BİTKİ ÇAYLARI KONUSUNDA YENİ GELİŞMELER
Gıda güvenliği ne durumda?

10 Temmuz 2015 Cuma 17:54
Bitki çaylarındaki denetim kafalarda soru işaretleri oluşturuken bundan böyle izlenecek yeni denetim yöntemleri ile halk sağlığı kontrol altında olabilecek.
Uzmanlar yeni uygulama ile bitki çaylarının artık taklit edilemeyeceğini kaydetti.
Enstitüden yapılan açıklamada, son yıllarda önem kazanan bitki çaylarının, yanlış kullanım ya da yetersiz denetim gibi faktörler nedeniyle sağlığı tehdit edebildiği belirtildi.
Bitki çaylarının yalnızca tat ve aromaları bakımından değil hastalıklardan korunma veya tedavi amacıyla da yaygın tüketildiği vurgulanan açıklamada, son dönemdeki bilimsel araştırmaların sonucuna göre, bazı bitki türlerinin duyarlı bireylerde ciddi alerjik reaksiyonları tetikleyebildiği, bitki çaylarının bilinçsizce kullanımının toksik etkiye neden olabildiği kaydedildi.
“BİTKİ ÇAYLARINDA GIDA GÜVENLİĞİ SAĞLANMALI”
İYTE Moleküler Biyoloji Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sami Doğanlar, aktarlarda toz, marketlerde poşetlenmiş halde satılan bitki çaylarında gıda güvenliğinin sağlanmasının önemine işaret etti.
Ticari olarak paketlenen veya açık ambalajda satılan 26 çeşit bitki çayını analiz ettiklerini bildiren Doğanlar, şu ifadeleri kullandı:
“Çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde alternatif destek olarak kullanılan ve özellikle açıkta satılan bitki çaylarında bakteri ve küf sayılarının tahmin edilenin üzerinde bulunduğu ve sağlık açısından risk oluşturduğu, daha önceden de belirlenmiştir. Ürün içeriğinde bulunmasına rağmen ürün ambalajında belirtilmeyen bir bitkisel içerik, buna hassas kimselerde alerjik reaksiyonlara neden olabiliyor. Bu yüzden bitki çaylarında bitki tür orijininin takip edilebilirliği, tüketiciyi toksik veya alerjen etkileri bilinmeyen bitki türleriyle yapılabilen taklit ve tağşişten korumak bakımından önemlidir.”
DNA TEMELLİ ANALİZ YÖNTEMİ
Yöntemin her türlü işlenmiş bitkisel üründe uygulanabileceğini vurgulayan Doğanlar, analizle, taklit ve tağşişi kısa sürede, düşük maliyetle ve tekrar edilebilir şekilde moleküler düzeyde belirleme gücüne sahip olacaklarını ifade etti.
Uncu ise çalışmanın DNA barkodlama yöntemiyle gerçekleştirildiğini bildirdi. Uncu, işlenmiş bitki çaylarında bitki tür orijininin moleküler düzeyde belirlemesini sağlayan DNA temelli analiz yöntemi geliştirdiklerini kaydetti.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Hassasiyeti olan vatandaşlar dikkat... Meteoroloji'den tozlu hava uyarısıHassasiyeti olan vatandaşlar dikkat... Meteoroloji'den tozlu hava uyarısı08 Mayıs 2025 Perşembe 18:30KIBRIS
Ataoğlu’ndan Simon Aykut ve Ahmet Noyan ile ilgili açıklama: Konunun takipçisiyizTurizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanı Fikri Ataoğlu, Güney Kıbrıs’ta tutuklu bulunan iş insanı Simon Aykut ve Dubai’ye alınmayan Noyanlar Şirketler Grubu sahibi Ahmet Noyan ilgili yürütülen sürecin ‘takipçisi’ olduklarını vurguladı.08 Mayıs 2025 Perşembe 17:23KIBRIS
Kimliksizler Derneği, 19 Mayıs’ta Güney Lefkoşa’da toplu vatandaşlık başvuru eylemi düzenleyecekKimliksizler Derneği, Kıbrıs Cumhuriyeti vatandaşlık başvurusu kabul edilmeyen kişilere destek olmak amacıyla 19 Mayıs Pazartesi günü topluca başvuru yapma eylemi gerçekleştiriyor .08 Mayıs 2025 Perşembe 17:02KIBRIS
Erhürman: Halk değişimi istiyor ve değişim gelecekCumhuriyetçi Türk Partisi (CTP) Genel Başkanı Tufan Erhürman, Kıbrıs Türk halkının değişim istediğini vurguladı; “Değişim gelecek.” ifadelerini kullandı.08 Mayıs 2025 Perşembe 16:38KIBRIS
Kimliksizler Derneği’nden eylem çağrısı varKimliksizler Derneği, 19 Mayıs Pazartesi günü Güney Lefkoşa’da toplu vatandaşlık başvuru eylemi düzenleyecek.08 Mayıs 2025 Perşembe 15:55GÜNEY KIBRIS
DAÜ’de 26. Geleneksel Turizm Günleri Başladı“Öğren, Keşfet, Dünyayı Deneyimle” temasıyla düzenlenen DAÜ Turizm Günleri, 6-18 Mayıs tarihleri arasında seminerler, fuarlar, kültürel geziler ve atölye çalışmalarıyla dolu bir program sunuyor.08 Mayıs 2025 Perşembe 15:47DAÜ - DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
ADA TV çalışanı Cüneyt Oruç'a Kınama!Bu ahlâki ihlale aktif biçimde katkı sağlayan ve A Haber yayınına katılarak bu manipülasyonu destekleyen Ada TV çalışanı Cüneyt Oruç, gazetecilik mesleğinin asgari etik normlarını hiçe saymıştır08 Mayıs 2025 Perşembe 15:32KIBRIS
İskele'de motosiklet tim trafiği denetleyecekGeçtiğimiz aylarda Polis Genel Müdürlüğünün düzenlediği soruşturma ve kent güvenliği kursuna katılarak bu kursu başarıyla tamamlayan İskele Belediyesi Zabıta Birimi, alanını genişletiyor08 Mayıs 2025 Perşembe 15:27İSKELE
“Merhamet” Temalı Bienal Lefkoşa 2025 için Sanatçı Çağrıları Açıldı Arkhe’nin, Lefkoşa Türk Belediyesi’nin himayesinde ve Vedat Kaner Vakfı’nın ana sponsorluğunda Kasım ve Aralık aylarında sanatseverlerle buluşturmaya hazırlandığı Bienal Lefkoşa 2025 için sanatçı çağrıları açıldı08 Mayıs 2025 Perşembe 15:20LEFKOŞA
DAÜ, Uluslararası Yaz Okulu İçin Basın Toplantısı DüzenlediDAÜ, 2025 Uluslararası Yaz Okulu’nun kapsamlı eğitim, kültürel etkinlikler ve özel programlarla dolu zengin içeriğini tanıttı. 10 yaş üstü katılımcılara hitap eden yaz okuluna 1000’in üzerinde katılım bekleniyor.08 Mayıs 2025 Perşembe 15:15DAÜ - DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs