KANSIZLIĞA İYİ GELEN BESİNLER
Genellikle kadınlarda görülen kansızlığın ciddiye alınması gerektiğine dikkat çeken Osman Erk, demir kaynağı gıdaların listesini verdi.
19 Haziran 2022 Pazar 18:10
Demir eksikliği dünyada en sık görülen anemi yani kansızlık türü olarak biliniyor. Özellikle az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde anemi oranları oldukça yüksek seyrediyor.
İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, kolayca teşhis edilebilen bu hastalıkla ilgili bilinmesi gerekenleri ve doğal demir kaynaklarını şöyle anlattı…
İşte en önemli nedenleri
Kansızlıkta kayıp, bağırsaklar ve kadınlarda genital yolla olur. Kronik kan kayıplarının bir kısmı sinsi seyreder ve herhangi bir belirti ve bulguya yol açmaz. Mide ülseri, mide fıtığı, yemek borusu-midedeki varisler, mide ve bağırsaklarda yer alan kanserler, kolon polipleri, ülseratif kolit-Crohn hastalığı gibi iltihabi bağırsak hastalıkları, parazitler, kronik aspirin ve kan sulandırıcı ilaç kullanılması gibi nedenler demir eksikliği kansızlığına yol açabilir.
Nasıl beslenmeliyiz?
Demir denince akla ilk gelen ıspanaktır ama sanılanın aksine ıspanakta fazla miktarda demir bulunmamaktadır. Ispanak folik asit ve beta karoten bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Yumurta iyi bir demir kaynağıdır. Ispanaklı veya kıymalı yumurta demir eksikliğini gidermede yardımcıdır. Demirden zengin besinler sakatat türleri, kırmızı et, yumurta sarısı, kuru erik, kuru üzüm, baklagiller, yeşil sebze ve meyvelerdir. Sakatatların 100 gramında 8-10 mg, kırmızı etin 100 gramında 6-8 mg demir vardır. Kırmızı ete rengini veren demirdir. Tavuk ve balık etlerinin renginin beyaz olması demir miktarının azlığı ile ilişkilidir. Ceviz, fındık, fıstık, badem gibi kuruyemişler iyi demir kaynaklarıdır. Tüm bitkisel ürünlerde az veya çok demir vardır. Hayvanlar demiri kendisi yapmaz, yedikleri bitkilerden alırlar. Hayvansal gıdalarda demir hem daha fazla vardır hem de daha kolay emilir.
Demir emilimini neler azaltır?
Fazla miktarda çay içmek demir emilimini azaltabilir. Bu nedenle yemek sonrası değil, yemekten 2 saat kadar sonra çay içilmesi uygun olacaktır. Çayın limonla birlikte içilmesi ise demir emilimini kolaylaştırır. Yeşil ve siyah çay, kahve ve kola gibi içecekler demir emilimini azaltabilir. Bunlar yemeklerle birlikte içilmemelidir. Süt ve süt ürünlerinde bulunan kazein, fosfat ve kalsiyum demir emilimini engelleyebilir. Demir eksikliği olanlar süt ve süt ürünlerini tüketmemelidir. Kalsiyum, hem hayvansal hem de bitkisel demir emilimini güçleştirebilir. İşlenmemiş tahıllar daha fazla demir içerir. Beyaz pirinç ve beyaz unda ise bu mineral azdır.
Teşhis yolları
Kansızlığa bağlı genel şikayetler, belirti ve bulguların yanı sıra demir eksikliğine özgü sayılan belirti ve bulgular da mevcuttur. Halsizlik, çabuk yorulma, ağız kenarında çatlaklar, yutma güçlüğü, tırnaklarda enine çizgilenmeler, kolay kırılma, tırnaklarda düzleşme ve çukurlaşma, saçlarda kuruma ve kolay kırılma demir eksikliğini düşündüren bulgulardır. Kan demiri, serum total demir bağlama kapasitesi, ferritin düzeylerine bakarak tanı rahatlıkla konulabilir.
Erkeklerde kanser işareti olabilir
Kadınlarda adet kanamalarına bağlı olarak demir eksikliği kansızlığı sık olarak ortaya çıkarken, erişkin bir yaştaki erkekte ortaya çıkan demir eksikliği anemisi mutlaka ciddi bir bulgu olarak ele alınmalıdır. Erkekte demir eksikliği anemisi kanserlerin özellikle mide-bağırsak kanserlerinin ilk belirtisi olabilir. Erken tanı ve tedavi ise hayat kurtarıcıdır. Böyle bir durumda mide-bağırsak sisteminin endoskopik olarak incelenmesi tanı açısından çok önemlidir. Kadınlarda yine adet kanamaları ile açıklanamayan demir eksikliği kansızlığı, jinekolojik tümörler açısından alarme edici olmalıdır.
- Cumhurbaşkanlığı: Tatar’ı hedef almaya çalışan CTP yönetimini kınıyoruzCumhurbaşkanlığı: Cumhurbaşkanı Tatar’ı hedef almaya çalışan CTP yönetimini kınıyoruz12 Ekim 2024 Cumartesi 16:32KIBRIS
- ‘Eğitim Yapıları’ deneyimli İç Mimar Şölen Üstüner ile ele alındıYakın Doğu Üniversitesi Mimarlık Fakültesi İç Mimarlık Bölümü’nün düzenlediği “İç Mimarlık Söyleşileri” kapsamında; ülkenin deneyimli İç Mimarlarından Şölen Üstüner, “Eğitim Binaları” konulu bir seminer verdi12 Ekim 2024 Cumartesi 14:06YDÜ - YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ
- “Yunan süt ürünleri” şirketi hellim üretimi için Güney Kıbrıs’ta fabrika açtı“Yunan süt ürünleri” şirketinin Güney Lefkoşa’ya bağlı Tseri sanayi bölgesinde, hellim üretimi için yeni bir fabrika açtığı haber verildi.12 Ekim 2024 Cumartesi 13:58GÜNEY KIBRIS
- Tatar New York'ta yapılacak üçlü yemek öncesi istişarelerini sürdürüyorCumhurbaşkanı Ersin Tatar, New York'ta yapılacak üçlü yemek öncesi istişarelerde bulunmak üzere eski Özel Temsilci Ergün Olgun, Osman Ertuğ ve UBP Gazimağusa Milletvekili Oğuzhan Hasipoğlu ile bir araya geldi.12 Ekim 2024 Cumartesi 13:52KIBRIS
- KTGB Olağan Genel Kurulu bugün yapılıyorKıbrıs Türk Gazeteciler Birliği’nin (KTGB) Olağan Genel Kurulu bugün yapılıyor.12 Ekim 2024 Cumartesi 13:52KIBRIS
- KKTC'deki Rum mallarının satışına karıştıkları gerekçesiyle tutuklanan Macar kadınlar, mahkemeye çıkarıldı!KKTC’deki Rum mallarının satışına karıştıkları gerekçesiyle tutuklanan İlona Lesko ve Melinda Ladanyi isimli iki Macar asıllı kadının dün yeniden Lefkoşa Rum Kaza Mahkemesine çıkarıldığı haber verildi.12 Ekim 2024 Cumartesi 13:43GÜNEY KIBRIS
- Hasipoğlu: CTP, federal çözüm modelini saplantı haline getirdiUBP Genel Sekreteri Oğuzhan Hasipoğlu, “CTP, saplantı haline getirdiği federal çözüm modelinin tedavülden kalktığını kabullenmekte zorlanmaktadır” dedi.12 Ekim 2024 Cumartesi 13:23KIBRIS SORUNU
- BM üyesi 104 ülke ve Afrika Birliği'nden İsrail'in Guterres'i "istenmeyen adam" ilan etmesine tepkiBM üyesi 104 ülke ve Afrika Birliği'nden İsrail'in Guterres'i "istenmeyen adam" ilan etmesine tepki12 Ekim 2024 Cumartesi 12:57AVRUPA
- MED-9’dan ortak bildiri: Kıbrıs sorunu Avrupa’nın meselesidirAkdeniz’e kıyısı olan 9 AB üyesi ülkenin devlet ve hükümet başkanlarının, dönem başkanı Rum yönetiminin ev sahipliğinde dün Baf’taki “Mintis Resort” otelde gerçekleştirdiği 11’inci zirve toplantısı sonrasında Kıbrıs sorunu ve Orta Doğu’daki durumla ilgili12 Ekim 2024 Cumartesi 12:52KIBRIS SORUNU
- “Demir Yumruk” Metin Turunç, Şampiyonluk Kemeri için Dubai’de ringe çıkıyor“Demir Yumruk” Metin Turunç, Şampiyonluk Kemeri için Dubai’de ringe çıkıyor12 Ekim 2024 Cumartesi 12:19DİĞER SPORLAR
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.