DÜNYACA ÜNLÜ ŞEF CLAUDİO CHİNALİ DAÜ’LÜ ÖĞRENCİLERLE BULUŞTU
Dünyaca Ünlü Şef Claudio Chinali DAÜ’lü öğrencilerle buluştu
19 Nisan 2019 Cuma 14:53
Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Mezunlarla İletişim ve Kariyer Araştırma Müdürlüğü (MİKA) ev sahipliğinde gerçekleştirilen 7. Uluslararası Kariyer Haftası etkinlikleri kapsamında, DAÜ Turizm Fakültesi iş birliği ile Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne (KKTC) gelen uluslararası İtalyan restoran zinciri Eataly’nin İstanbul’daki restoranının şefi Claudio Chinali, DAÜ Turizm Fakültesi Tower Uygulama Mutfağı’nda DAÜ’lü öğrencilerle buluştu. Etkinliğe öğrencilerin ilgisi yoğun oldu.
“Yemek Bir Sanattır”
Etkinliğe DAÜ Akademik İşler’den Sorumlu Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Halit Tanju Besler, Uluslararası İşler ve Tanıtım’dan Sorumlu Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cem Tanova, DAÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hasan Kılıç’ın yanı sıra Dekan Yardımcıları Doç. Dr. Ali Öztüren ile Yrd. Doç. Dr. Mehmet Güven Ardahan ve Turizm Fakültesi öğretim görevlileri de katıldı. İki bölüm halinde gerçekleştirilen etkinliğin birinci bölümünde Şef Claudio, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. sınıf öğrencileri ile yöresel ürünlerin de yer aldığı bir sunum gerçekleştirdi. Sunum, soğuk başlangıç olarak “Ayrelli Flan eşliğinde Baharatla Tatlandırılmış “Sote Garavolli” ile başladı. Tadım “Taze Nane ile Tatlandırılmış Enginarlı Rizotto” ile devam etti. Ana yemek olarak konuklara “Çeri Domates ve Baharatlarla Zenginleştirilmiş Fırında Fileto Levrek” ikramı ile sunum sona erdi.
Etkinliğin ikinci bölümü, öğrencilerle söyleşi olarak gerçekleşti. Söyleşide yaşamından kesitler sunan ünlü şef Claudio, henüz 22 yaşında ve üçüncü sınıftayken mutlu olmadığından dolayı mühendislik eğitimini bırakıp mutfak eğitimi almaya karar verdiğini belirtti. Mesleğe, memleketi İtalya’nın Napoli şehrinde başladığını ve sonrasında birçok Michelin yıldızlı restoran mutfağında çalıştıktan sonra Eataly’nin mutfağının başına geçtiğini ifade eden Chinali, öğrencilere sabırlı olmaları gerektiğini, yerel ürünlere öncelik vermelerini ve öğrenmekten vazgeçmemelerini tavsiye etti. Etkinlik sonunda Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hasan Kılıç, Şef Caludio Chinali’yi misafir etmekten mutlu olduklarını ifade ederek kendisine Kıbrıs’a özgü Lefkara işi pano takdiminde bulundu.
DAÜ Rektörü’ne Ziyaret
Söz konusu etkinlik için DAÜ’ye gelen Claudio Chinali, DAÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hasan Kılıç ve Dekan Yardımcıları Doç. Dr. Ali Öztüren ile Yrd. Doç. Dr. Mehmet Güven Ardahan eşliğinde DAÜ Rektörü Prof. Dr. Necdet Osam’ı makamında ziyaret etti. Prof. Dr. Osam, Şef Claudio Chinali’ye davetlerini kırmayarak DAÜ Turizm Fakültesi Kariyer Günleri etkinliğine katıldığı için teşekkür etti. Chinali de etkinliğin oldukça verimli geçtiğini belirterek, DAÜ’yü ve kampüsü çok beğendiğini, gelecekte tekrar söyleşi ve etkinliklere katılmaktan memnuniyet duyacağını aktardı. Rektör Prof. Dr. Osam Şef Chinali’ye Gazimağusa’nın simgelerinden sütunlu karga heykeli takdim etti.
- İsviçre, 15-16 Haziran'da Ukrayna Barış Zirvesi'ne ev sahipliği yapacakİsviçre Konfederasyonu Başkanı Viola Amherd, 15-16 Haziran'da Ukrayna Barış Zirvesi'ne ev sahipliği yapacaklarını açıkladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 19:11AVRUPA
- Londra'daki taksi şoförlerinden Uber'e 250 milyon sterlinlik davaİngiltere'de yaklaşık 11 bin taksi şoföründen oluşan bir grubun, 2012-2018 döneminde Londra'da taksi rezervasyon kurallarını ihlal ettiği gerekçesiyle Uber'e dava açacağı belirtildi.02 Mayıs 2024 Perşembe 18:10İNGİLTERE
- Milli Eğitim Bakanı Çavuşoğlu, Kocaeli Üniversitesi’ni ziyaret ettiMilli Eğitim Bakanı Nazım Çavuşoğlu, Türkiye Cumhuriyeti Kocaeli Üniversitesi’ni ziyaret etti.02 Mayıs 2024 Perşembe 16:04KIBRIS
- LAÜ'de 'Günümüz Spor Yöneticisi Nasıl Olmalı?' Konulu Konferans DüzenlendiLAÜ, Spor Yöneticiliği Konferansında Günümüzün İdeal Spor Yöneticisini Tartıştı02 Mayıs 2024 Perşembe 15:38LAÜ - LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ
- Uyuşturucu zanlıları teminatla serbest...Girne’de meydana gelen uyuşturucu madde tasarrufu suçundan tutuklanan zanlılar K.Y ve L.E yeniden mahkeme huzuruna çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:14KIBRIS
- 13 Kilo uyuşturucuyla Ercan'a geldi... Her şeyi itiraf etti!Ercan Havalimanında ele geçirilen 13 kilo uyuşturucuyla ilgili tutuklanan M.B, Z.B ve O.S yeniden mahkemeye çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:09KIBRIS
- Kan donduran iddia! Eğlence mekanında tanıştıkları kıza...Girne’de eğlence mekanında tanıştıkları 18 yaşındaki I.F. isimli kızı kaldıkları eve götürerek, sırayla tecavüz ettikleri iddia edilen Y.A İ.A, Ş.K, Z.K ve B.Y Cinsel Tecavüz suçundan ek süre talebiyle yeniden mahkemeye çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:04KIBRIS
- Büyükkonuk-Kaplıca yolunda kaza: 1 kişi hayatını kaybettiBüyükkonuk-Kaplıca ana yolunda meydana gelen trafik kazasında bir kişi hayatını kaybetti02 Mayıs 2024 Perşembe 14:55KIBRIS
- Serdar Denktaş: Ara bölge birlikte yaşam ve ticaret bölgesi olabilirTelevizyon programında konuşan Serdar Denktaş, çözüm sürecinde yenilikçi ve halkların bir arada olmasını önceleyen önerilerin sunulması gerektiğini vurguladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 14:54KIBRIS
- Tatar, Gambiya'ya gidiyor...Cumhurbaşkanı Ersin Tatar, İslam İşbirliği Teşkilatı’nın 15. Devlet ve Hükümet Başkanları zirvesine katılmak üzere bugün saat 15.55’de KKTC’den ayrılacak.02 Mayıs 2024 Perşembe 14:19KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.