AYRAN AŞI ÇORBASININ 8 FAYDASI
Yaz aylarında seve seve içtiğimiz soğuk ayran aşı çorbası, hem serinletiyor hem zayıflatıyor. İşte diğer faydaları...
05 Ağustos 2016 Cuma 20:53
Kilo vermeden sindirimi kolaylaştırmasına kadar pek çok faydası olan bunaltıcı havalarda sağlıklı bir serinlik veren ayran aşı çorbası, zengin besin içeriğine sahip. Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Öçal, ayran aşı çorbasının muhteşem faydalarını anlattı.
Öçal günde iki kase tüketilebileceğini belirterek “Ayran aşı çorbası sıcak yaz günlerinde hem serinlemek hem de doygunluk sağlamak adına harika bir çorba alternatifi. Ayran aşı çorbası içinde bulundurduğu yoğurt, nohut ve buğdayla yüksek protein, lif ve kalsiyum ile besleyici değeri yüksek, hem diyet yapanların hem sağlıklı beslenenlerin hem de gelişme çağında olan çocukların faydalanabileceği bir besin” dedi.
Kemik ve diş sağlığını destekliyor
Yoğurt sayesinde içerdiği kalsiyumla kemik ve diş sağlığını destekliyor. Ayrıca ileriki yaşlarda kemik yoğunluğunun azalmasının önüne geçiyor. Eğer besinlerden yeterli kalsiyum alınmazsa, kemiklerdeki kalsiyum azalıyor ve vücut gerekli kalsiyumu kemiklerden sağlıyor. Bu da ileriki yaşlarda kemik erimelerine yol açıyor. Ayran aşı çorbası ise adı üzerinde içerdiği yoğurt sayesinde kemik gelişimine destek oluyor.
Kilo vermeye yardımcı oluyor
İçerdiği kalsiyum ile yağ yakımına destek olarak, kilo kaybına yardımcı oluyor. Yapılan çalışmalar yetersiz kalsiyum alanlarda özellikle karın bölgesi yağlanmasının arttığını gösteriyor. Kalsiyum enerji dengesinde görev alan en önemli minerallerden biri. Diyette alınan yağların emilimini azaltarak, bağırsaklardan atılımını kolaylaştırıyor. Yapılan çalışmalar günde 1500 mg kalsiyum tüketenlerin 3 yıl sonunda yağ depolarında yüzde 5-6 azalma olduğunu ortaya koyuyor. Ancak her şeyde olduğu gibi ayran aşı çorbasının da aşırısı zararlı.
Kanserden korunmaya fayda sağlıyor
Ayran aşı çorbasında kullanılan tahıllar protein içeriyor. Bitkisel proteinler, en az hayvansal proteinler kadar değerli ve özellikle vejetaryenlerin protein ihtiyaçlarını karşılamak için mutlaka günlük beslenmede yer verilmesi gerekiyor. Bitkisel protein kaynakları içerdiği fitokimyasallar, antioksidanlar ve lifler sayesinde, kötü kolesterolün düşürülmesine destek olurken, kanserden koruyucu rol de oynuyor. Ayran aşı çorbasındaki buğday ve nohut dışında, diğer kurubaklagil ve tahıllar da bitkisel protein içeriyor.
B vitamini sayesinde hafızayı güçlendiriyor
İçerdiği tahıllar B grubu vitaminlerinden zengin. Özellikle enerji metabolizmasında rol oynayan B1 vitamininin en önemli kaynağı. B1 vitamini, vücuda alınan karbonhidratın yakılarak enerjiye dönüşmesini sağlıyor. Ayrıca kas ve dolaşım sistemi için de oldukça önemli. Yetersizliği durumunda dikkatsizlik, halsizlik ve hafıza zayıflığı görülebiliyor.
Kötü kolesterolü düşürüyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Öçal “Ayran aşı çorbası yüksek lif içeriği sayesinde bağırsaklardan yağ emilimini azaltarak kolesterolün düşürülmesinde faydalıdır. Çözünebilir lifler vücut tarafından sindirilemediği için ince bağırsağa gelerek jel halini alırlar. Burada oluşan jel yapı kolesterolü içine alarak, kolesterol ve ince bağırsak dokularının temasını önler. Böylelikle kolesterol ince bağırsaktan geri emilemeden lifle beraber vücuttan atılır” diyor.
Hazımsızlık ve kabızlığı önlüyor
Kabızlık şikayeti olanlarda, bağırsak hareketlerinin hızlanmasına yardımcı olarak kolay dışkılamaya destek oluyor. Yoğurttan elde edilen ayran aşı çorbası, yoğurdun içerdiği bakteriler sayesinde bağırsak florasının düzenlenmesinde rol alıyor. Bağırsak florasının düzenlenmesi hazımsızlık, kabızlık gibi bir çok bağırsak rahatsızlığının giderilmesini sağlıyor.
Bağışıklığı güçlendiriyor
İçeriğindeki yoğurdun probiyotik etkisiyle beraber bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve vücudun hastalık ve enfeksiyonlara olan direncini artırıyor. Kötü beslenme, stres, sık antibiyotik kullanımı, toksik öğelere maruz kalma gibi birçok etken bağırsaklardaki dost bakterileri etkileyerek sayıca azalmalarına neden oluyor. Bağışıklık sistemimizin yüzde 70'i bağırsaklar tarafından yönetiliyor. Bu yüzden sağlıklı bir bağırsak florası hem bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor hem de bizi hastalıklara karşı koruyor. Ayran aşı yapımında kullanılan yoğurt ise en büyük probiyotik kaynaklarından biri.
Çocuklarda büyümeye katkı sağlıyor
Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Öçal “Ayran aşı vitamin, mineral, lif ve proteinden zengin olduğu için besin değeri oldukça yüksek bir gıdadır ve özellikle çocuklarda büyüme ve gelişmeye destek olmaktadır. İçerisindeki yoğurt, nohut, buğday gibi besinlerle çocukların bağışıklık sistemini, kemik – diş sağlığını, bağırsak sağlığını destekler ve sağlıklı gelişimlerinde destek olur” diyor.
- Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi’nde Tümörü Nokta Atışıyla Yok Eden SRT Yöntemi Uygulanmaya BaşlandıYakın Doğu Üniversitesi Hastanesi, kanser tedavisinde milimetrik doğruluk sağlayan SRT yöntemi ile tümörleri tek seferde nokta atışı yaparak yok edebilen yeni bir teknolojiye geçti. Güncellenen RapidArc sistemi ile daha hassas ve etkili tedavi sunulacak.21 Mayıs 2024 Salı 22:52YDÜ - YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ
- DAÜ Ali Karasel II. Ortaokullararası Matematik Yarışması’nı Türk Maarif Koleji KazandıDoğu Akdeniz Üniversitesi Fen ve Edebiyat Fakültesi Matematik Bölümü'nün düzenlediği II. Ali Karasel Ortaokullararası Matematik Yarışması'nda, Türk Maarif Koleji hem bireysel hem de ekip kategorilerinde birinci oldu.21 Mayıs 2024 Salı 21:49DAÜ - DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
- Londra-Singapur uçuşunda türbülans: Bir kişi öldüSingapur Havayolları’na ait Londra-Singapur seferini yapan uçakta şiddetli türbülans nedeniyle bir kişi öldü, 30’dan fazla kişi yaralandı.21 Mayıs 2024 Salı 20:55YAŞAM
- DAÜ Hemşirelik Bölümü, Uluslararası Hemşirelik Haftası’nı Coşkuyla KutladıDoğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Hemşirelik Bölümü, 12-18 Mayıs Uluslararası Hemşirelik Haftası nedeniyle kapsamlı bir etkinlik düzenledi.21 Mayıs 2024 Salı 20:45DAÜ - DOĞU AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
- Avrupa'da namağlup lig şampiyonlarıAlmanya 1. Futbol Ligi'nde (Bundesliga) Bayer Leverkusen'in sezonu namağlup şampiyon tamamlaması, 1990 sonrası Avrupa'nın öne çıkan futbol ülkelerindeki benzer başarılara imza atan kulüpleri gündeme getirdi.21 Mayıs 2024 Salı 19:37FUTBOL
- Londra'da sahibi olduğu köpeklerin saldırısına uğrayan kadın hayatını kaybettiİngiltere'nin başkenti Londra'nın doğusundaki evinde kendisine ait iki köpeğin saldırısına uğrayan 50'li yaşlardaki kadının yaşamını yitirdiği bildirildi.21 Mayıs 2024 Salı 18:35İNGİLTERE
- Hamam böcekleri Asya’dan yayılmışDünyanın hemen hemen her yerinde görülen ‘Blattella germanica’ türü hamam böceklerinin 2 bin 100 yıl önce Asya’da yaşayan ‘Blattella asahinai’ türüne benzer gen yapısına sahip olduğu ortaya çıktı.21 Mayıs 2024 Salı 18:25YAŞAM
- Esma Esad’a lösemi teşhisiSuriye Cumhurbaşkanı Beşar Esad’ın eşi Esma Esad’a lösemi teşhisi kondu.21 Mayıs 2024 Salı 17:57YAŞAM
- Çeler'den hayvan üreticilerinin eylemine destekÇeler: Toplumundan ve üreticisinden kopuk, onları diğer kurumlarla birbirine düşüren bir hükümet var21 Mayıs 2024 Salı 17:33KIBRIS
- Bakanlar Kurulu, Başbakan Ünal Üstel başkanlığında toplandıBakanlar Kurulu, Başbakan Ünal Üstel başkanlığında toplandı.21 Mayıs 2024 Salı 17:32KIBRIS
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2014 Detay Kıbrıs
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.