LAÜ UYGULAMA MUTFAĞINDA İSPANYA LEZZETLERİ SUNULDU
15 Nisan 2015 Çarşamba 22:38
Lefke Avrupa Üniversitesi (LAÜ) Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu Gastronomi Bölümü öğrencileri, uygulama mutfağında Türkiye EKS Mutfak Akademisi kurucusu ve şefi Eyüp Kemal Sevinç öncülüğünde Akdeniz ve Asya bölgelerine özgü farklı lezzetleri deneyimleyerek öğrenme fırsatı buluyorlar. Teorik olarak öğrenilen bilgilerin ders kapsamında uygulamalı hale geldiği LAÜ Gastronomi mutfağında bu hafta, Akdeniz mutfağından İspanya’ya ait lezzetlere yer verildi. Menüde İspanya lezzetlerinden gaspaccio çorbası, tortilla, paella, midye soslu çupra, kremalı çikolatalı çilek yer aldı.
Sevinç: Öğrenciler öğrenme konusunda istekli
Amaçlarının LAÜ’yü daha geniş kitlelere ve uluslararası bir yere taşımak olduğunu söyleyen Sevinç, özellikle LAÜ’de şu an eğitim alan öğrencilerin öğrenme isteklerinin yüksek olduğunu ve bu istek sayesinde kısa, orta ve uzun vadede büyük işletme ve kuruluşlarda iş imkanı bulacaklarını vurguladı.
Öğrenciler mutfakta lezzetleri hazırlarken şunları söyledi:
Özde Ece Canıtez,“Gastronomi Bölümü 3. sınıf öğrencisiyim. Bu bölümü tercih etmekten ve alanında tecrübeli hocalardan ve ünlü şeflerden ders almaktan dolayı mutluyum. Şu an şefimiz eşliğinde Akdeniz mutfağına özgü yiyecek ve içecekleri deneyerek öğrenme fırsatı buldum. Özellikle her hafta Akdeniz havzası ve çevresindeki farklı ülkelerin yemek kültürlerini işliyoruz. Amacım, burada eğitimimi en iyi şekilde tamamlayıp, Türk mutfağını dünyaya tanıtmak.”
Burak Çolakoğlu, “LAÜ’de olmaktan ve burada eğitim almaktan çok mutluyum. Üniversitemizin eğitimi ve olanakları diğer üniversitelerden daha iyi. Bölümümüz güzel ve eğlenceli, çünkü hem yemek yapıyoruz hem de eğleniyoruz. Deneyimli hocalardan ders aldığım için kendimi son derece şanslı hissediyorum. Gastronomi son yıllarda trendi yükselen bir bölüm haline geldi. Özellikle son üç yıl içerisinde ulusal ve uluslararası bir çok yarışmaya katıldık, üniversitemizi en iyi şekilde temsil ederek, başarılar elde ettik. Katkısı olan herkese teşekkür ediyorum.”
Fatih Kaya, “Uygulama mutfağımız son derece donanımlı imkanları sayesinde standartların üstünde bir eğitim almaktayız. Özellikle deneyimli hocalar ve ünlü şeflerle çalışmak deneyimlerimizi arttırıyor. LAÜ’den mezun olan arkadaşlarım şu an gerek Türkiye’de gerek Kıbrıs’ta gerekse uluslararası çok önemli işletmelerde çalışıyorlar.”
Tobi Alonge: “Turizm 2. sınıf öğrencisiyim ve LAÜ’de olmaktan çok mutluyum. Çünkü deneyimli ve kaliteli eğitmenlere sahip bir üniversite. Özellikle uygulamalı eğitime önem vermesi çok önemli. Biz bu uygulamalı eğitimler sayesinde dersleri daha iyi anlama fırsatı yakalıyoruz.”
- iPhone'un alarm sorununa dikkat: UyuyakalabilirsinizApple, bazı iPhone kullanıcılarının alarm çalmadığına dair yaptığı şikayetler üzerine harekete geçti. ABD'li teknoloji şirketi sorunun hızlı bir şekilde düzeltilmesi için çalıştığını açıkladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 22:18TEKNOLOJİ
- NBA'de flaş iddiaNBA'in efsanesi Lebron James'in oğlu Bronny, 2024 NBA Draftına katılacak. Los Angeles Lakers'ın, sezon sonu sözleşmesi sona erecek Lebron'u takımda tutmak için Bronny'i seçme kozunu oynayacağı belirtiliyor.02 Mayıs 2024 Perşembe 21:15BASKETBOL
- Uzayın 225 milyon kilometre uzağından Dünya'ya lazer mesaj iletildiNASA'nın Psyche uzay aracındaki derin uzay iletişim teknolojisi, dikkat çeken bir başarı göstererek rekor kırdı ve lazer kullanarak derin uzaydan mesaj iletme yeteneğini kanıtladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 20:12TEKNOLOJİ
- İsviçre, 15-16 Haziran'da Ukrayna Barış Zirvesi'ne ev sahipliği yapacakİsviçre Konfederasyonu Başkanı Viola Amherd, 15-16 Haziran'da Ukrayna Barış Zirvesi'ne ev sahipliği yapacaklarını açıkladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 19:11AVRUPA
- Londra'daki taksi şoförlerinden Uber'e 250 milyon sterlinlik davaİngiltere'de yaklaşık 11 bin taksi şoföründen oluşan bir grubun, 2012-2018 döneminde Londra'da taksi rezervasyon kurallarını ihlal ettiği gerekçesiyle Uber'e dava açacağı belirtildi.02 Mayıs 2024 Perşembe 18:10İNGİLTERE
- Milli Eğitim Bakanı Çavuşoğlu, Kocaeli Üniversitesi’ni ziyaret ettiMilli Eğitim Bakanı Nazım Çavuşoğlu, Türkiye Cumhuriyeti Kocaeli Üniversitesi’ni ziyaret etti.02 Mayıs 2024 Perşembe 16:04KIBRIS
- LAÜ'de 'Günümüz Spor Yöneticisi Nasıl Olmalı?' Konulu Konferans DüzenlendiLAÜ, Spor Yöneticiliği Konferansında Günümüzün İdeal Spor Yöneticisini Tartıştı02 Mayıs 2024 Perşembe 15:38LAÜ - LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ
- Uyuşturucu zanlıları teminatla serbest...Girne’de meydana gelen uyuşturucu madde tasarrufu suçundan tutuklanan zanlılar K.Y ve L.E yeniden mahkeme huzuruna çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:14KIBRIS
- 13 Kilo uyuşturucuyla Ercan'a geldi... Her şeyi itiraf etti!Ercan Havalimanında ele geçirilen 13 kilo uyuşturucuyla ilgili tutuklanan M.B, Z.B ve O.S yeniden mahkemeye çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:09KIBRIS
- Kan donduran iddia! Eğlence mekanında tanıştıkları kıza...Girne’de eğlence mekanında tanıştıkları 18 yaşındaki I.F. isimli kızı kaldıkları eve götürerek, sırayla tecavüz ettikleri iddia edilen Y.A İ.A, Ş.K, Z.K ve B.Y Cinsel Tecavüz suçundan ek süre talebiyle yeniden mahkemeye çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:04KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.