FIRAT BORAK YAZDI...HER KÖYE ÜRETİM MUTFAĞI!
Fırat Borak yazdı...Her Köye Üretim Mutfağı!
25 Şubat 2021 Perşembe 08:05
Uzun zamandır, Pandemi dolayısı ile yapamadığımız ‘’Karpaz’ın Gündemi’’ programımızı bu hafta, Mutfak şefi olan sevgili dostum Yahya Alparslan Özdemir ile yapma fırsatı bulduk.
Her ne kadar mutfak; dışarıdan sadece yemek pişen ve her insanın keyfine göre değişen iş yeri havası olsa da, aslında büyük bir Sanat’ın icra edildiği muazzam bir iş sahası.
Bu kapsamda programda, en çok üzerinde durduğumuz konu; Turizm oldu.
Bölgemize has olan Eko-Agro Turizm nimetlerinin, her özelliği ile misafirlere sunulmadığı kanaatindeyiz.
Çok iyi biliyorum ki, Dipkarpaz’a gelen misafirler kesinlikle yerel ürünleri tüketip, doğanın keyfini sonuna kadar yaşamak ister.
Görünen o ki, en büyük eksikliğimiz yerel ürünlerimizin üretilip, pazarlanamaması.
Yahya şef diyor ki; ben hem yerel yönetimler, hem merkezi hükümet, hem de tesislerin yapacakları her açılıma destek koymaya hazırım.
Bu zamanda, özellikle bölgemizdeki projelerin hayata geçmesinde gönüllü insanlarımızı bulmak zor. O yüzden, bu fırsattan yararlanmalıyız diye düşünüyorum.
Yerel yönetimlerin içinde olan biri olarak, üretim mutfağı, köy kadınlarına bu kapsamda teşvik, yerel turizm tesislerine teşvik ve yönlendirme yapılmamasını büyük bir eksiğimiz olarak görüyorum.
Günü kurtarma değil de, stratejik planlama ile geleceğimizi her alanda şekillendirmezsek, istihdam ve üretim alanında daha çok sıkıntılar çekeceğiz.
Her yıl her köyde, ‘’köy kadın kursları’’ açılır ve yıllardır hiç farklı dallara kaymadan eğitimler verilir.
Arkadaş! Madem turizm bölgesiyiz, köy kadınlarına, gençlere üretim mutfaklarında dersler verelim ve her köyde onlarca bilinçli şefler yetişsin.
Her belediye kendi üretim mutfağını açarsa ve burada insanlar yetişirse, daha bilinçli turizm yapacağımız kesindir.
Bu şekilde gelişen Karpaz’da, yerel istihdam da sağlanmış olacaktır.
Bununla kalmayıp, yerel halktan köylerini iyi tanıyan ve tanıtan rehber, garson, bahçıvan gibi alanlarda bilinçli insanlar yetiştirmeliyiz.
Özelde Dipkarpaz’da, gözle görülür bir gelişme ve büyüme vardır.
Bu gelişimi iyi analiz edip, ihtiyaçları karşılayacak düzeye çıkmamız şarttır.
En büyük avantaj da, yatırımcıların tüm ihtiyaçları yerel halktan sağlama hevesidir.
Öyle görünüyor ki, yatırımlar devam edecek. Ve bizim bu yatırımlardan özellikle istihdam anlamında pay almamız için hazırlık yapmamız şarttır.
Her zaman söylediğim gibi, ne istediğimizi bilmezsek geriden gelmeye devam edeceğiz.
Uyanın Gençler!
Güneşin Doğduğu Yerden, Herkese Selam Olsun.
- En çok yağış Kozanköy’de kaydedildiMeteoroloji Dairesi, son 24 saatte en çok yağışın, metrekareye 17 kilorgamla Kozanköy’de kaydedildiğini bildirdi.05 Mayıs 2024 Pazar 17:33KIBRIS
- Gazeteci Sefa Karahasan “Sahte Diploma Soruşturması” neticesinde tutuklandıKIBRIS’ın elde ettiği bilgiye göre Gazeteci Sefa Karahasan Kıbrıs Sağlık ve Toplum Bilimleri Üniversitesinde yürütülen soruşturma kapsamında Gönyeli polis karakoluna ifadeye çağırıldı.05 Mayıs 2024 Pazar 17:32KIBRIS
- YDP tüzük kurultayı yapıldı…Milletin Partisi Yeniden Doğuş Partisi’ne katıldıYDP tüzük kurultayı yapıldı…Milletin Partisi Yeniden Doğuş Partisi’ne katıldı05 Mayıs 2024 Pazar 17:32KIBRIS
- LAÜ’de düzenlen konferansta “Yapay Zekanın Karanlık Yüzü ve Dijital Örgütler Üzerindeki Etkileri” ele alındı LAÜ’de düzenlen konferansta “Yapay Zekanın Karanlık Yüzü ve Dijital Örgütler Üzerindeki Etkileri” ele alındı 05 Mayıs 2024 Pazar 17:27LAÜ - LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ
- Rum Basını: Holguin'in üçlü görüşme ayarlamaya çalışacakBM Genel Sekreteri’nin Kişisel Temsilcisi Maria Angela Holguin Cuellar Salı günü Ada’ya geliyor.05 Mayıs 2024 Pazar 12:31GÜNEY KIBRIS
- VAR uygulaması KKTC'de ilk kez denendiAKSA Süper Lig 30. hafta karşılaşması olan Göçmenköy-Doğan Türk Birliği karşılaşması tarihi anlara sahne oldu.05 Mayıs 2024 Pazar 12:20FUTBOL
- Merit Otellerinden Yeşilyurt Özel Eğitim Okulu öğrencilerine destek ziyaretiMerit Otellerinin okullar düzeyinde sürdürdüğü sosyal sorumluluk projeleri kapsamında, Yeşilyurt Özel Eğitim ve İş Eğitim Okulu öğrencilerine 10 bisiklet, 10 scooter ve 20 kask hediye edildi.05 Mayıs 2024 Pazar 12:18KIBRIS
- Trafik denetimlerinde 446 sürücü rapor edildi-Ülke genelindeki trafik denetimlerinde 446 sürücü rapor edildi05 Mayıs 2024 Pazar 12:16KIBRIS
- Girne ve Lefkoşa’da trafik kazası: 5 kişi yaralandıGirne ve Lefkoşa’da meydana gelen trafik kazalarında yaralanan toplam 5 kişi, tedavilerinin ardından taburcu oldu.05 Mayıs 2024 Pazar 12:14KIBRIS
- Erhürman: “Bilimi tekrardan toplumda gündem haline getirmeliyiz” Cumhuriyetçi Türk Partisi (CTP) Ekoloji ve Çevre Komitesi, 4 Mayıs Cumartesi 09.00 – 18.00 saatleri arasında, Girne Dome Otel’de ‘‘İklim Değişikliği Etkisinde Su Sorunu ve Çözüm Önerileri” Çalıştayı düzenledi.05 Mayıs 2024 Pazar 12:12KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.