VEGANLAR İÇİN ‘BOL D VİTAMİNLİ DOMATES’
İngiliz bilim insanları domatesin genetiğine daha çok hayvansal ürünlerde bulunan D vitamini eklediler. ‘D vitaminli domates’ veganlar için iyi bir besin alternatifi olabilir.
24 Mayıs 2022 Salı 20:19
Reuters’ın haberine göre Norwich’deki John Innes Merkezi’nde bir grup araştırmacı, genetiğini değiştirdiği domatesi D vitamini deposu haline getirdi.
Araştırmayı yürüten bilim insanlarından Jie Li, iki orta büyüklükte iki ‘D vitaminli domates’in iki yumurta ya da 28 gram ton balığında bulunan D vitaminine eşit olduğunu söylüyor ve ekliyor: “Yalnız genetiği değiştirilmiş domatesle değiştirilmemiş domatesin farkını anlamak kolay değil, tatları ve görüntüler aynı.”
İki yumurtaya eşdeğer
Domates yaprakları doğal olarak 7-DHC adı verilen D3 vitamininin yapı taşlarından birini içeriyor. D3 vitamininin, vücuttaki D vitamini seviyesini en fazla yükselttiği kabul ediliyor.
Araştırma ekibi, bitkinin genomunu, 7-DHC’nin domates meyvesinde ve yapraklarda önemli ölçüde birikmesini sağlayacak şekilde ayarladılar.
Yapraklar ve dilimlenmiş domates bir saat boyunca ultraviyole ışığa maruz bırakıldı ve bir domatesin, genetiği değiştirilmemiş olana kıyasla bol miktarda D vitamini içerdiği görüldü.
Araştırmacılar şimdi ultraviyole ışık altında yapılan işlemin güneş ışığı altında olup olmayacağına bakacaklar.
Vücut üretiyor
Kalsiyumu düzenleyerek kemiklerin, dişlerin ve kasların güçlenmesini sağlayan D vitamini daha çok somon, sardalya, ton gibi yağlı balıklarda, kırmızı et ve karideste, yumurta, süt ürünleri gibi hayvansal gıdalarda bulunuyor.
D vitamini aslında güneş ışığına maruz kalan insan vücudu tarafından üretiliyor ama bu üretimin yeterli olabilmesi için vücuda D vitamininden zengin besin girdisi gerekiyor.
- Mehmetçik’te motorcular kıran kırana yarıştıKITMOK Motosiklet Drag yarışları sezonu Mehmetçik Büyükkonuk Belediyesi’nin katkılarıyla sürüyor.30 Nisan 2024 Salı 10:40SPOR
- 1 Mayıs’ın birleştirici gücünün çözüm ve barışa giden adil ve eşit bir gelecek inşa etmesi dileği ile: Yaşasın 1 Mayıs!1 Mayıs’ın birleştirici gücünün çözüm ve barışa giden adil ve eşit bir gelecek inşa etmesi dileği ile: Yaşasın 1 Mayıs!30 Nisan 2024 Salı 10:05KIBRIS
- Mehmetçik Büyükkonuk Belediye personeli ve bölge işletme temsilcileri ilk yardımda bilinçleniyorMehmetçik Büyükkonuk Belediye personeli ve bölge işletme temsilcileri ilk yardımda bilinçleniyor30 Nisan 2024 Salı 09:59İSKELE
- Bine yakın akademisyen ve veteriner hekimi YDÜ'de buluştuYakın Doğu Üniversitesi’nin düzenlediği kongre, Veteriner Hekimler Günü’nde 600’ü yurt dışından, bine yakın akademisyen ve veteriner hekimi KKTC’de buluşturdu30 Nisan 2024 Salı 09:37YDÜ - YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ
- Ukrayna, doğudaki bazı mevzilerden çekildiğini ve durumun 'kötüleştiğini' söylediUkrayna Genelkurmay Başkanı Oleksandr Syrskyi, Rusya'nın son dönemdeki saldırılarının ardından cephedeki durumun kötüleştiğini söyledi.30 Nisan 2024 Salı 09:24AVRUPA
- LAÜ Neşeli Cumartesiler ’de Bahar neşesi yaşandıLAÜ Neşeli Cumartesiler ’de Bahar neşesi yaşandı30 Nisan 2024 Salı 09:11KIBRIS
- Hatice İntaç yazdı... Bir Mayısa Saatler KaldıHatice İntaç yazdı... Bir Mayısa Saatler Kaldı30 Nisan 2024 Salı 09:10KIBRIS
- Bülent Arınç: Özgür Özel benim kahramanımArınç, amcasının cenazesine kendi vekil yaptığı AKP'li isimlerin de katılmadığını söyledi30 Nisan 2024 Salı 08:54TÜRKİYE
- Güzelyurt ve Lefke bölgelerinde elektrik kesintisi olacakOrta gerilim elektrik şebekesinde yapılacak bakım onarım çalışması nedeniyle bugün Güzelyurt ve Lefke bölgelerinde iki saatlik elektrik kesintisi olacak.30 Nisan 2024 Salı 08:53KIBRIS
- Tozlu hava gece yarısına kadar etkili olacakÜlke 15 gündür tozlu havanın etkisinde.30 Nisan 2024 Salı 08:53HAVA DURUMU
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.