NEDİR BU GDO’LU YA DA GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ BESİNLER?
Geçtiğimiz birkaç yılda, birtakım değişik genetiği değiştirilmiş organizmalarla karşılaşmaya başladık. Karanlıkta parlayan domuzlar, tüysüz büyüyen tavuklar ve hatta örümceklerin ipek proteinini üretebilen keçiler…
10 Mart 2016 Perşembe 09:55
Peki nedir bu genetiği değiştirilmiş terimi ve genetiği değiştirilmiş yiyecekler nasıl üretiliyor?
Sorunun cevabını almak için 10.000 yıl öncesine gitmemiz gerek. Bu insanların hayvanları evcilleştirmeye ve bitki yetiştirmeye başladığı ilk zaman. O zamanlardan beri insanlar istedikleri özelliklere sahip ürünler elde etmek için türleri birbirleriyle çiftleştirdiler. Bu yolla yiyecek ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamaya çalıştılar. Bunun en klasik örneği mısır. Mısır şimdiki halini almadan önce tropik bir bitki olan teosinthe idi. Bu bitki yenilmeyecek kadar ufak çekirdeklere sahipti ve besin ihtiyacını karşılamıyordu. Binlerce yıl içerisinde, antik Meksikalı çiftçilerden başlayarak sürekli çiftleştirilen bu bitki şimdiki hali olan mısıra kadar geldi. Aslında şimdi anlayabiliyoruz ki, antik çiftçiler teosinthe bitkisinin DNA’sını değiştirmişti.
Teosinthe bitkisinin genomlarındaki 5 değişiklik, teosinthe ve mısır arasındaki büyük farklılığın da kaynağıydı. Bilim insanları bu süreci doğal seçilim olarak adlandırıyorlar.
Peki bu antik üretim sürecinin şimdiki modern genetiği değiştirilmiş organizmalardan farkı nedir?
Bilim insanları artık istenilen özellikleri elde etmek için seçici çiftleştirme yerine direkt olarak özelliklerden sorumlu DNA’ya müdahale edebiliyorlar. DNA üzerinde yaptıkları değişikliklerle de yeni bitki ve hayvanı yetiştirebiliyorlar. Eğer DNA değiştirme işleminde kullanılan ufak parçalar aynı türe aitse bilim insanları bu organizmayı ‘’cisgenic’’ olarak tanımlıyorlar. Fakat DNA işlemede kullanılan ufak parçalar farklı türlere aitse yeni organizma ‘’transgenic’’ olarak adlandırılıyor. Karanlıkta parlayan domuzlar yeşil görünüyorlar çünkü artık parıldayan deniz anası genlerine de sahipler. Geçtiğimiz 20 yılda bilim insanları benzer genetik işlemleri yiyecekler üzerinde de uygulamaya başladılar. Böcekler için zehirli bakteriler içeren mısırlar, balıklardan domateslere eklenen donmayı engelleyen genler ve hatta insan sütü üretebilen inekler. Bunlar sadece birkaç örnek. Bu örneklerden sonra genetiği değiştirilmiş besinlerin sağlıklı olup olmadığı sorusu aklınıza gelebilir.
Pazarlarda sıklıkla rastladığımız genetiği değiştirilmiş besinlerin testleri yapıldığı söyleniyor ve sağlığa zararlı olmadıkları iddia ediliyor. Fakat henüz yeni teknikler kullanılan bu besinler üzerinde uzun soluklu etkileri test edilecek araştırmalar da yapılmış değil.
Yakın gelecekte bu besinlerin ne gibi sonuçları olacağı ise merak konusu.
fizkist
- Basketbolda Gençler Birliğinde Hedef Çifte Şampiyonluk ve Uluslararası BaşarıBasketbolda transfer sona erdi, Larnaka Gençlerbirliği 2024-2025 sezonundaki hedeflerini açıkladı04 Kasım 2024 Pazartesi 21:57BASKETBOL
- Tufan Erhürman’dan Tatar’a Sert Tepki: "Bitaraf Cumhurbaşkanı Olan Bitenden Bihaber"Tufan Erhürman’dan Tatar’a Sert Tepki: "Bitaraf Cumhurbaşkanı Olan Bitenden Bihaber"04 Kasım 2024 Pazartesi 20:57KIBRIS
- 7 Belediye Başkanı Ziya Öztürkleri Seçilmiş Başkan olarak tanımadıklarını açıkladılarCTP’li Belediye Başkanları, Meclis Başkanlığı seçiminin ardından, çift mühürlü üç geçersiz oya rağmen yapılan tek taraflı ilanların yok hükmünde olduğunu belirti.04 Kasım 2024 Pazartesi 20:39KIBRIS
- DAÜ VYK ve DAÜ Rektörlüğü’nden iddialara yanıtDoğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Vakıf Yöneticiler Kurulu ve DAÜ Rektörlüğü tarafından son günlerde çeşitli basın organlarında DAÜ ile ilgili yayımlanan gerçek dışı haberlere yönelik bir açıklama yayımlandı.04 Kasım 2024 Pazartesi 20:38KIBRIS
- The Roof Garden Restaurant & Lounge Bar, Merit Royal’de Kapılarını AçtıSeçkin davetlilerin katılımıyla geçtiğimiz Cumartesi, Merit Royal Otel’de kapılarını açan The Roof Garden Restaurant & Lounge Bar, adanın en prestijli mekânları arasında 1. sıraya yerleşti.04 Kasım 2024 Pazartesi 17:29YAŞAM
- CTP Genel Sekreteri Asım Akansoy: Meclis hepimizindirCTP Genel Sekreteri Asım Akansoy, “Meclis hepimizindir. Hukuk temelinde bir yaşam kaçınılmazdır” ifadelerini kullandı.04 Kasım 2024 Pazartesi 17:27KIBRIS
- Ongun Talat: Milletvekilleri olarak bizim esas görevimiz darbeye karşı Meclis’i savunmakCTP Milletvekili Ongun Talat, "Milletvekilleri olarak bizim esas görevimiz darbeye karşı Meclis’i savunmak. Bugün de bunu yapıyoruz” dedi.04 Kasım 2024 Pazartesi 17:24KIBRIS
- Efdal Keser: UBP Meclis Grubu’nun basın toplantısında soru almamasını kınıyoruzGazeteciler Birliği Başkanı Efdal Keser, UBP Meclis Grubu’nun basın toplantısında soru almamasına tepki gösterdi “Bu tavrı kınıyoruz” dedi.04 Kasım 2024 Pazartesi 17:23KIBRIS
- EL-SEN’den KIB-TEK’e: Yatırım yapın, hayatı felç etmeyinEL-SEN, kış aylarında uzun elektrik kesintileri yaşanmaması için uyarıda bulundu. KIB-TEK’in açıkladığı 80 milyon dolarlık yatırımın yapılması gerektiğini vurgulayan sendika, idari ve mali özerklik talebini yineledi.04 Kasım 2024 Pazartesi 17:22KIBRIS
- "Ziya Bey Meclis Başkanı değildir. Seçilmemiştir."CTP Genel Başkanı Tufan Erhürman'dan açıklama....04 Kasım 2024 Pazartesi 16:20KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.