CİPS, ÇOCUKLARDA BAĞIMLILIK NEDENİ
Çocuk Endokrinoloji ve Neonatoloji Uzmanı Prof. Dr. Selim Kurtoğlu, cips başta olmak üzere bazı gıdalarda kullanılan Çin tuzunun, beyinde gıdaya karşı aldatmaca geliştirerek, özellikle çocuklarda bağımlılığa neden olduğunu söyledi.
20 Ocak 2019 Pazar 21:30
Çocuk Endokrinoloji ve Neonatoloji Uzmanı Prof. Dr. Selim Kurtoğlu, cips başta olmak üzere bazı gıdalarda kullanılan Çin tuzunun, beyinde gıdaya karşı aldatmaca geliştirerek, özellikle çocuklarda bağımlılığa neden olduğunu söyledi.
İHA'nın haberine göre; Prof. Dr. Selim Kurtoğlu, Çin lokantalarında çok kullanılması nedeniyle Çin tuzu olarak tabir edilen ‘monosodyum glutamat’ maddesinin, beyindeki glutamat reseptörlerini uyararak, gıdaya karşı bağımlılık geliştirdiğini ifade etti.
BU ÜRÜNLERDE ÇİN TUZU BULUNUYOR
Söz konusu Çin tuzunun, Çin lokantalarının yanı sıra fast food restoranlarında ve gıdayı uzun süre saklayabildiği için tavuk, et bulyonları; sosis, salam gibi şarküteri ürünleri; sos tabletleri ve cipslerde çokça kullanıldığını belirten Prof. Dr. Kurtoğlu, maddenin beyinde gıdanın tadının çok güzel olduğuna dair aldatmacaya yol açtığını kaydetti.
Çocuklardaki cips bağımlılığının nedeninin ‘sodyum glutamat’ maddesi olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Kurtoğlu, maddenin çocuklarda daha fazla olmak kaydıyla yetişkinlerde de, tip-2 diyabet, kalp-damar hastalıkları, tansiyon yüksekliği, şişmanlık, sürekli uyku hali; astım, epilepsi krizlerini tetikleme durumları yorgunluk, halsizlik, akciğerde sıkışma hissi, kalp çarpıntısı gibi hislere neden olduğuna dikkat çekti.
HAFIZAYI OLUMSUZ ETKİLİYOR
Prof. Dr. Kurtoğlu, sözlerini şöyle sürdürdü: “En son Hindistan’da yapılan bir deneyde, ‘monosodyum glutamat’ maddesiyle birlikte çay şekeri yani ‘sükroz’ ile beslenen farelerde tip-2 diyabet geliştiği, damarların bozulduğu ve özellikle hafızanın olumsuz etkilendiği gösterilmiştir.”
"EBEVEYNLER ÇOCUKLARINI BU GIDALARDAN UZAK TUTMALI"
Çocuklarda gıdaya karşı bağımlılık gelişmesinde en fazla görevin ebeveynlere düştüğünü dile getiren Prof. Dr. Kurtoğlu, “Bütün anne babalara, Çin tuzunun içerdiği gıdaları hem evlerinden hem de dışarıda yemek yerken kaçınmalarını ve çocuklarında küçük yaştan itibaren bu gıdalarda bağımlılık oluşmaması için, içinde bu maddenin bulunduğu gıdadan çocuklarını uzak tutmalarını tavsiye ediyorum” ifadelerini kullandı.
- TÜK: Hiçbir üretici mağdur olmayacakToprak Ürünleri Kurumu (TÜK), stoklarda yeteri kadar hibe yemlik arpanın olduğunu ve dağıtımlar konusunda hiçbir üreticinin mağdur olmayacağını açıkladı.24 Nisan 2024 Çarşamba 17:14KIBRIS
- 7 saatlik elektrik kesintisi olacakMağusa ve İskele’ye bağlı bazı bölgelerde yarın yedi saatlik elektrik kesintisi yapılacak .24 Nisan 2024 Çarşamba 17:13KIBRIS
- Mayalar nasıl yok oldu?Bilim insanları Mayaların binlerce yıl sonra ortadan kaybolma nedeninin ‘çevre sorunlarının gittikçe daha da kötüleşmesi olduğunu’ söyledi.24 Nisan 2024 Çarşamba 16:50KIBRIS
- Hava sıcaklığı 39 dereceye kadar yükselecekHava sıcaklığı yarın ve cuma günü iç kesimlerde 39 dereceye kadar yükselecek.24 Nisan 2024 Çarşamba 16:45KIBRIS
- Steroid ölüm riskini artırıyorTıp dergisi JAMA’da yayınlanan bir araştırma, kas büyütmek ve fiziksel gücü artırmak için anabolik steroid (sentetik erkek cinsellik hormonları) kullanımının ölüm oranlarında artışa yol açtığını ortaya koydu.24 Nisan 2024 Çarşamba 16:43YAŞAM
- Mehmet Şimşek’ten CNN International’da net mesaj: Enflasyon düşecek“Daha güçlü biçimde sahiplenildi”24 Nisan 2024 Çarşamba 16:36TÜRKİYE
- 511 Sürücü daha rapor edildi!Ülke genelindeki trafik kontrollerinde 511 araç sürücüsü daha rapor edildi.24 Nisan 2024 Çarşamba 16:34KIBRIS
- Limasol’da sabah başlayan orman yangını kontrol altına alınamıyorLimasol’da devlet ormanında sabah saatlerinde çıkan yangın, bölgede etkili olan güçlü rüzgar nedeniyle kontrol altına alınamıyor24 Nisan 2024 Çarşamba 16:33GÜNEY KIBRIS
- YDP 4. Olağan Kurultayı pazar günü yapılacakYeniden Doğuş Partisi’nin (YDP), 4’üncü Olağan Kurultayı pazar günü Atatürk Spor Salonu’nda yapılacak. Kurultayda, başkanlık için şimdiki Genel Başkan Erhan Arıklı ile Genel Sekreter Talip Atalay yarışacak.24 Nisan 2024 Çarşamba 16:30KIBRIS
- Meclis İdari, Kamu ve Sağlık İşleri Komitesi toplandıCumhuriyet Meclisi, İdari, Kamu ve Sağlık İşleri Komitesi bugün saat 10.00’da toplandı.24 Nisan 2024 Çarşamba 16:07KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.