İç yağı, koyun ve sığır gibi bazı memeli hayvan türlerinin vücudunda yer alır. Özellikle vücudun bel, böbrek ve bağırsakların dış kısmındaki çevrede iç yağı bulunur.

Bu yağ türüne kavram yağı isminin verildiği de bilinir. İşlenmiş olarak satışa sunulan iç yağına ise genellikle donyağı denir. Koyunların kuyruk bölgesinde yer alan iç yağ türü ise kuyruk yağı olarak bilinir. Yemeklerde katkı malzemesi olarak da kullanılan kuyruk yağının faydaları oldukça fazladır. Kuyruk yağı doymamış yağ asitlerine sahiptir. Bu nedenle de kişi sağlığı açısından oldukça faydalıdır. 

Kuyruk Yağı Çeşitleri Nelerdir?

İç yağlar, hayvansal yağlar içinden en önemli olanları olarak kabul görür. Genellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvanların vücutlarındaki yağlar alınarak bu tarz hayvansal yağlar elde edilir. Birçok hazır ürün içerisinde de iç yağlara yer verilir. Fakat her yağ sağlığa faydalı değildir. 

Kuyruk yağları genelde koyun ve kuzulardan elde edilir. Bu nedenle de bilinen çok fazla çeşidi yoktur. Genellikle kuzu kuyruk yağı ya da koyun kuyruk yağı olmak üzere iki farklı çeşidi olduğu bilinir. Fakat iç yağların birçok çeşidi vardır. Her hayvandan elde edilen farklı iç yağ türleri bulunur. Aynı zamanda hayvanların hangi bölgesinden yağ alındığına bağlı olarak da iç yağ türleri değişiklik gösterir. Kısacası kuyruk yağının iki çeşidi vardır.

Kuyruk Yağı Faydaları Nedir?

• Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar
• Kolesterolü dengeler
• Sinir hücreleri için faydalıdır
• Damar tıkanıklarının önlenmesine yardımcı olur
• Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir
• Kas ve kemik gelişimini destekler
• Kan basıncını dengede tutar
• Felç riskini azaltır
• Siyatik problemine iyi gelir
• Enfeksiyon riskine karşı koruma sağlar

Kuyruk Yağı Ne İşe Yarar?

Kuyruk yağının asıl kullanım alanları arasında yemekler yer alır. Yemeklere koyulan kuyruk yağı yiyeceklerin daha lezzetli hale gelmesini sağlar. Fakat birçok hazır gıdanın içerisinde fazla miktarda kuyruk yağına yer verilir. Bu nedenle de bu besinler zararlı bir hal alır. Yemeklerin içerisine koyulan belirli orandaki kuyruk yağı sağlık açısından oldukça faydalıdır. Bunun haricinde ise saç bakımından cilt bakımına kadar birçok alanda kuyruk yağının faydalarından yararlanmak mümkündür.

Kuyruk yağı kişilerin sağlığı üzerinde etkin rol oynar. Dozunda kullanılan kuyruk yağı sağlık sorunlarının ortadan kalkmasına ya da sağlık sorunlarına bağlı olarak ortaya çıkan belirtilerin azaltılmasına imkan sunar. Yüksek oranda kuyruk yağı kullanmak ise kişilerin aşırı kilo almasına neden olabilir. 

Aynı zamanda aşırı miktarda kuyruk yağı kullanımı farklı hastalıkların ortaya çıkmasına da yol açabilir. Kısacası kuyruk yağı hem sağlığın korunmasına katkı sağlar hem de yemekleri daha lezzetli bir hale getirir.

Kuyruk Yağının Cilde Faydaları Nedir?

Kuyruk yağının cilde faydaları olduğu bilinir. Bu faydalar sayesinde birçok cilt sorununun ortadan kalkması mümkündür.

Kuyruk yağının bilinen cilt faydaları şu şekildedir:

• Ciltteki ölü hücrelerin arınmasına destek olur
• Masaj yaparak uygulanan kuyruk yağı romatizma problemine iyi gelir
• Cilt sağlığını korur
• Cildin yenilenmesini destekler
• Cilt hastalıklarına karşı koruma sağlar
• Boyun fıtığına iyi gelir 
• Kaş ve kirpiklerin daha sağlıklı olmasına imkan sunar

Kuyruk Yağı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Kuyruk Yağının Yüze Faydaları Nelerdir?

Kuyruk yağının cilt üzerinde bazı faydaları olduğu bilinir. Bu faydalar arasında en önemlisi ise kolajen üretimini destekliyor olmasıdır. Kuyruk yağı ile yüze maske yapmak daha genç görünen bir yüze sahip olmanıza imkan sunar. Aynı zamanda kuyruk yağının yüze düzenli olarak uygulanması halinde canlı ve ışıltılı bir cilde sahip olmak da mümkündür. Bunun haricinde ise kuyruk yağının yüzdeki nem dengesini sağladığı hakkında da bazı bilgiler vardır. 

Kuyruk Yağının Dize Faydaları Nelerdir?

Kuyruk yağı D vitamini açısından oldukça zengin olan bir hayvansal yağdır. Bu sayede diz bölgesindeki birçok probleme iyi geldiği bilinir. Yine İbn-i Sina'nın bazı kitaplarında kuyruk yağının dize faydalarına değinilmiştir. Özellikle diz kireçlenmesi problemi yaşayan kişilerin kuyruk yağı kullanması önerilir. Kuyruk yağı kireçlenme probleminin ortadan kalkmasına destek olur. Aynı zamanda diz bölgesinde oluşan ağrılar için de yine kuyruk yağı kullanımı tercih edilebilir.

Kuyruk Yağının Zararları Nelerdir?

Kuyruk yağının aşırı miktarda tüketilmesi damar tıkanıklığı gibi bazı sağlık sorunlarına neden olabilir. Yine aşırı miktarda kuyruk yağı tüketilmesi kanser hücrelerini tetikleyebilir ve böylelikle kanser riskini arttırır. Mide rahatsızlığı olan kişilerin de bu yağı belirli bir oranda tüketmeye dikkat etmesi gerekir. Aksi taktirde mide sorunlarının artmasına neden olur. 

Yüksek tansiyonu olan kişilerin de kuyruk yağını aşırı miktarda tüketmesi tansiyonun daha da yükselmesine neden olabilir. Karaciğer ve kalp hastalığı olanlar, böbreklerinde sorun olanlar da aynı şekilde az miktarda kuyruk yağı tüketmelidir. Az miktarda tüketilen kuyruk yağı bu rahatsızlıklar için de faydalıdır. Fakat aşırıya kaçılması halinde hastalıkların belirtileri artış gösterir. 

Bu tarz rahatsızlıkları olan kişilerin özellikle doğal beslenen hayvanlardan elde edilen hayvansal yağları tüketmesi daha faydalıdır. Kuyruk yağının fazla tüketilmesi halinde yağ oranı artar. Aynı zamanda kolesterol değeri de artış gösterir. Bu durumlara bağlı olarak kalp sorunlarının ortaya çıkma ihtimali de daha yüksek bir hale gelir.

Kuyruk Yağı ile Hangi Yemekleri Yapabilirim?

Kuyruk yağı birçok yemeğin içerisine ilave edilebilir. Bu tarz yağlar özellikle salam ve sosis gibi hazır ürünlerin içerisinde yüksek miktarda yer alır. Fakat evinizde hazırladığınız yemeklerde de kuyruk yağı kullanmanız mümkündür. Özellikle mangallarda kuyruk yağı kullanımı daha sık tercih edilir. İki etin arasına kuyruk yağı sürerek mangal yapılabilir. Kuyruk yağı kullanarak hazırlayabileceğiniz yemekler şu şekildedir;

• Kahramanmaraş yöresine ait eli böğründe yemeği
• Kuyruk yağı kavurması
• Kazak usulü sorpa çorbası
• Beypazarı sarması
• Mantarlı tantuni
• Sac kavurma
• Kebap
• Çorba türleri
• Pirinç ve bulgur pilavı
• Ciğer
• Döner
• Lahmacun harcı