ET FABRİKASINDAN GÖRÜNTÜLER ŞOKE ETTİ… KÜF VE BAKTERİDEN GEÇİLMİYOR
Pensilvanya'daki Beyond Meat Inc. fabrikasında çekilen fotoğraflar şaşkınlık yarattı. Görüntülerle beraber fabrikadan elde edilen belgeler insan sağlığına zarar verebilecek küf, Listeria ve pek çok gıda sorununu da ortaya çıkardı.
22 Kasım 2022 Salı 21:57
Dünyaca ünlü firmalarda yaşanan Salmonella krizinden sonra yeni bir haber de ünlü bir et üretim fabrikasından geliyor. Bitki bazlı et üreten Beyond Meat, tesisindeki insan sağlığını tehlikeye atan koşullar dikkat çekti. Tesisin koşullarından endişe duyan eski bir çalışan tarafından sağlanan belgelere göre; fabrikadan elde edilen ürünler, zararlı bir bakteri olan Listeria için geçen yılın ikinci yarısında ve 2022’nin ilk yarısında en az 11 kez pozitif çıktı. Bakterilerin tesiste ortaya çıktığı, iki eski çalışan tarafından da doğrulandı.
Ocak ve nisan aylarında eski bir çalışan tarafından fabrikanın içinden çekilen fotoğraflar; ekipmanın sağlıklı olmayan kullanımını ve duvarlarda, kullanılan kaplarda küf gibi görünen şeyleri gösterirken, raporlar da ip, metal, ahşap ve plastik gibi maddelere bitkilerden elde edilen gıdalarda bulunduğunu ortaya çıkardı.
Beyond Meat’ten bir sözcü, Pensilvanya Tarım Bakanlığı’nın mart ve eylül aylarında yaptığı teftişlerde yönetmelikle herhangi bir uyumsuzluğun bulunmadığını ve şirketin gıda güvenliği protokollerinin endüstri ve düzenleyici standartlarının üstünde ve ötesinde olduğunu söyledi. Ancak şirket, içeriden elde edilen raporlar ve görüntülerle ilgili herhangi bir yorum yapmadı.
DENETİMLERDEN GEÇMİŞ AMA FOTOĞRAFLAR VE RAPORLAR ÖYLE SÖYLEMİYOR
Gıda güvenliği avukatı Bill Marler, bazı fotoğrafları gördükten sonra, “Küfün ortaya çıkması zaman alır, bu da temizlik eksikliğinin altını çiziyor. Temizlik ve düzen ile pislik arasında, kirliliğe göre puanın arttığı ve 10’a kadar bir puanlama yapılsa buraya 8 verirdim” dedi.
Bir sözcü, “Mayıs 2022’deki en son denetimimiz de dahil olmak üzere üçüncü taraf denetimleri, tesise son üç yılın her birinde mümkün olan en yüksek notu verdi” dedi. Şirket, denetimler hakkında ayrıntı vermedi veya denetçilerin isimlerini vermedi. Bloomberg’in haberine göre ise; Haziran 2021’in başlarından Haziran 2022’nin sonlarına kadar olan dönemde 56 testten 11’inde Listeria vakası görülüyor ve en son pozitif vaka da bu yılın mayıs ayında yaşanıyor.
UZMANLAR TESİSİ PİS BULDU
Şirketleri ortak üretimde birleştirme konusunda uzmanlaşmış Whole Brain Consulting’in kurucu ortağı William Madden, Listeria’nın gıda fabrikalarında yaygın olduğunu, ancak genellikle drenaj alanlarında bulunduğunu söyledi: “Bunu yiyeceklerde bulmak ciddi bir sorun. Yemeğinizde, tespit edilebilir herhangi bir seviyede olmamalı.”
Pensilvanya Eyalet Üniversitesi Gıda Bilimi Departmanı’nda gıda güvenliği uzmanı olan Martin Bucknavage ise tesisin içinden fotoğrafları ve Listeria testlerini izleyen listeyi gördükten sonra, “Anlık görüntüler görmemize rağmen, orada yapılması gereken çok fazla temizlik olduğunu görmemize yetti” dedi.
Ancak Madden de Bucknavage da kirli konteynerlerin fotoğraflarından sonuç çıkarmanın zor olduğunu söyledi. Madden, kirli kaplardaki malzemelerin atılmak üzere olabileceğini söyledi. Bucknavage ise “Bir tesiste bu kadar kirli bir şeye sahip olmak istemezsiniz” dedi.
ZARARLI ÜRÜNLER TÜKETİCİYE DE ULAŞMIŞ
Pensilvanya Tarım Bakanlığı sözcüsü ise 21 Eylül’de yapılan ziyaretin tam bir tesis incelemesi olmadığını söyledi. Tesis tarafından ödenmemiş zorunlu bir ücret (35 dolar) için gidildiğini belirtti.
Ağustos 2020’den Haziran 2021’e kadar yapılan denetimlerde ise son kullanma tarihlerinin geçmesi ve içlerinde bulunan plastik gibi kalite sorunları nedeniyle imha edilmesi planlanan düzinelerce ürün örneğini gösteriyor. Dahili raporlar ayrıca bazı kontamine ürünlerin tüketicilere ulaştığını da ortaya çıkarıyor.
Ekim 2021’e ait bir belge, tüketicilerin iki ayrı A&W restoranındaki burgerlerde bulduğu odunla ilgili bir soruşturmayı gösteriyor. Nisan 2021’deki bir raporda, bir torba Dunkin’ sosis köftesinde metal bir halka, bu yılın başlarında, Kanada’daki Costco lokasyonlarında satılan Beyond Burgers’te ise ahşap bulunuyor.
Bir sözcü Bloomberg’e verdiği demeçte, Dunkin’in Beyond Meat ile ilişkisini 2021’de sonlandırdığını belirtti.
Bu arada Beyond Meat’in tesisi genişletme çabaları da dikkat çekti. Uzmanlar şirketin genişlemeden önce tesis içindeki hijyene özen gösterilmesi ve tüketicilerin sağlığının daha öncelikli hale getirilmesi gerektiğini belirtti.
- İşte DAÜ-SEN'de yeniden seçilen ekipSendikanın yeni dönemde yön verecek yetkili kurul üyelikleri aşağıda gösterildiği şekilde oluştu.03 Mayıs 2024 Cuma 12:26KIBRIS
- Shane Larkin ile 4 dahaAnadolu Efes, Shane Larkin ile 4 yıllık yeni sözleşme imzaladığını açıkladı.03 Mayıs 2024 Cuma 12:24BASKETBOL
- Milano'da gece saatlerinde cam ve teneke ambalajda içecek satışı yasaklandıİtalya'nın Milano kentinde, belediye yönetiminin şehirdeki gece hayatını düzenlemeye yönelik çalışmaları kapsamında, yaklaşık bir ay boyunca gece saatlerinde cam ve teneke ambalajda içecek satışı yasaklandı.03 Mayıs 2024 Cuma 12:21AVRUPA
- Güney Kıbrıs’ın inşaat sektörüne İsrailliler yön veriyor…Güney Kıbrıs'ta gayrimenkul piyasasının yüzde 45'ini yabancılar oluşturuyor. İsrailliler, Ruslardan sonra en büyük yatırımcı grubu olarak öne çıkıyor ve inşaat sektöründeki gidişatı etkilemesi bekleniyor.03 Mayıs 2024 Cuma 12:17GÜNEY KIBRIS
- Asayiş ve trafik denetimleri sürüyor: 8 tutukluPolis ekipleri tarafından ülke genelinde dün gerçekleştirilen asayiş ve trafik denetimleri kapsamında, toplam 441 kişi aleyhinde yasal işlem başlatıldı, 8 kişi de tutuklandı.03 Mayıs 2024 Cuma 12:10KIBRIS
- Şenkul, günlük atık miktarından nüfusu hesapladı: 825 bin…Girne Belediye Başkanı Murat Şenkul, sosyal medya hesabı üzerinden bir paylaşım yaparak, nüfus tartışmasına işaret etti.03 Mayıs 2024 Cuma 11:05KIBRIS
- Orangutan yarasını tedavi etmek için şifalı bir bitki kullandıBilim insanları, bir orangutanın yarasını tropikal bir bitkiden elde edilen ilaçla tedavi ettiğini ortaya çıkardı. Bu, bazı hayvanların vahşi doğada bulunan ilaçlarla kendi hastalıklarını nasıl hafifletmeye çalıştıklarının son örneği.03 Mayıs 2024 Cuma 10:34ASYA
- 2 buçuk milyon talihlisine teslim edildiDevlet Piyangosu 23 Nisan çekilişinin büyük ikramiyesi olan 2 buçuk milyon TL, kazananın temsilcisine teslim edildi.03 Mayıs 2024 Cuma 10:32KIBRIS
- Geniş bir bölgeye elektrik verilemiyor...Trafo merkezinde yapılacak bakım çalışması nedeniyle bugün 09.00 ile yaklaşık 14.00 saatleri arasında Girne, Alsancak ve Lapta’da geniş bir bölgeye elektrik verilemeyecek.03 Mayıs 2024 Cuma 10:32KIBRIS
- Basketbol Erkekler Ligi’nde iki maç varExtend Erkekler Ligi’nde 4.hafta bu gece oynanacak iki maçla tamamlanıyor.03 Mayıs 2024 Cuma 09:36KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.