BUN GASTRONOMİ MUTFAĞINDA “SUSHİ GECESİ”
23 Ocak 2016 Cumartesi 19:31
British University of Nicosia (BUN) Gastronomi Bölümü “Dünya Mutfak Kültürleri” dersinde bu hafta uzak doğu mutfağı denince akla ilk gelen “Sushi” kursu vardı. BUN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Koordinatörü Uzm. Öğretim Üyesi Pembe Yılmaz tarafından verilen bilgiye göre; “Dünya Mutfak Kültürleri” dersi altında her hafta farklı bir dünya mutfağı ele alınarak alanlarında uzman şefler tarafından verilen derste eğlenceli saatler eşliğinde katılımcılar hem dünya mutfaklarının seçkin yemeklerini öğreniyorlar hem de farklı lezzetleri her hafta deneyerek yemek repertuarlarını genişletiyorlar.
Bu haftaki Uzakdoğu Lezzetlerinden Sushi kursu Elexus Hotel’in Sushi ustası Qiang Chan tarafından verildi. Yıllardır Türkiye’nin en seçkin otellerinde görev yapan Chan şu anda Elexus hotelin en gözde ustalarından birisi. Usta Qiang Chan, BUNSEM Kursiyer ve öğrencilerine Sushi akşamında birbirinden lezzetli Sushi çeşitlerini üretmeyi gösterdi. Somonlu, Yengeçli , Jumbo Karidesli , Yılan Balıklı ve Ton balıklı Nigiri , Temaki , Roll ve Dragon Roll çeşitleri ile Sushinin olmazsa olmazı California (ISO) Roll çeşitlerini en seçkin orijinal malzemelerle ve BUN Gastronomi Mutfağının sıcak atmosferinde neşeli bir ortamda sunan ve öğrencilerin her biriyle tek tek ilgilenen Sushi ustası Qiang Chan ve dersin hocası Pembe Yılmaz gecenin sonunda hem ortaya çıkan ürünlerle hem de birbirlerinin neşeli hallerini görüntüleyerek BUN arşivlerindeki yerlerini aldılar.
BUN Gastronomi Bölümü Hocası Uzman Pembe Yılmaz liderliğinde gerçekleşen BUNSEM Aşçılık Bölümü Kursları her hafta farklı bir ustayı ve uzman Şefleri farklı bir dünya mutfağını konu olarak işlemekte. Kurslara katılmak çok kolay. İster sertifikalı kurslara, dönem olarak kayıt yaptırabilir ya da sadece ilginizi çeken mutfağın kursuna katılmak için başvurabilirsiniz. Facebook sayfalarından ve web sitelerinden bu konuyla ilgili duyurular sürekli yapılmakta.
Gastronomi Aşçılık Bölümü Akademik Öğrencileri dışında British Unıversity of Nicosia Sürekli Eğitim Merkezi (BUNSEM) “Dünya Mutfak Kültürleri Kursları” öğrenci olmayan, gündüz çalışan ve kurslara gitme olanağı olmayan herkese açık olarak akşam saatlerinde BUN Girne Kampüs’te Gastronomi Mutfağında gerçekleşmektedir. İsteyen herkesin katılabileceği bu kursların sonunda MEB onaylı sertifika alma olanağı da bulunmaktadır.
- WhatsApp: 'On milyonlarca kişi' mesajlaşma uygulamasına gizlice erişim sağlıyorWhatsApp'ın Yöneticisi Will Cathcart, mobil uygulamanın yasaklı olduğu ülkelerde "on milyonlarca kişinin" geçici teknik çözümlerle WhatsApp'a gizlice erişim sağladığını söyledi.04 Mayıs 2024 Cumartesi 22:54TEKNOLOJİ
- Mike Tyson ve Jake Paul arasındaki profesyonel boks maçının kuralları ne olacak?57 yaşındaki eski dünya ağır siklet boks şampiyonu Mike Tyson, kendinden 30 yaş küçük bir boksörle yapacağı dövüş için bir kez daha ringe geri dönüyor.04 Mayıs 2024 Cumartesi 21:51SPOR
- Türkiye, İsrail ile ticari ilişkilerini neden şimdi kesti? Sonuçları ne olabilir?Türkiye’de hükümet, İsrail ile ilgili ihracat ve ithalat işlemlerinin tüm ürünleri kapsayacak şekilde durdurulduğunu açıkladı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 20:44TÜRKİYE
- 75 bin yıl öncesine ait bir Neandertal kadınının yüzü üç boyutlu olarak canlandırıldıBilim insanları, insanların en yakın akrabası olan ve 75 bin yıl önce yaşayan Neandertallerden bir kadının bugün yaşasaydı yüzünün nasıl gözükeceğini canlandırdı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 19:47TEKNOLOJİ
- ARUCAD Rektörü Prof. Dr. Asım Vehbi Uluslararası Arama Kurtarma Oyunları Açılış Töreni’ne KatıldıARUCAD Rektörü Prof. Dr. Asım Vehbi Uluslararası Arama Kurtarma Oyunları Açılış Töreni’ne Katıldı04 Mayıs 2024 Cumartesi 18:47ARUCAD
- ESA, Güneş yüzeyini ayrıntılı olarak gösterdiği bir video paylaştıAvrupa Uzay Ajansı (ESA), Solar Orbviter üzerindeki Extreme Ultraviolet Imager (EUI) cihazı tarafından kaydedilen görüntülerde Güneş'in yüzeyinin videosunu paylaştı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 18:38TEKNOLOJİ
- Salonda gerginlik yaşandıFenerbahçe Beko Basketbol Takımı'nın THY Avrupa Ligi play-off çeyrek finalde Fransa'nın Monaco ekibine 65-62 yenildiği maçın ardından salonda gerginlik yaşandı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 17:36BASKETBOL
- Kolombiya İsrail ile diplomatik ilişkilerin kesildiğini 'resmen' duyurduKolombiya, Gazze'de Filistin halkına yönelik devam eden saldırıları gerekçe göstererek İsrail ile diplomatik ilişkileri kestiğini resmen duyurdu.04 Mayıs 2024 Cumartesi 16:34ORTADOĞU
- Rusya şeker ihracatını yasakladıRus hükümeti şeker ihracatını geçici olarak yasakladığını açıkladı.04 Mayıs 2024 Cumartesi 15:33ASYA
- Türkiye'de sigaraya 3 TL zamPeş peşe gelen zamlara bugün bir yenisi daha eklendi ve fiyatlar 3 lira arttı. Peki zamlı sigara fiyatları kaç TL? En pahalı ve en ucuz sigara kaç lira oldu? İşte güncel fiyatlar…04 Mayıs 2024 Cumartesi 13:20TÜRKİYE
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.