Lefkoşa Türk Belediyesi’nin (LTB) restoran, kafeterya ve bunun gibi işletmelere yönelik başlattığı Beyaz Yasemin Projesi’nde dün itibarı ile ikinci aşamaya geçildi.

Projenin ilk adımında başvuruda bulunan işletmelerin çalışanlarına yönelik verilen Gıda Güvenliği Eğitimi geçtiğimiz ay gerçekleştirilmişti.

İkinci aşamada ilgili işletmelerin Beyaz Yasemin komitesi tarafından denetlenmesi işlemine geçildi.

Temsilciler katıldı

Yenişehir bölgesinde bulunan bir işletmede yapılan denetime, LTB Meclis Üyesi Ülkü Taşseven, Gıda Mühendisleri Odası, Çevre Mühendisleri Odası, Esnaf ve Zanaatkârlar Odası ve Sağlıklı Şeher Platformu’ndan temsilciler katıldı.

Denetimde temel olarak işyerinin genel hijyen kurallarına uygunluğu, çevre ile uyumluluğu, çevre kirliliği yaratmayacak şekilde çalışıyor olması, işyerinin engelli kişilere hizmet verebiliyor olması, trafikte soruna yol açmaması, otopark mevcudiyeti, işyerinin çalışanlarına yönelik sağlıklı ve güvenli bir ortam yaratıyor olması konularına bakıldı.

Proje kapsamında başvuru yapan diğer işletmelere de önümüzdeki günlerde denetleme yapılacak.

100 kriter üzerinden değerlendirme yapılıyor

Proje çerçevesinde Beyaz Yasemin Değerlendirme Komisyonu 100 kriter üzerinden işletmeleri değerlendirmeye tabii tutuyor.

100 kriterin 70 veya fazlasında başarılı görülen işletmelere “Beyaz Yasemin” belgesi ve denetimle ilgili yazılı rapor verilecek. Belgenin geçerlilik süresi 6 ay olacak ve belgenin yenilenmesini isteyen işyerleri yeniden başvuru yapacak.