DAÜ GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ ARSAL GIDA DİREKTÖRÜ HÜSEYİN ARSAL’I AĞIRLADI

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü birinci sınıf öğrencileri, yiyecek ve içecek hizmetleri dersi kapsamında, Arsal Gıda Ltd. Direktörü Hüseyin Arsal’ı ağırladı. Arsal, Kuzey Kıbrıs turizmi için oldukça önemli olan yiyecek ve içecek sektörüne sağlamış oldukları lojistik desteğin öneminden bahsederek, misyonlarının “Müşterilerin sürekli yükselen değerleri paralelinde; değişken ihtiyaç, istek ve şartlarını onların beklentileri doğrultusunda karşılayarak sürekli en yüksek müşteri memnuniyetini sağlamak” olduğunu vurguladı. İşletmelerinin, Toplam Kalite Yönetimi ve onun esası olan "Bireyin gelişimi toplumun gelişimidir" anlayışı içinde, hep birlikte inançla çalıştığını belirten Arsal, yüksek kalite seviyesinde hizmet sunarak daha çok müşterinin sadakatini kazanmak; üstün kalitede hizmet vererek pazar payını ve rekabet gücünü arttırmak; bu faaliyetlerde çalışanlara, topluma ve çevreye karşı sorumluluklarını daha iyi yerine getirmek amacıyla HACCP ve hijyen kurallarına uygun olarak yapmış oldukları üretim portföyünde yer alan  turşu çeşitleri, reçeller, macunlar, helva çeşitleri, bal ve pekmez ile yöresel zeytin çeşitleri ile bu zeytinlerden ürettikleri zeytinyağlarının sektörde yer alan hotel, motel, tatil köyü, resturant, kafe ve bar işletmeleri tarafından yoğun ilgi gördüklerini belirterek, öğrencileri imalathane gezisi için davet etti.

Fakülte Dekan Vekili Prof. Dr. Hasan Kılıç da, hijyen kurallarına uygun üretimi öğrencilere göstermenin yanısıra  onların Kıbrıs’ın yerel lezetlerini de tanıması açısından önemli gördükleri bu etkinliği organize eden öğretim üyesi Hüseyin Mirillo’ya ve ARSAL Gıda Direktörü Hüseyin Arsal’a teşekkür  ederek, Gastronomi ve Mutfak Sanatları  alanında eğitim anlamında yüklendikleri misyon gereği ilgili sektörlerle öğrencileri buluşturmaya devam edeceklerini açıkladı.