TARİHİ ASLA GEÇMEYEN 10 BESİN!
Bazı besinler var ki onların tarihi asla geçmiyor. Böylece istediğiniz anda çıkarıp yemeye hazır halde raflarda sizi bekliyor oluyorlar. Peki bu besinler hangileri?
23 Kasım 2021 Salı 16:23
Tarihi hiç geçmeyen birçok besin, her daim kolaylıkla ulaşılabilir ve tüketilebilir olmaları sayesinde tüm dünyada sıklıkla tercih ediliyor. Fakat bazı besinlerin raf ömrünü düşünürken doğru bir karar veremeyebiliyor ve bozulduğunu düşünerek çöpe atabiliyoruz. Bu nedenle tarihi asla geçmeyen bu gıdaların neler olduğunu bilmek oldukça önemli. İşte o besinler…
TUZ
Tuz, doğal bir koruyucu olması sayesinde binlerce yıldır en önemli gıdalardan biri olarak tercih ediliyor. Koruyucu olması sayesinde birçok besini tuzlu suda bekletilebilir. Balık, sebzeler veya etin tuzlanarak muhafaza edilmesi de binlerce yıllık bir tüketme biçimi.
Fakat tuzun bu kadar yararlı olmasına rağmen, günde 2.5 gramı aşmadan kullanmak gerekiyor. Tuzun fazla kullanımı tansiyondan kalp damar rahatsızlıklarına kadar oldukça geniş bir alanda zararlı etkilere sahip olabilir.
PİRİNÇ
5 derecenin altında, hava geçirmeyen kaplarda muhafaza edilmesi durumunda, pirinç 30 yıla kadar tazeliğini koruyabilir. Bu nedenle yılın her döneminde kolaylıkla tüketilebilecek pirinçler, tüm dünyada vazgeçilmez gıda kaynaklarından biridir. Fakat bu noktada dikkat edilmesi gereken; tam kepekli pirinç için aynı şeyin geçerli olmamasıdır. Kepekli pirinç, içerdiği doğal yağlar nedeniyle kullanım süresi 6 ayla kısıtlıdır.
SOYA SOSU
Soya sosu, şişesi açılmadığı sürece hiçbir zarar görmeden neredeyse sonsuza kadar saklanabilir. Fakat şişenin kapağı açıldıktan sonra tüketim süresi; 1, 1 buçuk yıl aralığına düşer. Bunun sebebi; içeriğinde tuzdur. Tuz, koruyuculuğu sayesinde soya sosunun uzun süre muhafaza edilmesini mümkün kılar.
BİTTER ÇİKOLATA
Bitter çikolata, içeriğindeki yoğun kakao sayesinde serin ve kuru bir ortamda uzun süre muhafaza etmenize olanak tanır. Üstelik kalp ve damar sağlığı için faydalı olan flavonoidler sayesinde bitter çikolata, sağlığınız için de büyük faydaları beraberinde getirir.
KURU BAKLİYATLAR
Kuru fasulye, kuru barbunya, mercimek veya kuru börülce… Tüm bakliyatlar, uzun süre kullanabilmeyi mümkün kılması sayesinde kilerlerin de vazgeçilmez gıda kaynaklarından biridir. Kuru bakliyatları, içeriğindeki suyu kaybederek kuruması sayesinde uzun süre bozulmadan muhafaza edilebilir. Fakat çok uzun süre beklediklerinde fazla sertleşebilirler. Bu noktada pişirirken daha fazla süre harcamanız gerekebilir.
ŞEKER
İçeriğinde çok fazla su olmaması nedeniyle, şeker uzun süre saklanabilir. Fakat saklama koşullarının serin ve kuru bir yer olmasına dikkat edilmesi gerekir. Yüksek su içeriğine sahip olmaması aynı zamanda bakteri üremesini büyük oranda engeller. Eğer kullandığınız şekerde topaklanma olduğunu fark ederseniz, bir iki dakika mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
KAHVE
Kahve, öğütüldükten sonra serin ve kuru bir ortamda aylarca saklanabilir. Fakat hava geçirmeyen, doğru bir paketleme sistemine sahip olduğundan emin olmalısınız. Güneş ışığından ve nemden uzak tutmak da bu noktada önemli ayrıntılardan biridir.
BAL
Arıların doğa yoluyla bizlere sunduğu mucizelerden biri olan bal; tarihi geçmeyen yiyecekler arasında bulunuyor. Neredeyse sonsuza kadar saklayabileceğiniz bal, zaman içerisinde kristalleşebilse de tadı veya içeriğindeki yarar düzeyi değişmez.
SİRKE
İçeriğinin yüksek asit seviyesine sahip olması, sirkeyi bozulmayan yiyecekler arasına almayı sağlıyor. Bu nedenle sadece kendisi için değil diğer besinler için de koruyucu görevi görür. Kış aylarının vazgeçilmezi olan turşular, sirkenin koruyuculuğu sayesinde sofralarımızda yerini buluyor.
ZEYTİNYAĞI
Bitkisel yağ kaynakları arasında en çok tercih edilenlerden biri olan zeytinyağı da uzun süre boyunca muhafaza edilebilen ürünler arasında bulunuyor. İki veya üç yıla kadar kullanabileceğiniz zeytinyağını serin bir ortamda bekletmeyi unutmayın.
Sabah.
- ABD Temsilciler Meclisi, kampüs gösterileriyle mücadele için antisemitizm tasarısını onayladıABD Temsilciler Meclisinin kabul ettiği antisemitizmle mücadele tasarısı, kampüslerdeki Filistin gösterilerini "antisemitik" olduğu gerekçesiyle bastırmayı mümkün kılarken, tasarıya karşı çıkanlar ifade özgürlüğünün kısıtlandığını savunuyor.02 Mayıs 2024 Perşembe 23:40AMERİKA
- iPhone'un alarm sorununa dikkat: UyuyakalabilirsinizApple, bazı iPhone kullanıcılarının alarm çalmadığına dair yaptığı şikayetler üzerine harekete geçti. ABD'li teknoloji şirketi sorunun hızlı bir şekilde düzeltilmesi için çalıştığını açıkladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 22:18TEKNOLOJİ
- NBA'de flaş iddiaNBA'in efsanesi Lebron James'in oğlu Bronny, 2024 NBA Draftına katılacak. Los Angeles Lakers'ın, sezon sonu sözleşmesi sona erecek Lebron'u takımda tutmak için Bronny'i seçme kozunu oynayacağı belirtiliyor.02 Mayıs 2024 Perşembe 21:15BASKETBOL
- Uzayın 225 milyon kilometre uzağından Dünya'ya lazer mesaj iletildiNASA'nın Psyche uzay aracındaki derin uzay iletişim teknolojisi, dikkat çeken bir başarı göstererek rekor kırdı ve lazer kullanarak derin uzaydan mesaj iletme yeteneğini kanıtladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 20:12TEKNOLOJİ
- İsviçre, 15-16 Haziran'da Ukrayna Barış Zirvesi'ne ev sahipliği yapacakİsviçre Konfederasyonu Başkanı Viola Amherd, 15-16 Haziran'da Ukrayna Barış Zirvesi'ne ev sahipliği yapacaklarını açıkladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 19:11AVRUPA
- Londra'daki taksi şoförlerinden Uber'e 250 milyon sterlinlik davaİngiltere'de yaklaşık 11 bin taksi şoföründen oluşan bir grubun, 2012-2018 döneminde Londra'da taksi rezervasyon kurallarını ihlal ettiği gerekçesiyle Uber'e dava açacağı belirtildi.02 Mayıs 2024 Perşembe 18:10İNGİLTERE
- Milli Eğitim Bakanı Çavuşoğlu, Kocaeli Üniversitesi’ni ziyaret ettiMilli Eğitim Bakanı Nazım Çavuşoğlu, Türkiye Cumhuriyeti Kocaeli Üniversitesi’ni ziyaret etti.02 Mayıs 2024 Perşembe 16:04KIBRIS
- LAÜ'de 'Günümüz Spor Yöneticisi Nasıl Olmalı?' Konulu Konferans DüzenlendiLAÜ, Spor Yöneticiliği Konferansında Günümüzün İdeal Spor Yöneticisini Tartıştı02 Mayıs 2024 Perşembe 15:38LAÜ - LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ
- Uyuşturucu zanlıları teminatla serbest...Girne’de meydana gelen uyuşturucu madde tasarrufu suçundan tutuklanan zanlılar K.Y ve L.E yeniden mahkeme huzuruna çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:14KIBRIS
- 13 Kilo uyuşturucuyla Ercan'a geldi... Her şeyi itiraf etti!Ercan Havalimanında ele geçirilen 13 kilo uyuşturucuyla ilgili tutuklanan M.B, Z.B ve O.S yeniden mahkemeye çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:09KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.