HANGİ BESİN NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?
23 Şubat 2016 Salı 08:49
Doğru besinleri doğru zamanda tüketmek hem hastalıklardan koruyor hem de kilo almayı engelliyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Gaye Başkurt ile Beslenme ve Diyet Uzmanı Müge Özturna hangi besini ne zaman yememiz gerektiğini anlatıyor.
Kahvaltıda yağı azaltıp posalı yiyeceklere yönelin
Güne yeterli ve dengeli beslenmeyi destekleyen, besin içeriği kuvvetli yiyeceklerle başlamak gün boyu vücudun verimini artırıyor. Geceden sabaha yaklaşık 8 saatlik açlık sonrası kahvaltıdaki besin seçimi çok önemli. Kahvaltıda yağda kızarmış, şekerli, yağlı yiyecekler gibi sindirimi zor olan gıdalar yerine sindirim sistemini yormayan az yağlı peynirler, yumurta, az miktarda zeytin, bol yeşillik, tam buğday ekmeği, az miktarda bal gibi besinler tercih edin. Böylelikle yağ miktarını azaltılıp posayı artırarak güne başlarken sindirim sistemini zorlamamış olursunuz.
Öğle yemeğinde protein tercih ederek enerjinizi dengeleyin
Günün ortasındaki öğle öğününde enerjinin çok iyi dengelenmesi gerekiyor. Yağ içeriği yüksek etlerin, kızartılarak yapılan sindirimi zor yiyeceklerin tüketilmesi gün içerisinde konsantrasyon ve performansın olumsuz etkilenmesine neden oluyor. Dolayısıyla gün ortasındaki bu öğün; hem günlük enerjinin yüzde 30-40’ını karşılayabilmeli hem de sindirim sistemini yormamalı. Protein içeriği yüksek gıdaların öğle öğününde, posa içeriği yüksek sebze yemeklerinin akşam öğününde tercih edilmesi sindirim sistemini zorlamaz.
Akşam sebzenin yanında yoğurt ve bulgur pilavı tüketin
Çalışma hayatıyla birlikte bazen geç saatlere sarkan akşam yemeğinde sindirimi son derece kolay yemeklerin tüketilmesi metabolizmayı yormaz. Etli veya zeytinyağlı sebze yemeğinin yanında yoğurt, az miktarda kepekli makarna veya bulgur pilavı tercih edebilirsiniz.
Ara öğünlerde çiğ badem ve fındıkla kan şekerinizi düzenleyin
Ara öğünlerde meyvenin yanı sıra ceviz, çiğ badem, çiğ fındık gibi yağlı tohumları az miktarda tercih edin. Bu tohumlar yapılarında bulunan omega-3 yağ asidi sayesinde mideyi diğer besinlere göre daha geç terk ediyor. Dolayısıyla da iki öğün arasında kan şekerinin daha dengeli ayarlanmasını sağlıyor. Ara öğünde meyve tüketilmesi günlük posa gereksinimini karşılayacağı için bağırsak sağlığını da koruyor. Günlük en az 5 porsiyon meyvenin 2 veya 3 ara öğün şeklinde tüketilmesi gerekiyor.
Bir bardak kefir içmek sindirim sistemini rahatlatıyor
Gece yatmadan iki saat önce meyve ve 1 bardak kefirden oluşan ufak bir ara öğün yapılması; sindirim sisteminin rahat çalışması sağlıyor. Aynı zamanda sabaha kadar uzun sürecek olan açlıkta kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı oluyor.
Yağsız yoğurt yiyerek bel çevresindeki yağlardan kurtulun
Yapılan çalışmalar günde 3 kase yağsız yoğurt yiyenlerin daha kolay zayıfladıklarını ve bel çevresindeki yağlarının azaldığını gösteriyor. Yoğurt kilo vermek isteyenler için hem sağlıklı bir seçim hem de karbonhidrat-protein içeriğinden dolayı doyurucu. 1 porsiyon yoğurt tüketmek günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 30’unu karşılıyor. Ayrıca içeriğinde bulunan prebiyotikler bağışıklığı güçlendiriyor, sindirim sistemini sağlıklı kılıyor. Meyveli ya da az yağlı yoğurt ara öğün veya ana öğün yerine geçebilir.
Ekmekten vazgeçmeyin!
Günlük enerji ihtiyacımızdan fazla tükettiğimiz her gıda kilo aldırıyor. Ancak ekmek, makarna ve diğer tahıllı gıdalar gibi yüksek karbonhidratlı besinlerin kalorileri genel olarak düşük. Karbonhidratların her gramı 4 kaloriyken, yağın her gramı 9 kalori içeriyor. Bu yüzden ekmek şişmanlatır, kilo aldırır ifadesini kullanırken dikkat etmek gerekiyor. Çünkü asıl kalori ekmekten çok ekmekle birlikte tüketilen kalorice zengin gıda maddelerinden geliyor. Ekmek ortalama yüzde 45 oranında karbonhidrat içeriyor. Ancak bu oran basit şekerlerden değil nişasta gibi kompleks karbonhidratlardan oluşuyor. Çok tahıllı ekmeklerde sadece karbonhidrat değil mineraller, doymamış yağlar dediğimiz omega 3 ve 6, fitokimyasallar, antioksidanlar, E ve B vitaminler bulunuyor.
Az su içmek ödemi artırıyor!
Sağlıklı beslenmenin en önemli öğesi sudur. Kalorisi olmamasına rağmen, vücut fonksiyonlarında sindirim, metabolizma ve hücre korunmasında katalizör görevi yapıyor. Su kilo vermek isteyenlerin de en büyük yardımcısı, iştahı azaltıp metabolizmayı hızlandırıyor. Eğer yetersiz su içiyorsanız vücudunuz aldığınız suyu tutar ve şişkinlik yaşarsınız. Ödem, şişkinlik, tansiyon problemleri yaşamamak için sağlıklı bir yetişkinin günde 1.5-2.5 litre su içmesi gerekiyor.
- 12 film bu hafta vizyona girecekSinema salonlarında bu hafta beşi yerli, 12 film vizyona girecek.18 Nisan 2024 Perşembe 23:52KÜLTÜR/ SANAT
- Anneni mi babanı mı daha çok seviyorsun?Yetişkinler çocukları ebeveynleri arasında tercih yapmaya zorlayabiliyor. Anne baba arasında kalan çocuklar ise suçluluk duygusuyla mücadele ediyor.18 Nisan 2024 Perşembe 22:50YAŞAM
- Basketbol alt ligler... Levent ve Akdeniz galip, LGB-KOOP maçı durdurulduBasketbol alt ligler... Levent ve Akdeniz galip, LGB-KOOP maçı durduruldu18 Nisan 2024 Perşembe 22:14BASKETBOL
- Rusya Orta Doğu'daki gerilimden ABD'yi sorumlu tuttuRusya Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Mariya Zaharova, ABD'nin Orta Doğu bölgesini "rehin aldığını" belirterek, "Bu, bölgedeki durumun yeniden korkunç şekilde kötüleşmesine yol açtı" dedi.18 Nisan 2024 Perşembe 21:49ASYA
- Endonezya'da yanardağ patladı: Manado kentindeki havalimanı kapatıldıEndonezya'nın kuzeyinde bulunan Ruang Yanardağı'ndaki volkanik patlama nedeniyle Manado kentindeki Sam Ratulangi Havalimanı geçici olarak kapatıldı.18 Nisan 2024 Perşembe 20:48ASYA
- Ergin Ataman'ın babası vefat ettiA Milli Erkek Basketbol Takımı ve Panathinaikos Başantrenörü Ergin Ataman'ın babası İbrahim Nuray Ataman, 89 yaşında hayatını kaybetti.18 Nisan 2024 Perşembe 19:16BASKETBOL
- Türk bilim insanları beyin hücrelerinde "mikroplastik" tespit ettiTürk bilim insanları, beyin hücrelerinde mikroplastik bulunduğunu belirledi. Bu keşif, günlük hayatta sıkça kullanılan plastik ürünlerin gelecekte beyin hastalıklarına etkisini araştırmayı amaçlıyor18 Nisan 2024 Perşembe 18:23TÜRKİYE
- “6. Dünya Sağlık Turizmi Forumu ve Konferansı” KKTC’nin ev sahipliğinde yapılıyorDünya Sağlık Turizmi Konseyi’nin “6. Dünya Sağlık Turizmi Forumu ve Konferansı” 50’yi aşkın ülkeden katılımcıyla KKTC ev sahipliğinde gerçekleştiriliyor.18 Nisan 2024 Perşembe 17:53KIBRIS
- Akansoy: Ön koşullarla bir yere varamayızCumhuriyetçi Türk Partisi (CTP) Genel Sekreteri Asım Akansoy, Kıbrıs sorunuyla ilgili parti olarak çok yoğun çalışma içinde olduklarını belirtti ve “Bu işin sonunu görmek istiyoruz. Kıbrıslı Türkler yeniden bir enkazla karşı karşıya kalmak istemiyor.18 Nisan 2024 Perşembe 17:48KIBRIS
- Kadına şiddet vakaları artıyor... 25 Yıllık eşini sokak ortasında darp etti!Lefkoşa’da meydana gelen kadına şiddet meselesiyle ilgili tutuklanan H.D mahkemeye çıkarıldı.18 Nisan 2024 Perşembe 17:37KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.