GABBAR: DOĞAL VİAGRA
13 Temmuz 2014 Pazar 14:00
Kıbrıs'ın özellikle kıraç bölgelerinde yetişen uzun ömürlü, dikenli, yabani bir bitki olan gabbarın cinsel gücü artıran önemli bir bitki olduğu açıklandı. Yaz aylarında çiçek açıp, ekim ve kasım aylarında hıyarcık veya karpuzcuk denen meyvelerini veren bu bitki mercek altına alındı. Yapılan incelemelerde gabbar bitkisinin hastalıklara karşı bağışıklığı artırdığı da öğrenildi.
Dr. Ömer Coşkun, Türkiye’de yeni tanınmaya başlanan bu bitkisinin başta cinsel gücü artırdığını ifade ederken, pek çok hastalığa karşı insanlara bağışıklık kazandırdığını da söyledi.
Cinsel gücü artırıyor
Gabbar’ın doğal Viagra olarak bilindiğini ifade eden Dr. Coşkun, şöyle konuştu: “Gençleştirici ve cinsel gücü artırıcı etkisi de keşfedilen gabbar tomurcukları, Avrupa ve Amerika’da sofraların vazgeçilmez turşuları arasında yer alıyor. Sadece Almanya’da gabbarın 472 çeşit turşusu yapılıyor. İnsanlar bu bitkiyi gıda niyetine tüketirken aynı zamanda, pek çok hastalığa karşı da bağışıklık kazanıyor”. Coşkun, ayrıca Uluslararası Kanser Enstitüsü’nde yapılan çalışmalarda kaparinin antitümör aktivitesi sağlayan ‘ekstraktin’ hazırlanmasında kullanılan bitkiler arasında yer aldığını kaydetti.
Farklı alanlarda kullanılıyor
Gabbar çiçek açmadan önceki küçük tomurcuklarının toplanarak tuzlu suda muhafaza edilebileceğinin altını çizen Dr. Ömer Coşkun, “Gıda, kozmetik, boya ve ilaç sanayisinde kullanılan bitkinini, salamura ya da konserve şeklinde tüketilir. Konserve olarak hazırlanan turşu, salata, pizza üstü, balık ve av etleri yanında garnitür olarak yenilmektedir” dedi.
Dr. Coşkun, gabbarın Akdeniz ikliminin etkili olduğu yerlerde yetişse de Karadeniz sahili dışında Türkiye’nin tüm bölgelerde görülebildiğini de sözlerine ekledi.
Her yerde var
Kıbrıs Türklerinin yabani bitkilerden, imal ettiği önemli bir turşu türü olan gabbar veya bazı bölgelerde gappari veya kapari adı ile biliniyor. Pek çok bitkisel vitamin içeren bu bitki Kıbrıs’ın her yerinde ama özellikle kıraç bölgelerde yetişiyor. Kökleri çok derinlere gittiği için çok uyun ömürlü oluyor ancak toprağın üstündeki kısmı her yıl kuruyup ortadan kalkıyor. Her yıl toprakla bir olan yerden, her nisan ayında yeni filizler yeşeriyor. Nisan ayında yeşeren gabbar bitkisi Ağustos ayına kadar taze filizler vermeğe devam ediyor. Ağustos ayında kendine özgü çiçeklerini açan, Ekim ve Kasım aylarında kimilerinin hıyarcık, kimilerinin karpuzcuk dediği tohum dolu meyvesi oluşuyor.
Gabbar turşusu
Mevsimine göre gabbarın, yeşil filizleri, çiçekleri veya meyvesi kesilir. Su dolu bir kaba konur. Suyun bu bitkiyi tamamı ile örtmesi şarttı. Suyun üstünde kalmamaları için temiz bir taşla bastırmak gerekir. Su her gün değiştirilir. Bu işlem yedi gün sürer. Yedi gün içinde bitkinin acılığı gider. O zaman da alınıp kavanozlara konur. Bir kaşık tuz ve konanları örtecek kadar sirke konup sıkıca kapatılır. Üç hafta (21 gün) sonra yenecek kıvama gelir. Yıl boyunca bozulmadan kullanılabilir.
- Irak ölüm cezasına çarptırılan 11 IŞİD militanını idam etti11 kişinin IŞİD'e katılmak ve "terörist eylemlerde" yer almaktan suçlu bulunduğu bildirildi25 Nisan 2024 Perşembe 22:20ORTADOĞU
- Ancelotti'den Arda Güler'e müjdeReal Madrid Teknik Direktörü Carlo Ancelotti, yarın deplasmanda Real Sociedad'a karşı oynayacakları lig maçında Arda Güler'e süre vermeyi düşündüğünü söyledi.25 Nisan 2024 Perşembe 21:06FUTBOL
- İspanya, 4 ülke ile aynı anda Filistin devletini tanımayı planlıyorİspanya'da sol koalisyon hükümetinin Filistin devletini tanıma girişimini 4 ülke ile aynı anda ortak bir kararla yapmayı planladığı öğrenildi.25 Nisan 2024 Perşembe 20:22AVRUPA
- Türk devletleri uzaya ortak uydu gönderecekTürk devletleri, ortak uydu üreterek bu alandaki iş birliğini güçlendirmek amacıyla mühendislerden oluşan özel bir ekip kurmak için düğmeye bastı.25 Nisan 2024 Perşembe 19:11TEKNOLOJİ
- Bilim insanları 150 dakikada elmas ürettiBilim insanları, oluşması milyarlarca süren doğal elması, sıvı metallerin karışımına dayanan yeni bir yöntemle, daha az basınç kullanarak 150 dakikada oluşturdu.25 Nisan 2024 Perşembe 18:15TEKNOLOJİ
- Tatar, Adıyaman’a telefonferans ile bağlandı: Bütün süreci yakından takip ediyorumCumhurbaşkanı Ersin Tatar, Adıyaman’a 3. Ağır Ceza Mahkemesi’nde yarın görüşülecek İsias Otel davası için aileler ve siyasilerden oluşan yaklaşık yüz kişilik heyet ile telekonferans yöntemi ile görüştü.25 Nisan 2024 Perşembe 16:43KIBRIS
- Beklenen ödeme yapıldı...Genel Tarım Sigortası Fonu, düşük zararlarının ödendiğini açıkladı.25 Nisan 2024 Perşembe 16:26KIBRIS
- Arıklı ve Zaroğlu yol incelemesi yaptı!Bayındırlık ve Ulaştırma Bakanı Erhan Arıklı, Bahçeli köy içi yolların yenileme çalışmalarını yerinde inceledi.25 Nisan 2024 Perşembe 16:21KIBRIS
- Tozlu hava devam edecek... Sıcaklık mevsim normallerinin 10 derece üzerindeKıbrıs’ın da yer aldığı Ortadoğu ülkeleri Kuzey Afrika’dan taşınan tozun etkisinde.25 Nisan 2024 Perşembe 16:11KIBRIS
- Kıskançlık yüzünden eşini darp ettiLefkoşa’da meydana gelen olayda kıskançlık yüzünden tartıştığı eşini darp eden C.E şikayet üzerine tutuklanarak, sabah Lefkoşa’da mahkemeye çıkarıldı.25 Nisan 2024 Perşembe 16:11KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.