GERİ DÖNÜŞÜMDE YENİ YOL: ÇAY VE KAHVE ATIKLARI KEK HAMURUNA
Sabah çayınızı veya kahvenizi demledikten sonra, yaprakları ve telveyi atmadan önce bir kez daha düşünmek isteyebilirsiniz. Yeni araştırmalar, artıklardan elde edebileceğiniz çok daha fazla şey olduğunu gösteriyor.

27 Eylül 2023 Çarşamba 15:54
Suudi Arabistan'daki Kral Faysal Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen yeni bir araştırma, bir sonraki kek tarifinize kullanılmış kahve telvesi veya çay yaprağı eklemeniz halinde, bunun, pişmiş ürünün besin değerini artırabileceğini ve raf ömrünü uzatabileceğini gösterdi.
Araştırmanın arkasındaki araştırmacılar: "Harcanmış çay ve kahve telvelerinin pandispanya karışımına dahil edilmesiyle, kekin besin değeri artırılabilir ve tüketicilere ek sağlık yararları olabilir.
"Tozlardaki biyoaktif bileşiklerin varlığı aynı zamanda potansiyel antioksidan aktiviteye de katkıda bulunuyor ve depolama sırasında mikrobiyal büyümeyi geciktiriyor." dedi.
[Kullanılmış çay yaprakları (solda) veya kahve telvesi (sağda) ile zenginleştirilmiş pandispanyalar]
Çay ve kahve dünya çapında en popüler içecekler ve günlük dozda antiinflamatuarlar, antioksidanlar, lif ve hatta bilişsel ve kardiyovasküler faydaları olan bazı biyoaktif bileşikler sağlar.
Ne yazık ki çoğumuzun bu içecekleri yapma şekli oldukça israflı.
Demleme sonrasında çay ve kahve ürünlerinin yaklaşık yüzde 90'ı çöp sahasına atılıyor.
Son yıllarda bilim insanları tüm bu atıkları daha iyi bir şekilde değerlendirmenin olası yollarını araştırıyorlar.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma , çimentoya kömürleşmiş kahve telvesi eklenmesinin malzemeyi yüzde 30 daha güçlü hale getirebildiğini buldu.
Bilim insanları ayrıca gıdaları zenginleştirmek için çay ve kahve atıklarının kullanılmasını da önerdi.
Örneğin 2020'de araştırmacılar, besin değerlerini artırmak amacıyla glutensiz kurabiyelere kullanılmış kahve telvesi ekleme fikrini keşfettiler .
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
30 devlet görevlisi hem maaş hem emekli maaşı alıyorRum Yönetimi Başkanı Nikos Hristodulidis’in de aralarında bulunduğu yaklaşık 30 seçilmiş ve atanmış yetkilinin, mevcut görevleri nedeniyle aldıkları maaş yanında, emekli maaşı da aldığı bildirildi.12 Temmuz 2025 Cumartesi 15:13GÜNEY KIBRIS
İbrahim Selim’in Katılımıyla Delta ve Era Doğaya UğurlandıMeritta Deniz Kaplumbağaları Rehabilitasyon Merkezi’nde tedavileri tamamlanan Delta ve Era adlı Caretta Caretta’lar, ünlü oyuncu İbrahim Selim’in de katıldığı etkinlikle denize bırakıldı.12 Temmuz 2025 Cumartesi 15:12KIBRIS
Türkiye'den üzen haber.. Yusuf'un acı ölümüKonya'da okulda sınıf arkadaşı İ.Ç. (10) tarafından boğazının sıkılması sonucu hastanede tedavi gören Yusuf Taşkın (10), 45 gün sonra hayatını kaybetti.12 Temmuz 2025 Cumartesi 14:55TÜRKİYE
Çaldıkları ziynet eşyaları ve para Salamis Ormanı'nda gömülü bulunduGazimağusa bölgesinde 21-29 Haziran tarihinde yaşanan ev açma ve hırsızlıkla alakalı tutuklanan 3 kişiyle ilgili yürütülen ileri soruşturma neticesinde çaldıkları ziynet eşyaları, çek defteri ve paralar Salamis Ormanı’nda gömülü şekilde bulundu.12 Temmuz 2025 Cumartesi 14:37KIBRIS
Avrupa İstatistik Ofisinin verilerine göre Güney Kıbrıs nüfusu 979 bin 865Avrupa İstatistik Ofisi Eurostat verilerine göre Güney Kıbrıs’ın nüfusu 1 Ocak 2025 itibarıyla 979 bin 865 olarak kaydedildi.12 Temmuz 2025 Cumartesi 14:08GÜNEY KIBRIS
Kıbrıs Türk mallarının kullanımına ilişkin yasaGüney Kıbrıs’taki Kıbrıs Türk taşınmazlarının kullanılması, kiralanması ve devredilmesine ilişkin unsurları düzenleyen yasa tasarısının meclisten onaylanmasının ardından Rum İçişleri Bakanlığı tarafından dün basın toplantısı düzenlendiği belirtildi.12 Temmuz 2025 Cumartesi 13:59GÜNEY KIBRIS
Çatalköy’de dün uyuşturucudan 4 kişi tutuklandıÇatalköy’de dün uyuşturucu madde bulundurmaktan 4 kişi tutuklandı.12 Temmuz 2025 Cumartesi 13:53KIBRIS
Lefkoşa-Gazimağusa ana yolunda trafik kazası...Araç sürücüsü yaralandıLefkoşa-Gazimağusa ana yolunda direksiyon hâkimiyetini kaybeden araç sürücüsü önce çemberin bordür taşlarına, ardından aydınlatma direğine sonra da yol kenarında bulunan çelik bariyerlere çarptı.12 Temmuz 2025 Cumartesi 13:49KIBRIS
Sokakta yaşayan Kızıler, Kalkanlı Yaşama Evi’ne yerleştirildiYeşilırmak bölgesinde uzun süredir sokakta yaşayan Teyfik Kızıler, Sosyal Hizmetler Dairesi, Polis Genel Müdürlüğü ve Lefke Belediyesi ile yapılan koordineli çalışma sonucu Kalkanlı Yaşam Evi’ne yerleştirildi.12 Temmuz 2025 Cumartesi 13:43KIBRIS
57 araç trafikten men edildi, 2 araç sürücüsü tutuklandı, 330 kişi rapor edildiTrafik Ekipleri tarafından ülke genelinde dün yapılan denetimlerde çeşitli trafik suçlarından 310 araç sürücüsü rapor edildi; 57 araç trafikten men edildi; 2 kişi de tutuklandı. Sürücülerin 110’u süratli araç kullanmaktan ceza aldı.12 Temmuz 2025 Cumartesi 13:39KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs