RESTORANLARDAKİ HASTA ÇALIŞANLAR GIDA ZEHİRLENMELERİNİN NEDENİ
Sağlık yetkilileri, gıda zehirlenmelerinin arkasındaki nedenleri araştırdı. Yetkililer zehirlenmelerin yaklaşık yüzde 40'ından çalışanları sorumlu tuttu.
31 Mayıs 2023 Çarşamba 22:31
ABD’de sağlık yetkililerinin yaptığı açıklamaya göre 2017 ile 2019 yılları arasında yaşanan gıda zehirlenmelerinin yaklaşık yüzde 40’ı hasta restoran çalışanlarından kaynaklanıyor.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi’ne (CDC) göre, ABD’de her yıl yaklaşık 48 milyon insan gıda zehirlenmesi yaşıyor, 128 bin kişi bu yüzden hastanaye kaldırılırken, 3 bin kişi ise hayatını kaybediyor. Yetkililer, CDC tarafından 875 restoranda incelenen 800 salgın arasında en yaygın nedenlerin norovirüs ve salmonella olduğunu söyledi.
Bu rakamlar ışığında araştırmacılar da restoranları merkezlerine alarak gıda zehirlenmesinin kaynağını araştırdı. Ve restoranların yüzde 85’i hasta personelin çalışmasını kısıtlayan politikalara sahip olduğunu iddia etse de bu politikanın uygulamada yetersiz olduğu tespit edildi.
Restoran yöneticilerinin yalnızca yüzde 44’ü çalışanlarına ücretli hastalık izni verirken, birçok çalışan da maaşları ile sağlıkları arasında tercih yapmak zorunda kalıyor.
CDC, el yıkama gibi temel önlemlerin yanı sıra kötü hisseden çalışanların evde olması gerektiğini belirten kapsamlı gıda güvenliği politikalarının uygulanması çağrısında bulundu.
Kâr amacı gütmeyen STOP Foodborne Illness’ın (Gıda Kaynaklı Hastalığı Durdurun) CEO’su Mitzi Baum, restoran kültüründe, çalışanların, iş arkadaşlarını yetersiz personel sorunlarıyla bırakmamak için de baskı olduğunu söyledi: “Olumlu bir gıda güvenliği kültürü varsa, hastalık nedeniyle cezalandırılmazsınız” dedi.
- Çayırova-Bafra Anayolu'nda alkollü sürücü kaza yaptı!Çayırova-Bafra Anayolu'nda alkollü sürücü kaza yaptı!28 Nisan 2024 Pazar 12:41KIBRIS
- Girne-Alsancak yolunda alkollü sürücü kaza yaptı!Girne-Alsancak yolunda alkollü sürücü kaza yaptı!28 Nisan 2024 Pazar 12:39KIBRIS
- 2938 araç kontrol edildi, Polis 548 sürücüyü rapor etti!2,398 araç sürücüsü kontrol edilmiş olup, çeşitli trafik suçlarından dolayı toplam 548 araç sürücüsü rapor edilerek aleyhlerinde yasal işlem başlatılırken, 1 sürücü tutuklanmış ve 27 araç ise trafikten men edilmiştir.28 Nisan 2024 Pazar 12:38KIBRIS
- Kaleburnu köyünde kahvede kumar oynayan 4 kişiye yasal işlemBahse konu şahıslar ile kumar oynanmasına müsaade eden kahvehane işletmecisi aleyhinde yasal işlem başlatılmıştır.28 Nisan 2024 Pazar 12:36İSKELE
- Haspolat'ta araçtan çalınan paranın zanlısı tutuklandı!Haspolat'ta araçtan çalınan paranın zanlısı tutuklandı!28 Nisan 2024 Pazar 12:35KIBRIS
- Trafik denetiminde aracında 1 gram uyuşturucu bulundu!Trafik denetiminde aracında 1 gram uyuşturucu bulundu!28 Nisan 2024 Pazar 12:33KIBRIS
- Barikatta Kanunsuz uyuşturucu madde transferi!Lefkoşa’da, Yiğitler Burcu Parkı içerisinde bulunan M.T.(E-47)’ye, GKRY Bölgesi’nden şüpheli bir madde atıldığının tespit edilmesi üzerine, bahse konu şahıs görevli askerler tarafından alıkonarak polise teslim edilmiştir. 28 Nisan 2024 Pazar 12:28LEFKOŞA
- Arıklı'dan FETÖ Kartı... Kendisine karşı FETÖ operasyonu yapıldığını öne sürdü!Arıklı kendisine karşı FETÖ operasyonu yapıldığını öne sürdü!28 Nisan 2024 Pazar 09:44KIBRIS
- Timsah Ateşi Seyirciyle BuluştuBaşrollerini Hazar Ergüçlü, Funda Eryiğit ve Hidayet Erdinç’in paylaştığı Timsah Ateşi adlı tiyatro oyunu, dün akşam ilk gösterimini gerçekleştirdi.28 Nisan 2024 Pazar 09:43KÜLTÜR/ SANAT
- İskele'de İnşaat alanında ölü bulunmuştu… Yaşamını sonlandırdığı tespit edildi!Polis Basın Subaylığı’ndan verilen bilgiye göre, yürütülen ileri soruşturmada bahse konu şahsın intihar etmek suretiyle yaşamını sonlandırdığı tespit edildi.28 Nisan 2024 Pazar 09:36KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.