BELLİ ORANDA KAHVE KARACİĞERE FAYDALI
Her gün belli bir oranda tüketilen kahve karaciğer üzerinde olumlu etkiler yapabiliyor. Kahvenin faydalarına dikkat çeken Prof. Dr. Onur Yaprak, kahve tüketimi hakkında bilgi verdi. İşte detaylar...
02 Ekim 2020 Cuma 10:58
Karaciğer yağlanmasının önüne geçilmezse diyabet, metabolik sendrom, karaciğer sirozu ve kanseri gibi ölümcül hastalıklara yol açabilir. Dünya genelinde birçok insan kahveyi santral sinir sistemi üzerindeki uyarıcı etkisi nedeniyle zinde kalmak için tüketir.
Günde 3-4 fincan kahve içenlerde karaciğer enzimleri olan AST, ALT, GGT düzeylerinin gerilediği, karaciğerdeki sertleşmenin düzeldiği, karaciğerde siroz ve kanser gelişim riskinin azaldığı hatta kahvenin metabolik sendrom ve diyabet üzerine de olumlu etkilerinin olduğu birçok çalışmada gösterildi.
Kahvenin karaciğer koruyucu etkisinin altında yatan temel mekanizmalar arasında; kahvenin antioksidan özelliği, karaciğerde detoks yapan enzimleri uyarması, karaciğer sertleşmesine yol açan bazı zararlı büyüme faktörlerini azaltması sayılabilir.
Kahvenin içindeki kafein karaciğerdeki sertleşme üzerine olumlu etkilere sahiptir. Ayrıca kahve içeriğindeki kafein fiziksel performansımızı artırmaya yardımcı olur. Kahvenin içinde onlarca bileşen bulunmaktadır. Bunlardan kahvenin faydalı etkileri üzerinde odaklanılmış olanları kafein, kafestol ve kahveol, klorojenik asittir.
Ayrıca bunlara ek olarak kahvenin içinde riboflavin, pantotenik asit, niasin, tiamin, folat, K ve B6 vitaminleri, tokoferol ile çinko, potasyum, manganez, magnezyum gibi mineraller de bulunmaktadır.
Kahvedeki asıl faydalı etkileri sağlayan klorojenik asittir. Klorojenik asit antioksidan etkiye sahiptir. Antioksidan etkinin altında karaciğerde glutation düzeylerinin artışı önemli bir rol oynar. Aynı zamanda glukoz intoleransını da düzeltirler.
Klorojenik asidin antiinflamatuar özellik taşıması da avantajlarından bir tanesidir. Bunun dışında klorojenik asidin aynı zamanda sinir hücresi ölümüne karşı koruyucu etkisi vardır. Bu nedenlerle günlük iki-üç fincan kahve tüketiminin Parkinson ve Alzheimer hastalığına karşı etkili olabileceği düşünülmektedir.
Bazı çalışmalar kahvenin baş, boyun, rahim ve prostat, kolon kanserine karşı korunmaya katkı sağladığını saptamışlardır. Kahve zindelik ve canlılık verir, olumlu ruh hali oluşturur. Bu etkisinin altında adenozin adlı maddenin reseptörlerini baskılaması ile dopaminerjik artışa yol açması yatmaktadır.
Günlük kahve ile alınan kafein miktarı normal kullanıcılarda 50-150 mg iken, sık içenlerde 400 miligrama kadar çıkar. Amerika ve Avrupa gıda kılavuzları kafein tüketiminin, günlük 400 miligramı geçmemesi yönünde tavsiyede bulunuyor. Filtre kahvenin fincanında 150-200 mg, Türk kahvesinin fincanında ise 60 mg kafein bulunmaktadır.
Çay ile alınan kafein miktarı ise her bardakta 50 mg’dır. 400 mg üzerinde alınan kahvenin bazı zararları mevcut. Aşırı tüketiminde başta kalp ve sinir sistemine olan yan etkileri arasında; çarpıntı, yüksek tansiyon, tremor dediğimiz el titremesi, seğirme, baş ağrısı, huzursuzluk, sinirlilik, mide ağrısı sayılabilir.
Yatmadan 5-6 saat önce kahve içimi sonlandırılmazsa uyku problemleri yaşanabilir. Aşırı tüketilen kahvenin yine kalsiyum, demir, çinko emilimini azalttığını kemik erimesi ve kansızlık riskini artırdığını iddia eden çalışmalar da mevcuttur.
- ABD Temsilciler Meclisi, kampüs gösterileriyle mücadele için antisemitizm tasarısını onayladıABD Temsilciler Meclisinin kabul ettiği antisemitizmle mücadele tasarısı, kampüslerdeki Filistin gösterilerini "antisemitik" olduğu gerekçesiyle bastırmayı mümkün kılarken, tasarıya karşı çıkanlar ifade özgürlüğünün kısıtlandığını savunuyor.02 Mayıs 2024 Perşembe 23:40AMERİKA
- iPhone'un alarm sorununa dikkat: UyuyakalabilirsinizApple, bazı iPhone kullanıcılarının alarm çalmadığına dair yaptığı şikayetler üzerine harekete geçti. ABD'li teknoloji şirketi sorunun hızlı bir şekilde düzeltilmesi için çalıştığını açıkladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 22:18TEKNOLOJİ
- NBA'de flaş iddiaNBA'in efsanesi Lebron James'in oğlu Bronny, 2024 NBA Draftına katılacak. Los Angeles Lakers'ın, sezon sonu sözleşmesi sona erecek Lebron'u takımda tutmak için Bronny'i seçme kozunu oynayacağı belirtiliyor.02 Mayıs 2024 Perşembe 21:15BASKETBOL
- Uzayın 225 milyon kilometre uzağından Dünya'ya lazer mesaj iletildiNASA'nın Psyche uzay aracındaki derin uzay iletişim teknolojisi, dikkat çeken bir başarı göstererek rekor kırdı ve lazer kullanarak derin uzaydan mesaj iletme yeteneğini kanıtladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 20:12TEKNOLOJİ
- İsviçre, 15-16 Haziran'da Ukrayna Barış Zirvesi'ne ev sahipliği yapacakİsviçre Konfederasyonu Başkanı Viola Amherd, 15-16 Haziran'da Ukrayna Barış Zirvesi'ne ev sahipliği yapacaklarını açıkladı.02 Mayıs 2024 Perşembe 19:11AVRUPA
- Londra'daki taksi şoförlerinden Uber'e 250 milyon sterlinlik davaİngiltere'de yaklaşık 11 bin taksi şoföründen oluşan bir grubun, 2012-2018 döneminde Londra'da taksi rezervasyon kurallarını ihlal ettiği gerekçesiyle Uber'e dava açacağı belirtildi.02 Mayıs 2024 Perşembe 18:10İNGİLTERE
- Milli Eğitim Bakanı Çavuşoğlu, Kocaeli Üniversitesi’ni ziyaret ettiMilli Eğitim Bakanı Nazım Çavuşoğlu, Türkiye Cumhuriyeti Kocaeli Üniversitesi’ni ziyaret etti.02 Mayıs 2024 Perşembe 16:04KIBRIS
- LAÜ'de 'Günümüz Spor Yöneticisi Nasıl Olmalı?' Konulu Konferans DüzenlendiLAÜ, Spor Yöneticiliği Konferansında Günümüzün İdeal Spor Yöneticisini Tartıştı02 Mayıs 2024 Perşembe 15:38LAÜ - LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ
- Uyuşturucu zanlıları teminatla serbest...Girne’de meydana gelen uyuşturucu madde tasarrufu suçundan tutuklanan zanlılar K.Y ve L.E yeniden mahkeme huzuruna çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:14KIBRIS
- 13 Kilo uyuşturucuyla Ercan'a geldi... Her şeyi itiraf etti!Ercan Havalimanında ele geçirilen 13 kilo uyuşturucuyla ilgili tutuklanan M.B, Z.B ve O.S yeniden mahkemeye çıkarıldı.02 Mayıs 2024 Perşembe 15:09KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.