Kırmızı pancar turşusu malzemeleri:

2 kilo kırmızı pancar

5 çorba kaşığı toz şeker

Yarım orta boy baş sarımsak

Bir tutam tuz

2 çay bardağı sirke

Su

Üzerine:

2 çay bardağı sirke

Sarımsak

Kırmızı pancar turşusu yapılışı:

Pancarları yıkayın ve soyun.

Dilediğiniz boyutta doğrayıp tencereye koyun.

Üzerine 5 kaşık toz şeker, tuz, 2 çay bardağı sirke ve dilediğiniz kadar sarımsağı ezerek ekleyin.

Üzerine çıkacak kadar su koyun ve yüksek ateşte kaynatın.

Kaynayınca altını kısın ve yarım saat daha pişirin.

Karışımı sıcakken kavanozlara doldurun.

Her kavanozun üzerine 3-4 diş sarımsak ve 1 çay bardağı sirke ekleyip kapatın.

Kavanozları ters çevirip 1 gece bekletin.

Ardından buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun....