MEYVE-SEBZELER NASIL DAHA İYİ TEMİZLENİR?
Meyve-sebzeler nasıl daha iyi temizlenir?

12 Mart 2022 Cumartesi 16:55
Artan salgın hastalıklarla birlikte bağışıklığı güçlendirmek oldukça önemli bir hale geldi. Daha organik ve sağlıklı beslenmek isteyen tüketiciler meyve ve sebzelere yöneldi. Ancak doğru temizlenmeyen sebze ve meyveler, tüketicileri kanser gibi hastalıklarla karşı karşıya bırakıyor.
Lif açısından oldukça zengin olan meyve ve sebzeler, diyet listelerinin de vazgeçilmezi durumunda bulunuyor. Bağırsak sağlığı açısından da oldukça büyük öneme sahip olan meyve ve sebzeler, tarladan sofralara gelene kadar birçok işlemden geçiyor. Amerika Birleşik Devletleri Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi’nin (CDC) yaptığı araştırmalara göre besinler en iyi akan temiz suyun altında iyice ovalanarak temizlenebiliyor.
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Başak Gökçe Çöl, "Sebze ve meyveleri sirkeli suda bekletmek, mikropları tamamen öldürmez. Bu yüzden tüm meyve ve sebzelerinizi akan suyun altında veya karbonatlı suyun içerisinde bir süre bekleterek temizleyin" uyarısında bulundu.
GÜNLÜK 400 GR MEYVE VE SEBZE TÜKETİLMELİ
Sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olan sebze ve meyve tüketimine dikkati çeken Çöl, şunları akardı:
"Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) tavsiye ettiği her gün çeşitli meyve ve sebzelerden en az 5 porsiyon (400g) tüketmenin kalp hastalığı, felç ve bazı kanser türleri gibi ciddi sağlık problemlerinin oluşumunu engellediği bilinmektedir. Ancak iyi temizlenmemiş meyve ve sebzelerin tüketilmesi fiziksel, mikrobiyal ve kimyasal tehlikeler yaratmaktadır. Bu yüzden tüketime hazır hale getireceğiniz meyve sebzeleri seçerken varsa dış kabuğunda çürük, ezik veya lekeler olmamasına dikkat edilmeli. Aynı zamanda yıkama işlemi sırasında sebze ve meyvelerin önce çürük ezik kısımları ayrılmalı daha sonrasında iyice yıkanarak tüketilmelidir."
Halk sağlığının vazgeçilmezi olan sebze-meyvenin, vücut için en az zarar yaratacak şekilde tüketilebilmesi için gerekli hijyen önlem ve uygulamalarının yapılması gerektiğini vurgulayan Çöl, sofralara gelen tüm yiyecekler için ayrı özenin gösterilmesi gerektiğinin de altını çizdi.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
DAÜ’de Mezuniyet Coşkusu: 1700’ü Aşkın Mezun Diplomalarını AldıDAÜ’nün toplam mezun sayısı 78 bini aştı; 77 ülkeden 1950 öğrenci mezuniyet sevincini yaşadı.11 Temmuz 2025 Cuma 12:55DAÜ - DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
DAÜ, Lisansüstü Mezunlarını Törenle UğurladıDAÜ, 13 farklı ülkeden 57 doktora ve 22 ülkeden 203 yüksek lisans mezununu bilim dünyasına kazandırdı.11 Temmuz 2025 Cuma 12:39DAÜ - DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
Kıbrıslılar Barış ve Dayanışma Heyeti, Hristodulidis ile görüştü: Holguin temaslarını tamamladıKıbrıslılar Barış ve Dayanışma Hareketi heyeti, Rum lider Hristodulidis ile görüşerek müzakere süreci ve demografik yapıyı ele aldı. Hristodulidis, federal çözüme bağlılığını yineledi ve New York’taki toplantı öncesi iş birliği sözü verdi.11 Temmuz 2025 Cuma 12:22GÜNEY KIBRIS
Rum Meclisi, Schengen'e uyum kapsamında Bilgi ve Vize Sistemi kurulmasını öngören yasayı onayladıRum Meclisi, Schengen müktesebatına uyum için Bilgi ve Vize Sistemi (VIS) kurulmasını öngören yasayı onayladı. Yasa, Güney Kıbrıs’ın Schengen’e katılımı halinde vize ve güvenlik sistemlerinin AB ile entegrasyonunu hedefliyor.11 Temmuz 2025 Cuma 12:14GÜNEY KIBRIS
Güney Kıbrıs’ta protesto yasası geçti: Kısıtlamalar, cezalar ve 7 gün önceden bildirim zorunluluğu!Rum Meclisi, protesto bildirimini zorunlu kılan tartışmalı yasayı onayladı. Oylama sırasında eylemler yapıldı, DİSİ’nin Limasol’daki ofisi saldırıya uğradı.11 Temmuz 2025 Cuma 12:06GÜNEY KIBRIS
Arslan Bıçaklı: Akaryakıta yapılan zamlar kabul edilemezTürk-Sen Genel Başkanı Arslan Bıçaklı, akaryakıta yapılan zamların asgari ücretliler, çalışanlar ve emeklilerin alım gücünü olumsuz etkilediğini belirterek, hükümetin zam kararını geri almasını istedi.11 Temmuz 2025 Cuma 11:59KIBRIS
Tufan Erhürman: Narin Hanım deneyim ve bilgisini cömertçe paylaştıCTP Genel Başkanı Tufan Erhürman, Yüksek Mahkeme eski Başkanı Narin Ferdi Şefik’i ziyaret etti. Erhürman, “Yetişmiş insanlarımızın deneyimi halkımız için büyük bir zenginlik” dedi.11 Temmuz 2025 Cuma 11:53KIBRIS
Cumhurbaşkanı Tatar: New York’a işbirliği odaklı bir toplantı için gidiyoruzCumhurbaşkanı Ersin Tatar, 16-17 Temmuz’da New York’ta yapılacak 5+1 toplantısı öncesi yaptığı açıklamada, yeni geçiş kapıları açılmasına karşı çıkan Rum lider Nikos Hristodulidis’i eleştirdi.11 Temmuz 2025 Cuma 11:47KIBRIS
Arıklı: Basınımız toplumun sesi olma sorumluluğunu büyük bir ciddiyetle yerine getirmiştirBayındırlık ve Ulaştırma Bakanı Erhan Arıklı, 11 Temmuz Dünya Basın Günü nedeniyle yayımladığı mesajda, Kıbrıs Türk basınının, toplumun sesi olma sorumluluğunu ciddiyetle yerine getirdiğini söyledi.11 Temmuz 2025 Cuma 11:42KIBRIS
Hava sıcak ve nemli olacakBugün hava sıcak ve nemli olacak.11 Temmuz 2025 Cuma 11:41HAVA DURUMU
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs