SAĞLIĞINIZ İÇİN KURUBAKLAGİLLERİ SOFRANIZDAN EKSİK ETMEYİN
Sabri Ülker Vakfı, kurubaklagillerin sağlığa olumlu etkilerine dikkat çekerek yeterli ve dengeli beslenmenin olmazsa olmazı kurubaklagillerin haftada en az iki kez tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
23 Aralık 2019 Pazartesi 12:36
Türkiye’nin sağlıklı yaşam ve beslenme alanında ilk dijital bilimsel bilgi platformu “Bilim Bunu Konuşuyor” ile en güncel bilgileri kamuoyuna aktaran Sabri Ülker Vakfı, kurubaklagillerin sağlığa olumlu etkilerine dikkat çekerek yeterli ve dengeli beslenmenin olmazsa olmazı kurubaklagillerin haftada en az iki kez tüketilmesi gerektiğini söylüyor.
Sabri Ülker Vakfı kurulduğu 2009 yılından bugüne, gıda, beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak, topluma bu konulardaki en doğru, güncel ve bilimsel bilgiyi aktarmak hedefiyle çalışmalarını sürdürüyor. Vakıf bu çerçevede hayata geçirdiği Türkiye’nin sağlıklı yaşam ve beslenme alanında ilk dijital bilimsel bilgi platformu “Bilim Bunu Konuşuyor” ile sağlık ve beslenmeyle ilgili gündemdeki konuları, bilimsel ve en güncel bilgileri tarafsız bir yorum ve anlaşılır bir dille kamuoyuyla paylaşıyor. Sabri Ülker Vakfı, “Bilim Bunu Konuşuyor” platformunda kurubaklagillerin sağlık üzerine etkilerini ele alıyor.
Vitamin ve mineral zengini kurubaklagiller
Özellikle Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan fasulye, mercimek, nohut, barbunya vb. kıurubaklagiller karbonhidrat içeriğiyle günlük enerji alımına, bitkisel protein içeriğiyle günlük protein alımına, posa/lif içeriğiyle günlük posa alımına önemli ölçüde destek olurken, E, K, B grubu vitaminlerin vedemir, çinko ve folat minerallerininde önemli kaynağıdır.
Sağlık deposu kurubaklagiller
Kurubaklagiller yeterli ve dengeli beslenmenin bir parçası olarak haftada en az 2 kez tüketildiğinde, vücut ağırlığını kontrol etmeye, uzun vadede sindirim sistemi hastalıkları, şeker hastalığı ve kalp damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir. Peki, bu sağlık etkilerini baklagillerin hangi özelliklerinden kaynaklanır? Baklagil tüketimi, günlük posa alımınızı destekleyerek, tokluk hissini arttırmaya, iştahı ve porsiyonu kontrol etmeye yardımcı olabilir. Kompleks karbonhidrat ve yüksek posa ve içeriğiyle kan şekerinin istenen düzeyde tutulmasına destek olarak, böylece şeker hastalığı riskini azaltabilir.
Kurubaklagiller nasıl pişirilmeli?
Kurubaklagil tüketen pek çok kişi gaz veya şişkinlik problemi yaşayabiliyor. Oysa birkaç püf noktasıyla bu sorunu önlemek mümkün. Kurubaklagilleri, 4-8 saat kadar suda beklettikten sonra pişirmek, hep pişirme süresini kısaltıyor hem de gaz oluşumunu önlüyor. Suda bekletme yani ıslatma, baklagillerde bulunan, demir ve çinko gibi minerallerin emilimini de azaltabilen tanin ve fitat gibi bileşiklerin miktarını da azaltıyor.
Sabri Ülker Vakfı hakkında:
Türk Gıda sektörünün duayeni Sabri Ülker anısına kurulmuş olan ve misyonunu Sabri Ülker’in hayat felsefesinden derleyen Vakıf, toplumu beslenme ve sağlık alanlarında bilimsel ve güvenilir bilgi ile aydınlatmak üzere faaliyetlerini sürdürüyor. Avrupa Beslenme Vakıfları İletişim Platformu’nun Türkiye’den tek üyesi olan Vakıf, 2009 yılından bu yana topluma sağlıklı yaşam ve beslenme konularında güvenilir bilimsel bilgiyi ulaştırmakta ve dünya genelinde referans kabul edilen kurumlar ile iş birliği içinde Türkiye’nin referans kurumu olma hedefiyle yoluna devam etmektedir.
- Bulaşıcı Hastalıklar Üst Komitesi, sivrisineklere karşı önlem alınmasını tavsiyesiBulaşıcı Hastalıklar Üst Komitesi, sivrisineklere karşı önlem alınmasını tavsiye etti.17 Ekim 2024 Perşembe 20:44GENEL SAĞLIK
- Güney Kıbrıs'taki tutuklamalar... Ersin Tatar: Genel Sekreter, Hristodulis’e “af çıkarın” dediHristodulidis ile New York’ta bir araya geldiği gayriresmi akşam yemeğinde Güney Kıbrıs’taki tutuklamaları da gündeme taşıdığını ve bu konuda Genel Sekreter’in Rum lidere “af çıkarın” dediğini kaydetti.17 Ekim 2024 Perşembe 20:12KIBRIS SORUNU
- Töre: Meclis Genel Kurulu toplantısı yarın yapılacakCumhuriyet Meclisi Başkanı Zorlu Töre, Meclis Genel Kurulu toplantısının yarın yapılacağını yineledi.17 Ekim 2024 Perşembe 17:41KIBRIS
- Ombudsman'dan Kalkanlı Yaşam Evi hakkındaki başvuruyla ilgili raporYüksek Yönetim Denetçisi (Ombudsman) İlkan Varol, Mehmet Öztürk Kumser’in, Kalkanlı Yaşam Evi hakkındaki iddialarıyla ilgili raporunda, söz konusu yerde kapsamlı bir mali denetimin yararlı olacağını belirtti.17 Ekim 2024 Perşembe 16:38KIBRIS
- Son Karar! Meclis bugün açılamayacak! duyurusu yapıldı...Meclis Başkanı Zorlu Töre’nin akrabasının vefat etmesinden dolayı Meclis’e gelemeyeceği için Meclis’in bugün açılmayacağı duyuruldu. Kaynak: Meclis bugün açılmayacak17 Ekim 2024 Perşembe 16:33KIBRIS
- CTP sendikalar ile buluştuCumhuriyetçi Türk Partisi (CTP) Genel Başkanı Tufan Erhürman, bu sabah sendika temsilcileriyle bir araya gelerek geçtiğimiz ay New York’ta gerçekleştirdikleri temaslar ve Kıbrıs konusundaki düşüncelerini paylaştı.17 Ekim 2024 Perşembe 15:20KIBRIS
- Korkutmak Maksadıyla Kanunsuz Bıçak TaşımakKorkutmak Maksadıyla Kanunsuz Bıçak Taşımak: Gemikonağı'nda Gözaltı17 Ekim 2024 Perşembe 15:17LEFKE
- Veteriner Dairesi 160 Bin TL Ceza kesti!Tecavüz-ü Alet Taşımak ve Hayvan Refah Yasasına Aykırı Hareket: Bostancı'da Şiddet Olayı17 Ekim 2024 Perşembe 15:15KIBRIS
- Vahim Zarar ve Ciddi Darp: Lefkoşa'da Öğrenci Yurdunda KavgaVahim Zarar ve Ciddi Darp: Lefkoşa'da Öğrenci Yurdunda Kavga17 Ekim 2024 Perşembe 15:15LEFKOŞA
- Ani ve Gayri Tabii Ölüm: GelişmeAni ve Gayri Tabii Ölüm: Gelişme17 Ekim 2024 Perşembe 15:14KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.