LAÜ’DE “DİYETİSYENLİK MESLEĞİNDE KARİYER YOLCULUĞU” KONUSU ELE ALINDI
Lefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından “Diyetisyenlik Mesleğinde Kariyer Yolculuğu”” konulu konferans düzenlendi. Konferansa Uzman Diyetisyen Aslı İçingür konuşmacı olarak katıldı.
21 Aralık 2019 Cumartesi 15:23
İnsan sağlığını etkileyen böylesine önemli bir bölümde okuyan kişilerin kendilerini ilgili alanlarda geliştirmeleri önemli
“Değişen ve gelişen dünyada her geçen gün Beslenme ve Diyetetik Bölümü önemini ve geçerliliğini arttırmaktadır” diyen İçingür, toplum ve insan sağlığını etkileyen böylesine önemli bir bölümde okuyan kişilerin de kendilerini ilgili alanlarda geliştirmelerinin oldukça önemli olduğunu belirtti. İçingür, “Meslek hayatım boyunca yaptığım işin en iyisini yapma gayesinde bulundum. Öğrencilik yıllarımdan itibaren oldukça sosyal, duyarlı ve mesleki alanlara ilgili bir diyetisyen oldum. Yola çıkış noktam şuydu “Her zaman sorunun değil, çözümün parçası olmaya çalışacağım”. Bu söylemle hareket etmeye başladığınızda şikayet etmekten ve söylenmekten vazgeçiyorsunuz ve sadece çok çalışıyorsunuz” dedi.
Bir diyetisyende olması gereken üç özellik vardır
Bir diyetisyende olması gereken üç özellikten bahseden İçingür, “Birincisi bir diyetisyen iyi bir lider olmalıdır. Çünkü çalışacağı kurumlarda genelde mutfaktan da sorumludur” dedi. Mutfak hiyerarşisinde şef ile uyumlu çalışmak ve o ekibi yönetebilmenin başarılı olmanın altın kurallarından olduğunu vurgulayan İçingür, “Hastahane, okul, otel ya da catering şirketlerinde ciddi bir mutfak mesaisi harcamak gerekir bunun için de insan yönetimi konusunda deneyim olmazsa olmazdır” dedi.
“İkinci özellik ikna kabiliyetinin yüksek olmasıdır. Hiç kimse diksiyonu düzgün olmayan, görüntüsüne özenmeyen ve insan psikolojisinden anlmayan bir diyetisyen ile çalışmak istemez. İster özel poliklinikte isterseniz herhangi bir kurumda çalışın ikna kabiliyetiniz yoksa sektörde tutunmanız oldukça güçleşir” diyen İçingür, bu özelliğin gelişebilmesi için kişinin öncelikle kendini çok iyi tanıması ve kendine güvenmesi gerektiğini dile getirdi. Bilgi sahibi olmadan ikna edebilmenin mümkün olmadığını ifade eden İçingür, “O yüzden çok okuyan, araştıran ve kendini durmadan yenileyen bir diyetisyen olmak çok değerlidir” dedi.
“Üçüncü özellik ise; proje yönetimi ve strateji geliştirme konusunda yetkin biri olabilmektir” diyen İçingür, bu sadece diyetisyenlik mesleği için değil her meslekte fark yaratabilmek için oldukça önemli bir özellik olduğunu belirtti. İçingür, “Toplumun ya da bulunduğunuz kurumun ihtiyaçlarını doğru algılayıp, analiz edip buna göre yeni projeler ve stratejiler geliştirebilmek sizi diğer meslektaşlarınızdan farklı bir noktaya getirebilir” diyerek, bakış ve görüş açısı, okuma, araştırmanın ve yeni insanlar tanımanın doğru orantılı olarak gelişeceğini ifade etti. İçingür, “Bunları yapmaya öğrencilik yıllarınızdan itibaren başlayabilirseniz bu size avantaj sağlayabilir” dedi.
Bir diyetisyenin mutfak ve yemek tarifi bilgisinin iyi olması çok önemlidir
Diyetisyenlik bölümünün beslenme bilimini derinlemesine işleyen bir bölüm ve mutfağın aslında bu bilimin ayrılmaz bir parçası olduğunu belirten İçingür, “Bir diyetisyenin mutfak ve yemek tarifi bilgisinin iyi olması çok önemli bu nedenledir ki okurken ve mezun olduktan sonra çeşitli restoran ve otellerde aşçılık yapmam benim için unutulmaz bir deneyimdi. Bu sayede diyetlerimi daha bilinçli ve içselleştirilmiş bir şekilde hazırlayabiliyorum” dedi.
Son olarak öğrencilere tavsiyelerde bulunan İçingür, “İşinizi severek yapın. Çünkü işimiz insanla, insanı anlamak için öncelikle kendimizi anlamalıyız ve kendimizi anlayabilmek için de yaradılışın ve insan doğasının temellerini öğrenmeliyiz. Aslında biz biraz antropoloji, biraz felsefe, biraz psikoloji ve fizyolojiden anlayabilmeliyiz. Her birinizin kendi alanında fark yaratacak çok değerli diyetisyenler olacağından hiç kuşkum yok. Kendinize ve mesleğinize inanın ve bulunduğunuz topluluğu ya da kurumu her zaman daha iyi şartlara getirebilmek için mücadele edin” dedi.
- Apple'ın geliri azaldıABD'nin teknoloji devlerinden Apple'ın geliri, 30 Mart'ta sona eren 3 aylık dönemde yıllık yüzde 4 azalmasına karşın 90,8 milyar dolarla piyasa beklentisinin üzerinde gerçekleşti.03 Mayıs 2024 Cuma 22:45TEKNOLOJİ
- Sam Altman'dan yapay zeka mesajı: "İnsandan daha zeki olacak şekilde inşa ediyoruz"ChatGPT'nin geliştiricisi OpenAI'ın CEO'su Sam Altman, yapay zeka teknolojisine yılda ne kadar yatırım yaptıklarını umursamadığını ve insandan daha zeki olacak bir teknoloji inşa etmenin buna değeceğini söyledi.03 Mayıs 2024 Cuma 21:32TEKNOLOJİ
- Glüten hassasiyeti olanlar nelere dikkat etmeli?Buğday, arpa ve çavdar… Sofralarda yer alan pek çok üründe yer alan bu tahıllar, bazı insanlarda glüten hassasiyetine sebep oluyor. Bu da başta sindirim sistemi olmak üzere vücutta sorunlara yol açıyor. Çözümü ise glütensiz beslenmekten geçiyor.03 Mayıs 2024 Cuma 20:11YAŞAM
- SpaceX, uzaya 23 Starlink ve 2 gözlem uydusu fırlattıAmerikan uzay mekiği ve roket üreticisi SpaceX, Starlink İnternet Ağı Projesi kapsamında 23 Starlink ve 2 dünya gözlem uydusunu uzaya gönderdi.03 Mayıs 2024 Cuma 19:14TEKNOLOJİ
- Çin, Ay’ın karanlık yüzünden örnek toplayacak keşif aracını fırlattıÇin, Ay’ın karanlık yüzünden kaya ve toprak örnekleri toplayacak “Çang’ı 6” keşif aracını uzaya gönderdi.03 Mayıs 2024 Cuma 18:54ASYA
- Fransız milletvekilleri Paris Olimpiyatları'nda İngilizce'ye 'hayır' diyorFransa'da Parlamento'nun alt kanadı Ulusal Meclis'te kabul edilen son kararda milletvekilleri, 2024 Paris Olimpiyat Oyunları'nda mümkün olduğunca Fransızca kullanılması çağrısında bulundu.03 Mayıs 2024 Cuma 17:46AVRUPA
- Arda Güler, Cadiz maçında 11'deReal Madrid Teknik Direktörü Carlo Ancelotti, Arda Güler'in yarın oynanacak Cadiz maçında 11'de sahaya çıkacağını açıkladı.03 Mayıs 2024 Cuma 17:02FUTBOL
- AB, mülteci akımını düşürmek için Lübnan'a 1 milyar euro yardım yapacakÜç yıllık yardım paketi, öncelikle eğitim, sosyal koruma, sağlık, ekonomi, bankacılık ve güvenlik alanında reformlar yapılması amacıyla kullanılacak.03 Mayıs 2024 Cuma 16:46AVRUPA
- Arda Turan, Barselona'da kiraladığı eve 230 bin euroluk hasar vermekle suçlanıyorEyüpspor Teknik Direktörü Arda Turan, 2015-2018 yılları arasında İspanya temsilcisi Barcelona formasını giydiği dönemde kiracı olarak kaldığı villa tipi evde 230 bin euroluk hasar bırakmakla suçlanıyor.03 Mayıs 2024 Cuma 16:32FUTBOL
- Boğazköy’de araç yandıBoğazköy’de, Nurettin Ersin Paşa Caddesi üzerinde yol kenarında park halinde bulunan araçta yangın meydana geldi.03 Mayıs 2024 Cuma 16:26KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.