MANGALCILARA KÖTÜ HABER
Doç. Dr. Enver İlhan, mangalda kömürleşen etin mide kanserine yol açabileceğini bildirdi. İlhan, "Yüksek ısıda, özellikle de mangalda kömürleşmiş etlerin tüketilmesi mide kanseri oluşumunu tetiklemektedir. Yandıkça kanserojen madde oluşumu artmaktadır.
25 Aralık 2018 Salı 22:00
Doç. Dr. Enver İlhan, mangalda kömürleşen etin mide kanserine yol açabileceğini bildirdi. İlhan, "Yüksek ısıda, özellikle de mangalda kömürleşmiş etlerin tüketilmesi mide kanseri oluşumunu tetiklemektedir. Yandıkça kanserojen madde oluşumu artmaktadır. Yüksek ısıda pişirilen etlerde çiğ etlerde bulunmayan kanserojen maddeler ortaya çıkmaktadır. Riski azaltmak için mangal ateşi ile et arasındaki mesafe en az 15 santimetre uzakta olmalıdır" açıklamasında bulundu.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) İzmir Bozyaka Eğitim ve Araştırma Hastanesi Ögretim Üyesi Doç. Dr. Enver İlhan, mangalda kömürleşen etin mide kanserini tetiklediğini bildirdi.
AA'nın haberine göre; 3. Bozyaka Mide Kanseri Cerrahi Tedavisinde Güncel Durum Sempozyumu'nda sunum yapan İlhan, Türkiye'de mide kanseri teşhisi ve bu hastalık neticesi ölüm vakalarının her geçen yıl arttığına dikkati çekti.
EN ÇOK DOĞRU VE GÜNEYDOĞU BÖLGELERİNDE GÖRÜLÜYOR
Mide kanserinin özellikle Doğu ve Güneydoğu bölgelerinde görülme yoğunluğunun yüksek olduğu bilgisini paylaşan İlhan, bunun da tercih edilen yemeklerle doğrudan ilgili olduğunu belirtti.
Yüksek ısıda mangalda etler yandıkça kanserojen maddelerin meydana geldiğini ifade eden İlhan, "Yüksek ısıda, özellikle de mangalda kömürleşmiş etlerin tüketilmesi mide kanseri oluşumunu tetiklemektedir. Yandıkça kanserojen madde oluşumu artmaktadır. Yüksek ısıda pişirilen etlerde çiğ etlerde bulunmayan kanserojen maddeler ortaya çıkmaktadır. Riski azaltmak için mangal ateşi ile et arasındaki mesafe en az 15 santimetre uzakta olmalıdır" dedi.
SİGARA İÇENLERDE MİDE KANSERİ RİSKİ YÜKSEK
Doç. Dr. İlhan, aşırı tuzlu beslenenlerin, az meyve sebzeyle yüksek oranda karbonhidrat tüketenlerin, sigara içenlerin mide kanserine yakalanma riskinin yüksek olduğunu aktardı.
Sıcak tüketme alışkanlığı yemek borusu ve mide çeper hücrelerinde hasara ve moleküler değişikliklere sebep olduğunu ifade eden İlhan, şunları kaydetti: "Her gün vücudumuzda binlerce hücre yenileniyor ama tümör hücresi anormal bir şekilde büyümeye başlıyor, devamlı büyüyor, iyi huylu olunca belli sınırda duruyor. Kanserojen bir hücreyse kendi alanında büyüyor sonra oradan kopan hücreler vücudun başka yerine gidip oraya da yayılıyor. Et ya da yiyecekler, sıcak olarak tüketilmemelidir. Mutlaka biraz bekledikten sonra yenmelidir."
- Erdoğan: İsrail ile yoğun ticari ilişkileri artık ayakta tutmuyoruz, o iş bittiSteinmeier, Türkiye-Almanya dostluk anlaşmasının 100'üncü yılı nedeniyle yaptığı Türkiye ziyaretinin son gününde Erdoğan ile Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde bir araya geldi.25 Nisan 2024 Perşembe 11:55TÜRKİYE
- Kıbrıs Şehitlerini Anma Platformu, Türkan Şoray ve Ediz Hun’un da katılacağı anma programı düzenliyorKıbrıs Şehitlerini Anma Platformu, 6-10 Mayıs tarihlerinde, Mutlu Barış Harekatı’nın 50’nci yılı dolayısıyla, şehit aileleri ve gaziler ile Türkan Şoray ve Ediz Hun’un katılacağı anma programı düzenliyor.25 Nisan 2024 Perşembe 11:27KIBRIS
- Basketbol'da 3. hafta başlıyor... İşte puan durumu...3.hafta açılışı bu gece Güzelyurt’ta25 Nisan 2024 Perşembe 10:38BASKETBOL
- BI CARE INSURANCE Tenis Liginde Final HeyecanıKKTF tarafından düzenlenen BI CARE INSURANCE 2024 Tenis Liginde oynanan zevkli ve çekişmeli yarı final karşılaşmaları ardından Finalin adı belirlendi.25 Nisan 2024 Perşembe 10:34DİĞER SPORLAR
- 21. Orkide Yürüyüşü 28 Nisan Pazar günü Dilekkaya Ormanı’nda gerçekleşiyorKanser Araştırma Vakfı (KAV)’nın CENGO-V Vakfı işbirliği ile 28 Nisan Pazar günü gerçekleştireceği 21. Orkide Yürüyüşü hazırlıklarında sona gelindi.25 Nisan 2024 Perşembe 10:33YAŞAM
- İsrail medyası: Netanyahu'ya uluslararası tutuklama emri çıkarılması ihtimali görüşülüyorİsrail medyası, Ulusal Güvenlik Konseyi'nin, Başbakan Binyamin Netanyahu, Savunma Bakanı Yoav Gallant ve Genelkurmay Başkanı Herzi Halevi hakkında uluslararası tutuklama kararı çıkarılması olasılığını değerlendirdiğini yazdı.25 Nisan 2024 Perşembe 10:31ORTADOĞU
- ABD'de Tiktok için geri sayım başladıABD’de aylardır görüşülen Tiktok yasası ABD Başkanı Joe Biden tarafından imzalandı. 9 ay içerisinde bir Amerikan firmasına satılmaması halinde TikTok ABD'de yasaklanacak. Çinli şirket bu satışa yanaşmazsa ABD’de Tiktok’un indirilmesi engellenecek.25 Nisan 2024 Perşembe 10:30AMERİKA
- ARUCAD Kariyer Günleri Moda Tasarımcısı Zerrin Akıncı'nın Katılımıyla BaşladıArkın Yaratıcı Sanatlar ve Tasarım Üniversitesi (ARUCAD), Kariyer Günleri, moda dünyasının başarılı isimlerinden biri olan Zerrin Akıncı'nın konuşmasıyla başladı25 Nisan 2024 Perşembe 10:29ARUCAD
- Lapta Yavuzlar Lisesi, Merit ile sağlıklı içilebilir suya eriştiLapta Yavuzlar Lisesi (LYL) öğrencileri, Merit Otellerinin okullar düzeyinde yaptığı sosyal sorumluluk projesi sayesinde soğutma hazneli arıtma sistemiyle sağlıklı suya ücretsiz erişim imkanı yakaladı.25 Nisan 2024 Perşembe 10:07GİRNE
- Basketbol'da Gençler Birliği evinde galip: 88-65Extend Erkekler Ligi’nde 2. Haftanın kapanış maçında Caesar Larnaka Gençler Birliği, Çetinkaya’nın 88-65 mağlup etti.25 Nisan 2024 Perşembe 10:03BASKETBOL
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.