MUTFAKTA SIK SIK YAPILAN 10 HATA
Mutfakta Sık Sık Yapılan 10 Hata
13 Şubat 2022 Pazar 21:00
Mutfakta yapılan bazı küçük hatalar yemeğinizi tatsız bir hale getirirken doğurduğu sonuçlar ile sizi de mutsuz edebilir. Mutfakta yapmamanız gereken hataları sizin için derledik. Hijyen kurallarına uyarak ve belki de farkında olmadan yaptığınız bu hataları düzelterek başarılı sonuçlara imza atabilirsiniz.
Evde gıda zehirlenmesini önlemek için ellerin mutfak eşyalarının ve gıda hazırlama yüzeylerinin dezenfekte edilmesi gerekmektedir. Bunun için, yiyecekleri hazırlamadan önce elleri ılık sabunlu suyla en az yirmi saniye boyunca yıkamak önemlidir. Mutfakta hijyeni sağlamak için bulaşıkları, kesme tahtalarını ve yemek hazırlamak için kullanılan diğer yüzeyleri mutlaka dezenfekte etmek gerekiyor.
BU HATALARI YAPMAMAYA ÖZEN GÖSTERİN!
Yanlış kesme tahtası kullanmak: Küçük kesme tahtaları görünüş itibariyle oldukça hoş bir görüntü sunar fakat yemek yaparken küçük yemek tahtası kullanmak kesme aşamasında zorluk çıkarmaktadır. Büyük bir kesme tahtası kullanmak malzemeleri kesme aşamasında oldukça faydalıdır.
Yanlış bıçak kullanımı: Her yemeğin mevcut ürününe göre malzemesine göre bıçak seçilmelidir. Bıçak tercihi yaparken, her iş için çok amaçlı bıçakları tercih etmeniz de fayda var.
Dağınık çalışmak: Mutfakta yapılan en sık hata ise dağınık çalışmaktır. Dağınık çalışmak hazırladığınız ürünlerin hijyeni için de olumsuz sonuçlar doğurmaktadır.
Soğuk tavaya malzeme eklemek: Pişireceğiniz malzemeleri tava veya tencereye eklerken önceden ısıtılmış olmasına özen gösterin. Tava ya da tencereye de yağ ilave ederken ısınmış olmasına dikkat edin.
Eti hemen kesmek: Eti ocaktan ya da ızgaradan aldıktan sonra birkaç dakika kadar dinlendirin. Eğer eti ocaktan alır almaz keserseniz içindeki suyu yitirirsiniz.
Eti hemen pişirmek: Buzdolabından çıkardığınız eti hemen pişirmeyin. Eğer buzdolabından çıkararak pişirirseniz etin içi çiğ kalacaktır. Et ve balık gibi gıdaları buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 15 dakika bekletin sonrasında pişirme işlemini gerçekleştirin.
Yanlış tencere kullanmak: Yemek yaparken kullanacağınız tencereyi doğru seçmek oldukça önemli. Kullanacağınız ürünlerin miktarına göre tencerenin boyutunu ayarlayın.
Baharatı zamansız eklemek: Yemek pişerken baharatları ekleyerek lezzetin birbirine karışmasını sağlayın.
Doğru tadım yapmamak: Yemek pişirirken doğru zamanlarda tadına bakmayı ihmal etmeyin. Özellikle baharat ve tuz oranında önemli bir detaydır.
Yemeği çok fazla karıştırmak: Bu hata tencere veya tavanın içindeki malzemeleri kırarak, formunu bozuyor ve yemeğin lezzetini kaçırıyor.
- İskele'de elektrik kesintisi olacakOrta gerilim elektrik şebekesinde yapılacak proje çalışması nedeniyle; yarın İskele bölgesindeki Caesar Apartmanları ve Longbeach bölgesine 3 saat süreyle elektrik verilemeyecek.25 Kasım 2024 Pazartesi 18:37İSKELE
- Hasipoğlu: CTP’nin erken seçim önergesine ivediliği geri çektiğini açıkladıHasipoğlu, Meclis Başkanlık seçimi sonrası erken seçim tartışmalarının kendileri için sona erdiğini belirterek, Ana muhalefet CTP’nin de erken seçim önergesine ivediliği geri çektiğini açıkladı.25 Kasım 2024 Pazartesi 18:32KIBRIS
- Ali Kişmir’e destek: 20 örgütten “ifade özgürlüğü” için dayanışma çağrısıBazı siyasi parti ve sendikaların da aralarında olduğu 20 örgüt, yarın Lefkoşa Kaza Mahkemesi’nde görülecek duruşmada Ali Kişmir’in yanında olacaklarını belirterek, tüm sivil toplum örgütlerine ve "ifade özgürlüğüne inanan herkese dayanışma çağrısı yaptı.25 Kasım 2024 Pazartesi 18:29KIBRIS
- Serin ve Nemli Hava Hakim OlacakMeteoroloji Dairesi, 26 Kasım – 2 Aralık 2024 tarihleri arasındaki hava durumu tahminlerini paylaştı.25 Kasım 2024 Pazartesi 18:28HAVA DURUMU
- Harmancı: LTB Kadın Sığınma Evi, bu ülkenin en büyük kazanımıdırLefkoşa Türk Belediyesi Başkanı Mehmet Harmancı, İstanbul Sözleşmesi olarak da bilinen Kadınlara Yönelik Şiddet ve Ev İçi Şiddetin Önlenmesi ve Bunlarla Mücadeleye Dair Avrupa Konseyi Sözleşmesi’nin iç hukukun parçası olmasına rağmen uygulanmadığına dikka25 Kasım 2024 Pazartesi 18:26YAŞAM
- Lefkoşa surlariçinde yol bakım çalışmaları başlıyorSurlariçi bölgesindeki Sarayönü Sokak ve Haşmet Gürkan Sokak’ta yol bakım çalışması yapılacak.25 Kasım 2024 Pazartesi 18:25LEFKOŞA
- Fırtına zarara yol açtı... Çavuş: Halkın zararlarını minimalize edecek şekilde çalışmalar yapacağızCumhuriyet Meclisi Genel Kurulu'nda ülkeyi Pazar günü etkisi altına alan ve zarara yol açan fırtına gündeme geldi.25 Kasım 2024 Pazartesi 17:58KIBRIS
- Ali Kişmir Davası: İfade Özgürlüğü İçin Adalet ve Reform Çağrısı"Demokrasi, ifade ve basın özgürlüğüne dayalı bir rejimdir. Ancak, Ali Kişmir’in sosyal medyada paylaştığı yazısı nedeniyle yargılanması, bu özgürlüklerin tehdit altında olduğunun en açık göstergesidir."25 Kasım 2024 Pazartesi 14:29KIBRIS
- Meclis Genel Kurulu toplandıMeclis Genel Kurulu toplandı25 Kasım 2024 Pazartesi 13:48KIBRIS
- KITSAB Asbaşkanı Akançay: “Sun Express ile başka destinasyonlara ilişkin çalışma yapılması konusunda söz aldık”KITSAB Asbaşkanı Akançay: “Sun Express ile başka destinasyonlara ilişkin çalışma yapılması konusunda söz aldık”25 Kasım 2024 Pazartesi 12:51TURİZM
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.