmak üzere ülkemize gelen pek çok misafirimize de hizmet sunuyoruz” dedi.
Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi’de sadece sağlık hizmetlerinin değil sunulan bütün hizmetlerin en üst seviyede olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Yenen, “Hastalarımızdan, yakınlarına, çalışanlarımızdan öğrencilerimize kadar günde ortalama 1.500 kişiye hizmet veren mutfağımızın kalitesini de ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Sertifikası ile tescilleyerek sürdürülebilir kalite anlayışımızın gereğini yerine getirdik” ifadesini kullandı.
- 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı etkinlikleri yarın başlıyorUlu Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün Samsun’a çıkarak başlattığı kurtuluş mücadelesinin 105’inci yılı ve 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı, KKTC’de de tören ve etkinliklerle kutlanacak.13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:57KIBRIS
- Üstel: Hükümete geldiğimiz günden beri sağlıktaki sorunları çözmek için çalışıyoruz”Başbakan Ünal Üstel, hükümete geldikleri günden beri sağlıktaki sorunları çözmek için çalıştıklarını söyledi.13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:42KIBRIS
- Hayvan Üreticileri sokağa iniyor!Hayvan Üreticileri ve Yetiştiricileri Birliği 20 Mayıs’ta araçlı eylem yapma kararı aldı.13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:15KIBRIS
- Cumhurbaşkanı Tatar: Ülkeye sahip çıkmak için hep birlikte çalışıyoruzCumhurbaşkanı Ersin Tatar, Kıbrıs Türkleri'nin Kıbrıs'ta eşit iki halktan biri olduğunu vurgulayarak, “Rumların bizden daha fazla bir şey yok. Onlar ne kadar egemense biz de o kadar egemeniz” dedi.13 Mayıs 2024 Pazartesi 13:14KIBRIS
- Holguin, BM Genel Sekreteri'ne yönelik rapor hazırlayacakBM Genel Sekreteri’nin Kıbrıs Kişisel Temsilcisi Maria Angela Holguin, Rum Yönetimi Başkanı Nikos Hristodulidis ile bugün gerçekleştirdiği görüşmeden sonra yaptığı açıklamada, BM Genel Sekreteri’ne yönelik rapor hazırlayacağını duyurdu.13 Mayıs 2024 Pazartesi 12:59KIBRIS
- Holguin: Liderler halkın sesine kulak vermeliKıbrıs Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Nikos Hristodulidis ile gerçekleştirdiği görüşmenin ardından açıklamalarda bulunan BM Genel Sekreteri'nin Kıbrıs Özel Temsilcisi Maria Holguin, liderlerin halkın sesine kulak vermesi gerektiğini vurguladı.13 Mayıs 2024 Pazartesi 12:08KIBRIS
- Tabipler Birliği, sağlıkçıların her gün “şiddetle yüz yüze” geldiğine dikkat çekti!KTTB, Dünya Hemşireler Günü'nde sağlık sistemindeki zorluklar ve değişen toplum yapısının etkisiyle sağlık çalışanlarına yönelik şiddetin arttığını vurguladı13 Mayıs 2024 Pazartesi 12:07KIBRIS
- Tam 65 kilogram... En fazla yağış Sandallar'a...KKTC’de dün sabah 08.00 ile bu sabah 08.00 saatleri arasında en fazla yağmur metrekareye 65 kilogramla Sandallar’da kaydedildi.13 Mayıs 2024 Pazartesi 12:06KIBRIS
- Nikos Hristodulidis: Rum kesimi görüşmeye ve müzakere masasına oturmaya hazırRum Yönetimi Başkanı Nikos Hristodulidis, Kıbrıs sorunuyla ilgili yaptığı açıklamada, Rum kesiminin görüşmeye ve müzakere masasına oturmaya hazır olduğunu söyledi.13 Mayıs 2024 Pazartesi 11:25GÜNEY KIBRIS
- Berova, ‘E-Bordro Uygulaması’nın hayata geçtiğini duyurduMaliye Bakanı Dr. Özdemir Berova, Kamu Bilişim Sistemi’ni geliştirmek ve aktif kullanımı sağlamak adına önemli adımlar atıldığını, bunun bir parçası olan ‘E-Bordro Uygulaması’nı hayata geçirdiklerini duyurdu.13 Mayıs 2024 Pazartesi 11:24KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.