KAPALI KONSERVEDEN KÜF FIŞKIRDI
Olacak şey değil... Hava almayan konserve küflendi..
13 Mart 2016 Pazar 19:03
Lefkoşa’da yaşayan bir vatandaşın marketten aldığı konseverden küfle kaplanmış bolibeef çıktı. Son kullanma tarihi 2018 yılının 11’inci ayına kadar devam eden bolibeefin üzerinin tamamen küfle kaplı olduğunu gören vatandaş karşılaştığı bu manzara karşısında şaşkınlığını gizleyemedi.
Bolibeef, Kıbrıs Türkü’nün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Lefkoşa’da yaşayan Levent Hızal isimli bir vatandaş, Lefkoşa’da bir marketten aldığı konserve bolibeefin kapağını açtığı zaman karşılaştığı manzara karşısında şoklarını yaşadı.
Ahmet Vamık
Son kullanma tarihi 2018 yılının 11’inci ayına kadar devam eden bolibeefin üzerinin tamamen küfle kaplı olduğunu gören Hızal, karşılaştığı bu manzara karşısında şaşkınlığını gizleyemedi. Belirli koşullarda saklanması gereken ve hava almayan konserve ürünlerinin son kullanma tarihinin devam etmesine rağmen nasıl bu hale geldiğiyse bilinmiyor.
KÜF NEDİR?
Çeşitli mantar türlerinin belirli bir bölümüne halk arasında verilen İsimdir. Küf mantarlarının çoğalması sporlar aracılığıyla olur. Bunlar havaya dağıldıklarında beslenmeye elverişli bir yer buldukları zaman oraya yerleşerek gelişirler. Sporların üremesi iki türlü, eşeysiz ve eşeyli üreme yoluyla olur. Eşeysiz üremede bir tek küf bitkisi kendiliğinden sporlar meydana getirir. Küf mantarları bütün Öteki mantarlar gibi klorofil kapsamayan bitkilerdir.
Bu yüzden besin maddelerini kendileri yapmazlar. Bunlar, ölü organik maddeler üzerinde yaşayanlar (çürükçül bitkiler), canlı organik maddeler üzerinde yaşayanlar (asalak bitkiler) olmak üzere iki türlü beslenme yapısına sahiptirler. Bozulmaya yüz tutan organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle meydana gelirler. Bayat ekmekte, çürük yemişlerde sık sık rastlanır. Halk dilinde maddelerin oksitlenmesi sonucu yüzeyini tutan pas tabakasına da küf denmektedir.
KÜF YENİRSE NE OLUR?
Aflatoksin alındıktan sonra vücutta karın ağrısı, kusma, çeşitli yerlerde ödem oluşması, karaciğer, kalp ve böbreklerde yağlanma, koma ve ölüm gibi sonuçları olabilir. Kısaca küf yenir mi sorusuna verilebilecek cevap bütün küflerin yararlı denilip tüketilemeyeceğidir. Ayrıca bazı besinler dışında küflerin bulunduğu alan kesilip uzaklaştırıldıktan sonra bile tüketilmemesi gerekir. Çünkü küfleri oluşturan mantarların lifleri temizmiş gibi görülen yerde bulunabilir ve tüketildiğinde insanda çok büyük etkilere neden olabilir.
- Arif Akkeleş'in ölümü hakkında polisten açıklamaArif Akkeleş'in ölümü hakkında polisten açıklama28 Nisan 2024 Pazar 21:43KIBRIS
- LAÜ Akademisyeni Bağcılar, Sağlıklı Toplumlar İçin Beslenme: Halk Sağlığında Diyetisyenlerin Rolü ’nü ele aldıLAÜ Akademisyeni Bağcılar, Sağlıklı Toplumlar İçin Beslenme: Halk Sağlığında Diyetisyenlerin Rolü ’nü ele aldı28 Nisan 2024 Pazar 20:25LAÜ - LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ
- Sarpten: En büyük etken iklimsel faktörlerEski Biyologlar Derneği Başkanı Hasan Sarpten, Kıbrıs’ın çeşitli bölgelerde görülen siyah böcek kümelerine işaret ederek, böceklerin ani çoğalmalarında ve bir araya gelerek kümelenmelerindeki en büyük etkenin değişiklik gösteren ani mikro iklimsel faktörl28 Nisan 2024 Pazar 20:19KIBRIS
- YDP'de başkanlık yarışı: Oy verme işlemi tamamlandı, sayım başladıYDP'nin 4'üncü Olağan Genel Kurulu'nda oy verme işlemi tamamlandı... Oylar sayılmaya başlandı.28 Nisan 2024 Pazar 20:19KIBRIS
- Fon Der Leyen: Kıbrıs sorununda Kıbrıs’ın yanında duruyoruzAvrupa Komisyonu Başkanı Ursula Fon Der Leyen “Kıbrıs’ın Türkiye ile meseleleri olduğunu biliyor ve Kıbrıs’ın yanında duruyoruz” dedi.28 Nisan 2024 Pazar 20:18KIBRIS
- Ercan’da 13 kilo uyuşturucu yakalandıErcan Havalimanında sabah saat 09.00 civarlarında Gümrük memurları tarafından yapılan denetimlerde KKTC’ye giriş yapan M.B. (E-29)’nin valizinde yarım kiloluk paketler halinde 26 paket uyuşturucu ele geçirildi.28 Nisan 2024 Pazar 20:17KIBRIS
- “Shakespeare’in Şen Kadınları” Lefke’de Son Kez Sahnelendi“Shakespeare’in Şen Kadınları” Lefke’de Son Kez Sahnelendi28 Nisan 2024 Pazar 12:44KÜLTÜR/ SANAT
- Çayırova-Bafra Anayolu'nda alkollü sürücü kaza yaptı!Çayırova-Bafra Anayolu'nda alkollü sürücü kaza yaptı!28 Nisan 2024 Pazar 12:41KIBRIS
- Girne-Alsancak yolunda alkollü sürücü kaza yaptı!Girne-Alsancak yolunda alkollü sürücü kaza yaptı!28 Nisan 2024 Pazar 12:39KIBRIS
- 2938 araç kontrol edildi, Polis 548 sürücüyü rapor etti!2,398 araç sürücüsü kontrol edilmiş olup, çeşitli trafik suçlarından dolayı toplam 548 araç sürücüsü rapor edilerek aleyhlerinde yasal işlem başlatılırken, 1 sürücü tutuklanmış ve 27 araç ise trafikten men edilmiştir.28 Nisan 2024 Pazar 12:38KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.