UNUTKANLIĞA İYİ GELEN BESİNLER

Yoğun iş temposu, yanlış beslenme, uyku sorunları ve stres gibi nedenler unutkanlığın daha fazla yaşanmasına neden oluyor. Hayatımızı zorlaştıran unutkanlık problemiyle nasıl başa çıkabiliriz? 

Beslenmemize dikkat ederek bu sorunu azaltabiliriz.

Kan şekerinin yüksek ya da düşük düzeyde olması hafıza problemlerine neden olabilir. Kan şekerini normal seviyede tutmak için öğünler atlanmamalı, 2-3 saat arayla beslenilmelidir.

Sabah uyandığımızda vücudumuz enerjiye ihtiyaç duyar. Zihin yorgunluğu, unutkanlık gibi problemlerle karşılaşmamak için güne kahvaltıyla başlanmalıdır. Kahvaltıda tam tahıllı/çavdar ekmek, hellim, peynir, yumurta, söğüş sebze ve süt gibi besinler tüketilmelidir.

Omega 3 yağ asidi, beyinde sinir iletimini artırarak, unutkanlığa iyi gelir. Somon, uskumru, ton, ringa gibi yağlı balıklar Omega 3’ün en iyi kaynaklarıdır. Bu nedenle hafızayı güçlendirmek için haftada 2 kez balık tüketilmelidir. Bunun yanı sıra Omega 3’ün bitkisel kaynaklarından olan semizotu ve keten tohumu da unutkanlığın azaltılmasını sağlar.

B12 vitamini, demir ve çinko minerali hafızanın güçlenmesinde rol oynar. B12 vitamini; kırmızı et, kümes hayvanları, balık, yumurta, süt, yoğurt, peynir ve hellim gibi sadece hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. Demir mineralinin en iyi kaynağı kırmızı et olmakla birlikte; beyaz et, yumurta, balık, yağlı tohumlar (ceviz, badem vs), pekmez, tahin, kuru meyveler, yeşil sebzeler ve kuru baklagiller de demir içerir. Çinkonun iyi kaynakları ise et, karaciğer, deniz ürünleri ve yumurtadır. Badem, fındık, fıstık gibi kuruyemişler, süt, peynir, tahıllar (tam buğday ekmeği, bulgur vs) ve kuru baklagillerde de çinko bulunur.

E vitamini içeriğiyle fındık, fıstık ve ceviz gibi yağlı tohumlar antioksidan etki gösterir ve beyin sağlığını korur. Ayrıca bulgur, esmer pirinç, tam tahıllı/çavdar ekmek, karabuğday, kinoa ve yulaf gibi besinlerde de E vitamini bulunduğu için hafızaya iyi gelmektedir.

Beslenmede yumurta sarısı, buğday özü, et ürünleri, kuru baklagiller ve süt gibi kolin kaynaklarının tüketilmesi hafıza kaybını azaltır.

Roka, pazı ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler C vitamini içeriğiyle hafızaya iyi gelir.

Kırmızı meyveler serbest radikalleri etkisiz hale getirerek, yaşlanmaya karşı beynin direncini artırır.

Muz, zihinsel konsantrasyonu artırarak, hafızayı güçlendirir.

Zihinsel performansı olumsuz yönde etkileyen sigara ve aşırı alkol tüketiminden kaçınılmalıdır.

Bunların yanı sıra haftada en az 3 gün düzenli fiziksel aktivite yapılmalıdır. Fiziksel aktivite, beyine oksijen gitmesini artırarak, daha iyi çalışmasını sağlar.

Hafızamızı güçlendiren besinlerden yararlanalım.